1. Vi går för mescal över tequila
Om vi måste ha tequila, smutta vi till añejo eller längst åldriga sorten. Mescal, den rökare, rikare alkoholhaltiga sammansättningen kommer vanligtvis med en fri mask. Kom inte ens igång med margaritas.
2. Arisons mexikanska mat är den rätta versionen norr om gränsen
Vi har var och en en favorit varm sås, salsa och typ av chip. Vi vet att det rätta svaret på huruvida vi vill ha majs- eller mjöltortillor nästan alltid är majs, och tacos bör garneras med kål, inte sallad.
3. Våra slushy drycker krossar
Eegees är en liten kedja av snabbmatrestauranger som började i Tucson men långsamt förgrenar sig till andra delar av staten. Det är specialiserat på världens bästa frysta slushies och du kan inte få dem någon annanstans. Verkliga respados, dock kanske med frysta kokosnötter och mango med lite kondenserad mjölk? Det är där den är på.
4. Hawaii och Montana och Texas blev nuntin på en Arizona sky fire
Våra solnedgångar är de bästa. Period.
5. Galen coola byggnader
Från att bevara forntida adobe väggar; att dyrka i kyrkor ristade i röda klippor; att hysa flera Frank Lloyd Wright-strukturer; att fira modern design från mitten av århundradet med festivaler; att vara värd för både Biosphere II och Paolo Soleris underligt underbara vision som heter Arcosanti - vår arkitektur berättar historien om vårt förflutna och framtid.
6. Vi känner till vår pinot noir från vår petit Verdot
De flesta vet inte det, men Arinis vinindustri har vuxit nästan 2 000 procent under de senaste 15 åren. Cirka 110 vingårdar odlar 22 sorters vingruvor, mestadels i Baja Arizona.
7. Vi kan känna igen en B 52 från en B 24 från en Blackbird från födseln
Tucson hyser Pima Air and Space Museum - världens största flygplan-boneyard och museum, och Prescott har Embry Riddle Aeronautical University - en av de bästa flyg- och teknikskolorna i världen. Vi har de flesta flyg- och tillverkningsanläggningar i landet.
