Resplanering
1. Förvänta dig inte Ios / Mykonos
Santorini är inte en festö (nödvändigtvis). Ja, du kommer att hitta klubbar i städerna Fira och Kamari (och för att vara ärlig, jag har haft några stora nätter på Perrisas strand), men Santorini är inte känt för att det dygnet runt fester på öarna Ios och Mykonos är.
Gör … älskar Santorini av just den anledningen
En del av öns charm ligger i dess avslappnade atmosfär. Om du vill ha en fest hittar du en, men jag föreslår att du tar av dig klockan, sätter upp fötterna och bara njuter av långsam takt.
2. Gör inte en tur
Det finns massor av turer på Santorini: vulkanturer, varma vårresor, båtturer. Men de varma källorna är inte särskilt varma (och svavelhalten är mycket hög) och en närbild av vulkanen är mindre spektakulär än utsikten på avstånd.
Santorini är en mångfaldig ö som jag tycker inte kan uppskattas ordentligt på en run-of-the-mill turné. Du måste rulla upp ärmarna och gräva in.
Gör … skapa dina egna
Hyr en fyrhjuling, en bil eller en skoter och börja köra. Det är en av mina favorit saker att göra på ön. Du kan täcka topp till botten på en dag och det skulle vara svårt att gå vilse på en ö med ankelhöga druvbuskar och stränder.
Med vinden på vindrutan kommer du att se mer av vad ön har att erbjuda, från skumma åsnor (inte bara de som släpar turister genom Fira) till öns invånare sigill (han är i en grotta någonstans; fråga någon som vet) till 10-meters stenhögar i klart turkosvatten.
Om du tar en fel sväng på väg hem, dra över och titta på solen gå ner - det är vackert, oavsett var du är på ön.
Foto: Henry Perks.
3. Tror inte … ön är bara Oia och Fira
Oia och Fira är Santorinis mest fotograferade byar, av goda skäl. Blåkupoliga vita hus draperade med fuchsia bougainvillea, inbyggda i klippytor och ligger mot bakgrund av den oändliga Egeiska delen. Det är svårt att ta ett dåligt skott.
Men det finns mycket mer till ön än bara utsikt över caldera och pastell klipphus. Se till att du ser alla färger på Santorini - inte bara det vita och det blå.
Skulle … inse att det är så mycket mer
Sola på en rubinröd strand. Ät lunch på Perissas berömda svarta strand eller, för en touch mer "surfa" och några forntida klippformationer, utforska Vlychadas vita strand.
Klipphopp i Amoudi Bay. Gå till en liten kyrka ovanpå den enorma klippan som skiljer byarna Kamari och Perissa. Spöka dig själv vid en traditionell taverna i Akrotiri, ditt bord på en brygga som springer ut i det platta Egeiska havet. Leta efter gamla grotthus i Emporio. Hitta hemliga stränder nära flygplatsen. Cykla längs vägar mil utan att träffa någon annan person.
Foto: Aidan Meyer.
4. Spara inte en förmögenhet på en måltid med utsikt
I allmänhet, desto dyrare är en by, desto dyrare. Du betalar mer för att äta och dricka i Fira än du skulle säga, säger Perissa. Och att betala mer betyder inte att det blir bättre mat.
En sak som jag lärde mig ganska snabbt är att på denna ö betalar du för plats och ser lika mycket som du gör din måltid.
Gör … få det billigt som chips
Du hittar några traditionella tavernor i Megalochori, Vlychada och Perissa där maten är utmärkt och måttligt prissatt. Prova Guds trädgård i Perissa, där moussaka är så nära perfekt som jag har haft. Eller lammskivan vid Xanis på Perissas huvudväg - en generös del för bara 5 & euro.
5. Förvänta dig inte att allt ska gå smidigt
Du är på en grekisk ö så - ta det från mig - tiden är irrelevant. Om något går sönder, fixas det. Om inte imorgon, kanske nästa dag. Eller nästa. Svett inte det.
Detsamma gäller för vattenförsörjningen. Santorinis tas om hand av väldigt stora lastbilar som kämpar igenom varje vecka och fyller bostäder. Om du tar slut innan det är vattendag måste du bara vänta. Ta en simtur. Jag tycker att det höga saltinnehållet i Egeiska havet är ganska renande.
Gör … som grekerna gör
Ta det lugnt. När jag är på ön tycker jag mycket om att spendera en överdriven tid på att dricka en frappe. Jag tupplar på eftermiddagen och sover in. Jag äter som om varje måltid är min sista, särskilt någon av Santorinis specialiteter som stekt tomatbollar eller fava, och jag dricker det lätta, lokala vin som att det går ut i stil.
Då äter jag lite mer. Jag rycker på axlar, grekisk stil (som involverar både en axel och en munskuld) om buss, båt eller åsna är sent. Eller om det tar en by 90 minuter att organisera en båt för att färja oss bort från en stenrutschka.
Men mest av allt planerar jag inte mina dagar. Jag lurar mig bara tillbaka, ställer upp fötterna och ser vad som händer.
