Öl
Oavsett om det är en weekendresa eller en sommar med ryggsäck, så är ingen europeisk resa komplett utan ett par förkylningar längs vägen. Du kan hitta en pint var som helst, men att ha en anständig upplevelse på puben eller bryggeriet är inte alltid så lätt som det låter. Tricket är att tänka bortom de stora namnen på München, Dublin och Pils. De bästa ölupplevelserna händer i mindre städer runt kontinenten där du är fri från folkmassorna i St. James Gate eller Oktoberfest och faktiskt kan chatta det med lokalbefolkningen som är lika passionerade för deras bryggningar. Dessa öl-hotspots har många regionala variationer att erbjuda, idealiska för alla verkliga ölkännare.
1. Maastricht, Nederländerna
Maastricht är känd som ölhuvudstaden i Nederländerna, en hederlig titel i ett land rikt på pubkultur och hantverksbryggerier. Det är bara några minuter från den flandriska gränsen, så förvänta dig gott om belgiskt inflytande i denna holländska studentstad. Specifikt kommer du sannolikt att hitta dig själv njuta av något surt och bryggt på en gård i en av de många pubarna och kaféerna. Detta gäller särskilt på platser som De Gouverneur, ett ölkafé som nästan helt fokuserar på bryggerier i belgisk stil. Om lambics och saisons inte är din väska, kommer du att bli lättad att veta att mer moderna (och vågar jag säga amerikaniserade) stilar också finns. Brouwerij Bosch och Brouwerij Klinker är must-dos på bryggerikretsen, och missar inte det dedikerade walk-in craft ölkylskåpet i Cafe de Zwaan.
2. Gdansk, Polen
Polen är mer känt för starkare, tydligare vätskor än öl, och medan det finns massor av kul att ha på Gdanks vodka-barer, ignorera dess ölscen på din egen fara. Staden ligger vid Östersjöns bredder och har haft en rättvis andel av tyska sjömän under århundradena. Med det globala inflytandet kunde du förlåtas för att tro att du var i München. Din första affärsordning bör vara att söka en anständig weiss-öl, helst en som bryggdes internt. LaBeerYnt har du täckt på båda kontona. Det är också en perfekt plats att återhämta sig om du råkar överdriva vodka. Brovarnia är en bryggpub som ligger i det lyxiga Hotel Gdansk, ett stabilt stopp för levande musik och hemmagjorda öl både ljusa och mörka. Innan du lämnar staden, sväng av The Old Gdansk Beer Pub & Cafe, en annan plats för levande musik som sätter in specialöl från hela Europa.
3. Köln, Tyskland
Köln är inte som andra tyska städer. Det finns inga ölmjölkar, inga gigantiska kakrugs och inte en enorm mängd lagers eller viskare. Istället har Köln sin egen sak på gång, och den saken är Kölsch, ett hybridöl som lagligen bara kan bryggas inom 30 mil från staden. Det finns ölhallar tillägnad saker, som Bierhaus en d'r Salzgass och Peters Brauhaus, men tjänsten tar lite tid att vänja sig. Personalen cirkulerar med brickor med 12 200 ml glas. Om de ser att du är klar kommer de att få en ny och markera din beermat för att hålla reda på din flik. När du är redo att tappa ut, placerar du beermaten ovanpå ett tomt glas. Se till att göra detta om du någonsin hoppas komma dit eftersom de bara kommer att komma med mer öl, och du vill inte genera dig själv genom att inte kunna avsluta det som står framför dig.
4. Bergen, Norge
Bergen är den största staden på Vestlandet, den sydöstligaste regionen i Norge, och det är ett fullpakat med hantverksölalternativ. Om du bara provar en bar medan du är i stan, borde det vara Henrik Øl og Vinstove eftersom dess 50 kranar inkluderar lokala bryggningar, liksom de stora namnen i skandinavisk bryggning som To Øl och Mikkeller. Men i den storslagna glädje traditionen, leder alltid en pint till mer, och Fest Bier vid Bergenhus Bryggeri är värt ditt stopp. På Vestlandet upplevs en slags hantverkskulturrenässa, med hipstervänliga alternativ som sträcker sig bortom Bergen. Varna dock; öl i Norge kommer inte billigt. Om du vill spara lite kontanter kan du fylla i Bergen flygplats när du anländer. Det finns en flaskbutik i ankomster med ett riktigt mycket imponerande utbud av hantverksalternativ.
5. Bristol, Storbritannien
Foto: Bristol Beer Factory / Facebook
Även om staden historiskt har varit känd för cider, har Bristol utvecklats till Storbritanniens hantverk öl huvudstad. Med en mängd tidigare industribyggnader är det grogrund för unga innovativa mikrobryggare att använda sina handelsrätt i stadens centrum. För att låna en fras är det svårt att slå en öl i den byggnad som den bryggdes i, och du har många chanser att göra just det.
Få Bristol Beer Factory till att stoppa en för en halv liter av signaturen Nova ale, följt av ett av områdets mest kända bryggerier, Arbor. Gå till Zerodegrees Micro Brewery Restaurant när hungern startar och avrundat natten på Wild Beer vid Wapping Wharf, lätt det mest episkt namngivna ölnavet i stan. Bristols bryggscen är så älskad av lokalbefolkningen att varje september är ett team av frivilliga värd för Bristol Beer Week, en festival som firar allt självständigt bryggt. När ungdomar flockar västerut för att undkomma Londons höga hyror, har Bristol också blivit hem för några av landets bästa gatukonst och upplevande nattlivskultur, vilket erbjuder det perfekta tillfället att arbeta med några av dessa kalorier.
6. Zadar, Kroatien
Kroatien är den nyaste medlemmen i EU och har anslutit sig 2013. Under åren sedan har den framgångsrikt positionerat sig som en av kontinentens mest populära turistdestinationer, särskilt för dem som letar efter en plånbokvänlig strandsemester. Detta står i kontrast till den lokala gommen, som väljer mörkare brygg. Den första platsen att ta sig till är Brlog, ett kvinnligt drivet, kooperativt samhällsbryggeri som arbetar hårt för att tjäna stadens ölscen till en stämpel på kartan. Garden Brewery är ett annat lokalt bryggeri som växer sin närvaro runt om i staden. På andra håll är det öl du troligtvis stöter på i Zadars barer Tomislav, som med 7, 3% volym är ett mörkt, chokladartat djur. Eftersom många av dessa barer ligger vid Adriatiska kusten, kan du njuta av den unika upplevelsen av att ha huvudet blåst av av en stark stout medan du doppar tårna i havet. Det blir verkligen inte bättre än så.
7. Belfast, Nordirland
Foto: The Woodworkers / Facebook
Besökare till Irland har oundvikligen föruppfattningar om pubarna. För att vara rättvis har Belfast ingen brist på öppna eldar, traditionell musik och pints av svarta saker. Men människor i Irland dricker inte riktigt i turistbarer. Sedan Problemet slutade i slutet av 1990-talet har Belfast framträtt som en av de mest eklektiska och roliga kärleksfulla städerna i Europa, ett kännetecken som återspeglas i den lokala ölscenen och nattlivet.
Det är dock inte att säga att det har glömt sina rötter. Ingenstans förkroppsligar dessa två ytterligheter bättre än Sunflower Bar. Den enstaka säkerhetsburen runt ytterdörren används nu för att hänga blommor snarare än att hålla undan otrevliga element. Inuti hittar du ingenting annat än oberoende öl, inklusive en kran som permanent är dedikerad till Kinnegar bondgårdbryggning. De inre väggarna är prydda med bilder av lokala hjältar medan ölträdgården dekoreras av lokala gatukonstnärer, och pizzaen är fantastisk. Hitta lokala bryggningar på Boundary Brewing Hercules Brewing - prova Yardsman Lager - och prova en roterande variation av hantverksbryggningar på The Woodworkers.
8. Malmö, Sverige
Foto: Malmö Brewing Co / Facebook
Med drygt 300 000 invånare är Malmö Sveriges tredje största stad. Det är knappast en liten stad, men den är bara tillräckligt liten för att upprätthålla den starka samhällskänslan, och den lokala hantverksölscenen är inget undantag. Sedan 2010 har detta centrerats kring Malmö Brewing Co, ett bryggeri, taproom, och klubb- och evenemangsutrymme mitt i staden. Med 42 kranar behöver du inte lämna din stol för att prova tillräckligt med godhet för en hel resa. På andra håll i stan erbjuder South Plains Brewing Company och Ångström Bryggeri starka husgjorda öl, och Olkafeet förenar lokala och regionala bryggningar mitt i hjärtat av staden.
9. Tartu, Estland
Estland blev oberoende 1991, men folket har behållit mycket av sin DIY-etos från de sovjetiska dagarna. Detta återspeglas i landets nybryggande scen. Det bästa exemplet på detta är kanske Anderson's Craft Beer, som startades 2014 av två killar som var frustrerade över bristen på bra öl i sitt eget land. Var och en av deras öl tillverkas i partier under 2000L, vars höjdpunkt är Applehoff, en sur ale som påminner om äppelpaj. Puhaste Brewery är en annan stor aktör i stadens blomstrande hantverksscen. I Tartu är De Tolly det bästa stället att hitta Anderson's och ganska mycket annat hantverksöl. Varna dock; du kommer antagligen att stanna för att chatta i timmar med barman. Hoppas att du inte har några andra planer. Hela hantverksscenen flaskas och firas upp från gatan från De Tolly på Gambrinus Beer Shop.
