Studentarbete
Den blomstrande hantverksölen, musikfestivalen och gatumässiga scener i Denver har tagit med sig uppkomsten av varandra av livets enkla glädje - matbilen. Här tittar vi på tio av Denver bästa och mest unika matbilar, av vilka många kanske du står parkerade framför din favoritbryggpub i helgen.
1. Chuey Fu's
Foto: Chuey Fu's
När Latinamerika möter asiatiska kan bara goda saker hända. Det kan låta som ett konstigt koncept men ha viss tro - när du är sex öl djupa och står i den heta solen på en gatufestival, handlar deras Ancho-Chili Chicken Burrito om det bästa som kan hända dig. Lägg till en sida av Chimichurri Rice och lite Wasabi Aioli för att doppa och du kommer att rusa tillbaka till ölgränsen bara för att svalna dina smakrullar.
2. 5280 reglage
Foto: 5280 Sliders
Ibland är det bästa bäst. Deras färskgjorda mini cheeseburgers glider på en squishy potatisbulle och är så beroendeframkallande att du måste börja ta längre lunchpauser bara för att följa Slider Glider runtom i staden.
3. Stora Kiwi äter
Foto: Big Kiwi Eats
Big Kiwi Eats är vagrant men ofta sett framför Epic Brewing och tar med sig de färska smakerna från Nya Zeeland till gatorna i Denver. De serverar allt från hamburgare till pajer till tacos kryddat med smakerna på kiwiöarna - det perfekta komplementet till en varm eftermiddag som dricker uteplatsöl.
4. Ba-Nom-a-Nom
Foto: Ba-Nom-a-Nom
Ba-Nom-a-Nom är en livsmedelsbil som är perfekt för familjeevenemang eller varma dagar. Ett veganalternativ till glass och fryst yoghurt, de söta godbitarna passar bra med mat från andra lastbilar eller på egen hand som ett halvdagssnack.
5. Våffelskakor
Foto: Waffle Cakes
Om du inte har provat en lieffel ännu, är det dags att komma på vagnen. Stora, tjocka våfflor toppade med nästan allt du kan tänka på. De har till och med toppat en våffla med mac och ost och bacon. Det är som om någon från Antwerpen besökte och behövde känna sig hemma. Om du vill se ut som en dåre, be om sirap.
6. Quiero Arepas
Foto: Quiero Arepas
Kanske beror det på att du kan tillfredsställa den brinnande lusten efter latinmat och smörgåsar samtidigt. Eller kanske det beror på att maten egentligen är färsk och säsongsbetonad. Vad det än är, det finns något med den venezuelanska maten på Quiero Arepas som får dig att förfölja deras lastbil vid gataevenemang och stå framför Avanti Food and Beverage och vänta på att dörrar ska öppnas. Den bästa delen? Deras mat är 100% glutenfri så att du kan ta med dig dina känsliga vänner utan att behöva ställa några frågor.
7. Gustos kök
Foto: Gustos kök
Enkelt uttryckt tar Gustos klassisk amerikansk mat och får den att se ut och må bra. Tim Martin och besättningen gör allt från frukost till middag med en pizazz som vanligtvis bara finns i sit-down-anläggningar. Smörgåsar, omslag, även enstaka crawfish och räkor kokar ut allt från en lastbil och vanligtvis finns i eller i närheten av dricksanläggningar. En win-win situation.
8. Mythos
Foto: Mythos
Kanske inget annat köket passar lika gärna matbilar som grekiska. Gyros gjordes för den här typen av saker och Mythos gör dem liksom alla i stan. Någon hummus, en del falafel, en del tabouli-insvept i en pita eller serveras på en tallrik att gå, så att du kan komma tillbaka till den ölprovtagaren innan din besättning avslutar det.
9. Island Pepapot
Foto: Island Pepapot
Om du längtar efter någon fantastisk jerk kyckling, leta upp där Island Pepapot serverar idag. Sakerna är lika äkta som det blir och delarna är hjärtligt. Denver har redan ett överflöd av de gröna saker som är så populära på Jamaica, det är dags att deras munchie mat mobiliseras och kommer till oss.
