Resa
Med 130 separata amerikanska vinodlingsområden och över 1300 vingårdar, var börjar du med att smaka Kaliforniens viner? Här är en sammanfattning av de viktigaste regionerna och några föreslagna platser för provsmakning.
Napa / Sonoma
Den första platsen som kommer att tänka på när man tänker på Kaliforniens viner och en enkel dagstur från Bay Area, även om det kan vara lite trångt med provsmakare på sommaren helger. Ett antal vingårdar är fortfarande värda ett besök, liksom centrumtorget i Sonoma. Benzinger i närliggande Glen Ellen är stolt över sina biodynamiska viner och har en intressant självstyrd trädgårdstur som förklarar många av deras praxis, liksom en spårvagnstur på några av vingårdarna. Närliggande Little Vineyards är också värt ett besök. Homewood Winery är en liten producent med ett intimt smakrum och ett fint picknickområde, medan Bump Wine Cellars i centrala Sonoma fokuserar på vingårdar med en vingård.
Mendocino och North
Ta dig norrut för en mer robust smakupplevelse. Medan vissa av vingårdarna i detta område är lite mer utspridda, är många klusterade på Highway 128, vilket gör serieprovning lätt. Navarro Winery är specialiserat på Pinot Noir, Riesling och Gewurztraminer och erbjuder också ost tillverkad av en av vinproducenterna. Phillips Hill har ett mysigt smakrum, beläget i en renoverad äppeltorkande ladugård. Handley Cellars, i den nordvästra änden av Anderson Valley, är en vacker plats med ett smakrum med internationell konst samlad av vinproducenten Milla Handley. Lazy Creek Vineyards är speciellt utanför misshandlad bana, vilket kräver en kort stint på en grusväg. Först upprättades i början av 1900-talet av italienska invandrare, provsmakningar här är i det ursprungliga 100 år gamla bondgården. Fortsätter norrut till Humboldt County, Riverbend Cellars, ligger vid en krökning av ålfloden nära den majestätiska Avenue of the Giants, en väg som slingrar sig genom en dung av gamla redwoods.
Centrala Kalifornien
Det finns många små vingårdar som är värda ett besök om du har tid för en långsam tur mellan norra och södra Kalifornien. Ett antal Santa Cruz-vingårdar har smakrum i själva Santa Cruz vid Swift Street Wineries, mycket lättare än att tränga bergsvägarna mellan själva vingården. Om du vill komma upp i bergen erbjuder Ridge fantastisk utsikt och utmärkta viner.
Staden Paso Robles, ungefär halvvägs mellan San Francisco och Los Angeles, är värt en omväg för att kolla in vinescenen, som består av mestadels småskaliga och familjeägda vingårdar. Justin Winery erbjuder lunch såväl som provsmakningar, vilket gör det till en särskilt bra plats för en paus. Tablas Creek fokuserar på sorter av Rhône-stil. Treana and Hope Vineyards har ett vackert smakprovrum och grunder.
Ett antal smakrum är samlade i Santa Barbara och är lätta att besöka på Urban Wine Trail.
Södra Kalifornien
Även om SoCal kanske inte kommer direkt att tänka på när man tänker på Kaliforniens viner, var det här vinproduktionen introducerades för staten. Temecula Valley ligger nära Los Angeles och San Diego, men många av vingårdarna i detta område är stora och ser många besökare. Utanför San Diego hittar du ett antal vingårdar längs motorväg 94 - kolla in Casi Cielo-vingården på Maness Vineyards, där provningar äger rum i en historisk adobe-byggnad, och Dulzura-vingården, på Clark Ranch, med en två- berättelse provsmakning rum.
Urban Wineries
Vinodlingar dyker också upp i Kaliforniens städer. Berkeley vingårdar inkluderar Åsna och geten, som drivs av mannen och hustru teamet Jared och Tracey Brandt, som kommer från Mendocino, Sierra Nevada och Napa. Oaklands Urban Wine Trail inkluderar Dashe Cellars, som också drivs av en man och hustru-team, som fokuserar på vingårdar med en vingård. I San Francisco tillverkar Bluxome Street Winery vin med druvor från Russian River Valley i Sonoma County. Och om du vill ta den till nästa nivå och prova att göra din egen efter att ha smakat så erbjuder Dogpatch WineWorks just det …
