Foto: Marcel Masferrer Pascual
Jej, du hörde mig rätt.
I två dagar (i år 3-4 oktober) är Taybeh värd för Palestinas Oktoberfest - en firande av palestinsk musik, kultur och … ja, öl. Taybeh är en kristen by på Västbanken, 35 km norr om Jerusalem och hem för det nu internationella Taybeh-bryggeriet.
Wha … som … hur?
Taybeh Brewery grundades 1994 av Nadim Khoury, som först började brygga sina egna lödor i slutet av 70-talet medan han studerade vid Bostons Hellenic College. Förutom regionens judiska-arabiska konflikt var Khoury också tvungen att kämpa med det faktum att 95% av hans potentiella kunder var muslimska, en tro som förbjuder alkoholkonsumtion.
Uppenbarligen talar kvaliteten för sig själv. Idag bryggs Taybeh-öl på licens i Tyskland (det överensstämmer med renhetslagen 1516) för den europeiska marknaden. I Japan har brygget en lojal följning och du kan till och med hitta det i Jerusalem på kran vid några barer.
Femte upplagan
Årets Okotoberfest är den femte årliga händelsen och en som sammanför israeler och palestinier samt internationella turister. Tiotusentals deltar i festivalen, där du kan äta lokal mat och köpa produkter som olivolja, honung och kakor samt hantverk gjorda av lokala hantverkare.
Om du är i Jerusalem eller Tel Aviv då kan du organisera en turné till Taybeh under båda dagar av festivalen. Gratis turer i bryggeriet ges också. Ring framåt om du är i en stor grupp (02-289-8868).
