Förutom Mad Men -era Madison Avenue, det finns få platser där dricka på jobbet är lika uppmuntrat som servicebranschen. Du kanske börjar som en lättvikt vid ditt första server spelning, men när du lämnar det jobbet, kommer du att vara en professionell dricker. Här är sex tydliga tecken som du lärde dig att dricka i gästfrihet.
1. Du kan ta en bild, ingen chaser
Chasers är för amatörer. Du kan fortfarande grimas när tequila passerar dina läppar (vi är inte psykopater), men de av oss som lärde oss att dricka i gästfrihet behöver aldrig lime och salt. Det är mer praktiskt än stolthet. När du smyger skott i midtskiftet måste du vara så påfallande som möjligt. En kil citrus eller ett extra glas läsk kan vara en död källa. Och efter ett tag glömmer du att du någonsin behövde jaga ett skott.
2. Du uppskattar korniga cocktails som alla andra
Cosmopolitans, Miami Vices, cocktails som är ljusblå - det finns en tid och plats för dem alla. Bartendrar är inte riktigt spritsnobbar - medan kunskap gör dig till en mer kräsna konsument, är det fortfarande kul att festa.
3. Du vet hur du tar dig själv
Gästpersonal vet att dricka är en maraton, inte en sprint. Det handlar om att upprätthålla surret, inte starta i varphastighet vid lunch, särskilt vid bröllop. Använd din erfarenhet för att utbilda andra om nöjet med långsam brännskada.
4. Du anpassar din drinkorder till din omgivning
Det finns en viss typ av person som är stolt över att ha en signaturdrink. Oavsett om det är torr gin martinis, pinnor av Guinness eller vodka-sodavatten med tre citroner, så snart de går i baren, vet bartendern vad han ska hälla dem. Men om du lärde dig att dricka i servicebranschen är du troligtvis inte den förutsägbara typen. Dryck- och matföreningar finns av en anledning - de höjer en måltid. Det skulle vara synd att missa ett djärvt rött vin med en biff eller en flaska öl med några krydda tacos.
5. Du klandrar inte det på tequilan
Det är aldrig spritens fel. Om du inte dricker tequila på grund av kraften timmen av Cuervo bilder du hade under ditt andra år, är det dags att tänka om dina drickvanor. Du kanske borde förlåta tequila och försöka smutta på en fin reposado på en sommarnatt. I gästfrihet lär du dig att det inte är det du dricker, utan hur du dricker det som verkligen påverkar kroppen.
6. Du tar hand om dina dricka kompisar
Om du är en dricker måste du acceptera att vi alla bedömer vår tolerans och hamnar sårbara (och ibland löjliga) vid någon tidpunkt under vår dryckekarriär. Restaurangvänner lämnar aldrig en kompis bakom sig. Vi sätter dig i en hytt; vi kommer att SMSa dig nästa dag. Vi tar hand om varandra eftersom du aldrig vet när du kommer att vara den som behöver tas om hand.
