Mat + dryck
Tänk innan du lurar på resande amerikaner som äter på McDonald's.
Många runt om i världen har stereotypen av den slappa, fanny-pack toting amerikanska vaddling i en Mickey D's på Champs d'Elysee, beställde hans bekanta hamburgare och pommes frites, och kallade det en kulturell upplevelse eftersom hamburgaren kallades en Royale med ost.”Tråkigt. Obildad. Förutsägbar. Vi känner till rutinen.
Men de kulturella McDifferences sträcker sig långt förbi vad du lärde dig titta på Pulp Fiction. Som leverantörer av massmarknadsmenyer återspeglar McDonald's recept i andra länder den mat som deras kulturer har massor av. De kanske inte är gourmet, men att beställa unika McDonald's menyalternativ kan vara en fascinerande titt på de kulinariska normerna i främmande länder.
I Japan kan du till exempel få en Ebi Filet-O, en patty av hela panerad och stekt räka med sallad och kryddig sås. Visa upp vid frukosten så kan du få en McHotDog serverad med senap och ketchup, som kan vara upprörande för korvporrister tills de inser att de kan beställa en korv … till frukost.
I Israel finns det en McFalafel, tillgänglig på både kosher och icke-kosher platser. I andra delar av Mellanöstern erbjuder de en McArabia, som inkluderar gyroliknande kycklingkött med sallad, tomat, lök och vitlök-mayo.
På Filippinerna kan du beställa McSpaghetti, serverad med en mycket söt tomatsås. Det kommer också med ett stort ben med stekt kyckling om du vill använda det som din ursäkt för att beställa vad som i huvudsak är spaghetti med ketchup. Och i Malaysia är Bubur Ayam McD en välsmakande gryta med kyckling, ingefära, stekt schalottenlök och chili.
Men du behöver inte gå halvvägs över hela världen för att få lite fascinerande lokal mat. McDonald's i Mexiko erbjuder McMolletes till frukost, en lokal take-out på McMuffin med bönor, ost och pico de gallo på toppen. I Kanada kan du beställa McHomard - som du, jag och alla andra utanför Quebec kallar en hummerrulle.
Men inget land går längre med sin internationella meny än Indien. I ett land där kor är heliga, verkar slinging nötkött hamburgare lite av en utmaning. Det är därför indiska menyer har saker som Pizza McPuff, en slags Pocket-samosa-hybrid fylld med ärtor, morötter, majs, ost, pizzasås och andra delikatesser. Du kan också beställa McAloo Tikki, i huvudsak en Big Mac där en kryddad potatispatty ersätter nötköttet, och McCurry Pan, en rektangulär bakverkskorpa fylld med en salta gräddsås och curried grönsaker.
"Folk förstår inte varför vi besöker andra McDonald's-restauranger när vi reser, " berättade McDonald's franchiseägare Stefanie Cabrera-Bentancourt till mig på en av hennes restauranger i North Miami Beach, Florida.”Det är inte för att vi vill se hur de serverar samma saker som vi har. Det beror på att vi vet att de har vissa recept förutom vad vi har i USA.”
Ta med internationella McDonald's-menyer till Amerika
Cabrera-Bentancourts restauranger är en del av ett pilotprogram som McDonald's startade den här månaden med namnet Flavors from Abroad, där menyalternativ från hela världen kommer att finnas tillgängliga på stater vid en begränsad tid. Det är en chans för människor som inte kommer ut ur landet så mycket att prova McTakes på lokala kök.
"Verkligheten är att inte alla är lyckliga att resa utanför USA", sa Cabrera-Bentancourt när hon dumpade ett BBQ-smaksattpaket i en papperspåse med malaysiska pommes frites.”Om du inte gör det, får du aldrig uppleva sådana saker. Så vi är verkligen glada; detta är så ut ur lådan, och något McDonald's har aldrig gjort förut.”
Just nu erbjuder programmet fyra artiklar från Spanien, Hong Kong, Malaysia och Nederländerna. Och på samma sätt som vår egen mini EPCOT, smakade vi vägen runt McDonald's i världen, utan att behöva lämna komforten i en hård plastbås. Här är vad vi tyckte om McOfferings.
1. Grand McExtreme Bacon Burger (Spanien)
Foto: Matthew Meltzer
Glöm de sissy små tapasplattorna när du åker till Spanien. Denna burger får dig att gå med i resten av Bar-the-lona i sin siesta på eftermiddagen efter dig ner i ett par fjärdedels pund. Dessa hamburgare toppas med äppeltrökt bacon, Gouda-ost, skivad lök och McBaconsås som bara skriker, “Viva Espana!” Gouda och rökt bacon gör att det faktiskt smakar mycket som en gourmet-hamburgare, och om du är rik, tung mat, detta är lätt den bästa hamburgaren du någonsin har haft på en McDonald's.
2. BBQ McShaker Fries (Malaysia)
Foto: Matthew Meltzer
I det första noterade fallet av McDonald's som hjälper dig att förbränna, liksom minst sju kalorier medan du äter, serveras dessa normala frites med ett BBQ-kryddpaket och en brun papperspåse. Du lägger både pommes frites och kryddpaketet i påsen, skakar det kraftigt och rippar sedan av den övre halvan. Detta skapar en fet papperskorg för pommes frites, som ser lite ut som malaysisk gatamat istället för något du fick på Miami Lakes drive-thru. De smakar som mesquite-grillade potatischips och är det mest beroendeframkallande på menyn.
3. McSpicy Chicken (Hong Kong)
Foto: Matthew Meltzer
På ytan kanske du tror att McDonald's försöker dra snabbt på oss, flytta runt "Mc" i den gamla Spicy McChicken och berätta för oss om den fantastiska importen från fjärran östern. Men medan den gamla kryddig kyckling sando har en peppig, kryddig stekt kyckling smak, detta smakar mer som de garlicky chilies man får när du beställer saker med paprika av det från den lokala takeout joint. Det är en salt, kryddig, nästan rökig smak här, kyld av den krämiga mayo och skarpa isbergssallat.
4. Stroopwafel McFlurry (Nederländerna)
Foto: Matthew Meltzer
För de som aldrig har haft nöjet att njuta av en Stroopwafel som ditt ensamma mellanmål på en flygning från Island till Amsterdam, är dessa tunna, kakliknande, karamellfyllda våfflor en favorit att äta med kaffe eller varm choklad - eller, om du är på McDonald's, krossad i vaniljglass med mjuk servering och toppad med karamellsås. Läckra även om du inte är i Amsterdam och inte är ett dåligt alternativ till frukost.
Ingen av artiklarna på menyn var över $ 7, och du kan njuta av en trerätters internationell meny för under $ 15 med en läsk. Ta DET, restaurangveckan! För närvarande är programmet bara på cirka 50 restauranger i South Florida, och medan Cabrera-Bentancourt säger att hon hoppas att programmet fortsätter och expanderar till andra städer, skulle hon inte utvidga om McDonald's hade några planer på. Men även om smaker från utlandet aldrig kommer till din stad och du inte kommer till Miami för att prova den här menyn. Att slå de gyllene bågarna i ett annat land är fortfarande en värdefull kulturupplevelse - oavsett vad så kallade "kulturerade" lokalbefolkningen kanske tror.
