Resa
Drick ansvarsfullt och läs vidare för åtta asiatiska libations med bästa surr för pengarna.
MYCKET AV ASIEN: s drickskultur är som en evig happy hour som gör dollarutkast och två-för-en cocktails till skam. Som förväntat är ris det högsta, men låt inte den här fina sido-maträtten locka dig till en falsk känsla av fratboy-esque tolerans. Den spirituösa spawnen i dess jäsning är lika kapabel att driva spontan mager doppning och känslomässiga återgivningar av Journey-låtar som dess korniga kusiner.
Er Guo Tou
Kinesen Er Guo Tou är en destillerad sprit tillverkad av sorghum. Det sträcker sig från 80-120 bevis kostar cirka 30-50 cent för en 100 ml flaska. Vissa hävdar att den har den överväldigande stanken av bensin, en avskalad anklagelse som förolämpar sanna åhörare, som hävdar: "Det är inte så illa."
Smaken är väldigt mild, men det är tydligen bara för att "bränna" inte är en smakgenre. Er Guo Tou betyder bokstavligen "chef för den andra potten" eftersom den 70% alkoholhaltiga sammansättningen från den första omgången kasseras och sorghum genomgår en andra jäsning. Detta väcker naturligtvis frågan: Hur mycket kommer de att sälja huvudet för den första potten för?
Lao-lao
Lao-lao är en 45% ris whisky från Laos som får dig tre lakan i tre fjärdedelar. Ett populärt sätt att mjuka det hårda är en orange squash, kinesiskt grönt te och lao-lao cocktail som kallas Pygmy Slow Lorange. Den är uppkallad efter den sällsynta och infödda Pygmy Slow Loris, även om min egen teori föreslår att den kan hänföras till en absintliknande kvalitet som gör att frossiga imbibrar hallucinerar glödande gröna Pygmy Slow Lorises.
En vanlig biverkning av lao-lao är berusning. Tyvärr gör detta lite för att förhindra feluttalning av dess namn, vilket inte är samma ord som upprepas, utan två olika ord med olika intonationer.
Soju
Skott av soju. Foto: grahamhills.
Koreas bidrag till den låga kostnadsproduktionen är soju, en vodkaliknande anda som kostar cirka 80 cent för en 350 ml 18% flaska. Även om det är lägre i alkoholinnehållet, är soju världsledande när det gäller att få män i affärsdräkter att gnälla som barn och sedan somnar på trottoaren.
Sociala ledstjärnor i Korea dikterar att ett tomt glas ska fyllas på, och ofta anses det vara dålig form att vägra ett skott. Detta inleder en självuppfyllande cykel som ibland leder till vagt igenkännliga lungbristande föreställningar av "The Power of Love" av Celine Dion i ett karaoke-rum i dina underkläder.
Bai Hoi
Bai Hoi, från Vietnam, är en av världens bästa öl att fylla din tank utan att bryta din bank. Den mest populära i Hanoi, denna 3-4% lätta lager görs färsk varje natt och levereras till dricksanläggningar på morgonen. Recept varierar, liksom standarder för renlighet. Så i bästa fall kommer du att smaka på något som liknar Bud Light, och i värsta fall kommer det att likna Bud Light. Vem klagar dock, med tanke på de mirakulöst måttliga 16 centen ett glas?
Butiker börjar vanligtvis servera Bai Hoi runt lunchen och fortsätter att hälla tills det dagliga partiet tar slut. Så kom dit tillräckligt tidigt eller fördöms till de utpressningsprissatta 75-cent-flaskorna.
Sato
Sato är ett thailändskt risvin tillverkat av glutin klibbigt ris som säljer för 45-80 cent för en 650 ml 8% flaska. Det är mindre än 2 baht ett skott så länge du inte har något emot att dricka billigt bordsvin spikat med en formidabel dos vinäger. Många satoproducenter säljer sitt eldvatten bland andra öl med förpackningar som är utformade för att se ut som öl, vilket skapar en till synes godartad trojansk ölflaska som knackar på portarna till billiga intetanande turister och väntar tålmodigt på att släppa en överraskande bakhåll metanolattack på deras lever. Många människor är dock i saker; du har blivit varnad.
Arak. Foto: lay d lay.
Arak
Arak är en färglös och sockerfri hooch destillerad i Indonesien från tallsap eller ris. Vanligtvis finns en liter 20-50% risvin tillgängligt för cirka $ 2. Lokalbefolkningen tror att att dricka för mycket arak lockar till häxdemonen Rangda när du sover, en situation som mer realistiskt kallas ett beklagligt en nattställning.
Arak har också religiös relevans som när den avsiktligt hälls på marken för att hedra gudinnan för ris - vilket låter som en väldigt bekväm ursäkt för utplånade expats som spilla sin drink. Förmodligen kommer det inte att ge dig en baksmälla om du dricker det rent och rakt, men jag tror att jag skulle tro på Rangda innan jag trodde på det.
San Miguel
Valet öl på Filippinerna, San Miguel kan köpas för så lite som 17-50 cent en flaska, vilket innebär att du kommer att ligga under bordet under din budget. Förvänta dig dock inte att dricka mycket annat, eftersom San Miguel har en 95% marknadsandel av filippinska öldrinkare med varumärken inklusive San Miguel Light, Red Horse, Cerveza Negra, Gold Eagle, Strong Ice, Super Dry, Premium All- Malt och Colt 45 (mindre än subtilt försök att skylla produktionen i ett annat land). Men deras flaggskepp och fortfarande mest populära varumärke är San Miguel Pale Pilsen.
Raksi
Förbereder hirs för framställning av raksi. Foto: gregw66.
Raksi är en kornalkohol destillerad från hirs eller ris i Nepal och Tibet. Det är mestadels en egen affär med olika recept som leder till olika smaker, även om de generiskt smakar liknar skull. Vanligtvis kan du köpa 1, 5 liter av den 40% småbarn för 75 cent eller av misstag bli utlänningen under ett speciellt tillfälle och få gratis bilder.
Under ceremonier hälls raksi i stora höjder från en mycket smal stout i en liten lera skål, något som kräver mycket kultiverad skicklighet. Jag har sett en liknande djupt rotad kulturell tradition på college med en Keystone som hälls från otroliga höjder i någons mun - något som också kräver en stor mängd skicklighet.
