Resa
Foto av Anne Merritt
Förra veckan ringde vi inlämningar och bad dig berätta om ditt dagliga liv. Anne Merritts vackra foto - komplett med recept - är det första i denna nya serie.
Nick's mamma kom på besök för två veckor sedan och förde Vermont lönnsirap i hennes bagage. Sedan dess har vi varit luddiga och liberala med saker; pannkakor, fruktparfaiter och ett stort parti av vår samarbetsgranola. Vanligtvis är vi i olika ändar av matlagningspektrumet. Han gör hälsosamma, hjärtliga rätter, karri och soppor. Jag gör onödiga saker, pajer och kakor och smöriga komfortmat. Men vi träffas för att göra granola, och jag tror att vårt lönnnötrecept är perfektion.
Efter en vecka med granola-gorging krymptade vår enorma bunt ner till några smulor i en burk. Idag passerade vi fram och tillbaka mellan oss, äter handfullar, torkade smulor på våra jeans och planerade gärna nästa recept. Cashewnötter istället för hasselnötter? Rosin den här gången? Det är ett fantastiskt recept, men det finns alltid utrymme för förändring. Jag älskar det.
Vill du prova det själv? Här är receptet
3 koppar rullade havre
1 kopp skivna mandlar
1 kopp skivade hasselnötter
3/4 kopp vete bakterie
1/4 kopp solrosfrön
1/4 kopp sesamfrön
1/3 kopp brunt socker
Kombinera allt ovan i en stor skål.
1/2 kopp lönnsirap
1/4 kopp vegetabilisk olja
3/4 tsk salt
Kombinera ovanstående och häll sedan på den torra blandningen. Häll blandningen på ett kakark och stek i 1 timme vid 250 ° C under omrörning var 15: e minut.
GEMENSKAPSANSLUTNING:
Du kan se mer av Annes skrivning och fotografering och höra om hennes resor på hennes personliga profil i Matador Travel community. Och om du vill skicka in ditt eget foto, ta en titt på riktlinjerna för inlämning.
