Smack i mitten av din resa över Centralafrika, du befinner dig vid ett bord vid ett matbord i Burundi (anses vara världens hungraste nation) tillsammans med ett dussin vänliga Burundians. De har förberett en ödmjuk fest av majs, sötpotatis och bönor i firandet av din ankomst till huvudstaden. Plötsligt springer du ut med allas tallrikar och byter alla 12 måltider för en enda biff som du äter helt själv, bara för att du kände en sug och lämnar dina vänner att svälta.
Låter löjligt, eller hur? Varför skulle någon göra det?
Föreställ dig nu att du sitter hemma, på väg att ha samma stekmiddag ensam. Du kanske blir förvånad över att lära dig att den enda skillnaden mellan dessa två scenarier är att du inte kommer att se dina burundiska kompisar svälta till döds från ditt lägenhetsfönster, även om du får en glimt av dem när du tankelöst tappar förbi CNN medan du smälter horisontellt på din soffa.
Det tar 2500 liter vatten (en 15-minuters dusch använder i genomsnitt 150 liter vatten, så 16, 7 duschar), 12 kilo spannmål (dvs. 12 måltider som i sin tur kräver sina egna resurser för att odlas), 35 kilo jordjord, och energiekvivalenten för en gallon bensin (förutom, du vet, ett oskyldigt sentientliv) för att producera ett enda kilo foderkött. [1]
Det handlar inte om knapphet; det handlar om orättvis distribution.
Vi producerar tillräckligt med mat för att utfodra 150% av den nuvarande globala befolkningen på 7 miljarder människor, vilket innebär att vi kunde mata upp till 10 miljarder. Även om vi producerar mer än tillräckligt med mat för alla, går 842 miljoner (1 av 8) människor i sängsats varje natt.
Nelson Mandela sa en gång:”Som slaveri och apartheid är fattigdom inte naturlig. Den är av människan och den kan övervinnas och utrotas av människans handlingar.”Detta gäller också världshunger. Det handlar inte om knapphet; det handlar om orättvis distribution.
Förenta nationerna tillkännagav nyligen att "En global förändring mot en vegansk kost är avgörande för att rädda världen från hunger, bränslefattigdom och de värsta effekterna av klimatförändringar." [2] Enkelt sett borde vi inte ge galen belopp av perfekt god mat till ett djur för att döda det och sitta kvar med en bråkdel av det som redan var ätligt. Vi bör istället konsumera hela kornen, grönsaker, frukt, baljväxter, nötter och frön själva utan att sätta dem först genom ett djurskropp. På så sätt får du alla näringsämnen du behöver utan kolesterol, mättade fetter, transfetter, animaliska proteiner och andra ämnen som är kända för att vara skadliga för din kropp.
"Varje 2 - 3 sekund svälter någon människa (troligen ett barn) ihjäl, medan grisar och kor kontinuerligt blir feta." [3] De som vet är medvetna om att åtminstone i USA, omröstningen som sker varje fyra år är inte nästan lika effektiv som det som händer varje gång någon byter ut sina små grönpappersrektanglar för en produkt eller tjänst. Detta innebär att varje cent du överlämnar till alla branscher som drar nytta av behandlingen av djur som råvaror, röstar du för och främjar sådant slösande och hänsynslös praxis.
Som en ivrig resenär vars hjärta går sönder när jag ser människor för mager eller feta men ändå lika undernärda, har jag bestämt det absolut minsta jag kan göra är att anta en etisk vegansk livsstil. Ända sedan jag fattade det beslutet har min hälsa förbättrats dramatiskt, liksom mitt samvete och intresse för att hjälpa andra att leva på ett sätt som är mindre skadligt för sig själva och alla andra. Det är en idé vars tid har kommit och den är oundviklig. Matbrist under de kommande åren kommer äntligen att koppla samman punkter för många, men ju tidigare vi agerar desto bättre blir resultatet.
Hela mitt liv har jag inte bara varit medveten om det stora antalet frågor som för närvarande står inför med mänskligheten, men jag har också fångats in i en ständig sökning efter den mest kraftfulla orsaken att ägna mitt liv åt för att få den mest utbredda positiv påverkan.
Om du kan förhålla dig till detta och alls är intresserad av att minska eller helt stoppa eventuella negativa effekter som du för närvarande kan ha på våra mänskliga och icke-mänskliga vänner runt om i världen, och vill skydda miljön och din egen hälsa, är jag starkt rekommendera det tal som har förändrats så många liv och förmodligen kommer att ändra ditt till det bättre också.
[1] www.earthsave.org
