Nyheter
Om du försökte beställa avokado toast till brunch förra helgen och blev förskräckt när du såg priset, är du inte ensam. Som rapporterats av USA Today, enligt David Magaña, vice president och senioranalytiker vid Rabobank i Kalifornien, har priset på avokado ryckt på nyligen. Under den första veckan i juli var grossistpriset för en 25 pund låda med mexikanska avokado 84, 25 dollar; förra året skulle samma låda ha kostat $ 37 - en ganska brant stigning. Och medan millennials verkligen är villiga att betala orimliga priser för sin sida av guac, blir det lite ur handen.
Prisökningen är inte ett godtyckligt fenomen. Avokados stigande globala popularitet har spelat en stor roll, liksom en säsongsnedgång i avokadoproduktionen i Mexiko, och den minsta grödan i Kalifornien på flera år. Efterfrågan är helt enkelt överträffande utbudet, och många restauranger har ivrigt försökt upprätthålla sin avokadobestånd och samtidigt hantera de astronomiska priserna. Många anläggningar har höjt priserna på sina menyalternativ, vissa äter extrakostnaden och tar en ekonomisk förlust, medan andra har tagit bort avokado från sina menyer helt.
Förhoppningsvis förbättras grödan snart, för det finns inget sätt att vi äter guacamole med grön ärt, oavsett hur bra människor på The New York Times säger att det är.
