Mat + dryck
i betalt partnerskap med
I så många städer över hela landet är hantverksöl inte längre en outlier eller en nyhet - det kommer som standard, nästan att förvänta sig. Så hur lyckas någon plats sticka ut från mängden?
Virginia Beach har räknat ut det. Kanske är det det stolta militära arvet, den rikliga mängden av närliggande jordbrukssamhällen, eller den unika marina kombinationen av Atlanten och Chesapeake Bay. Hursomhelst blir Virginia Beach snabbt sin egen speciella destination för hantverksöl. Behöver du se själv? Kolla in hur dessa bryggerier i Virginia Beach klarar hantverksöl bara lite annorlunda.
Tillbaka Bay Brewing Company
Foto: Back Bay Brewing Company
Strandkryssarna (och slumpmässiga surfbrädor) parkerade framsignalen att du hittat rätt plats. Super-chill-smakrummet är halvt aktivt bryggeri och en halv strandhack - den typ av plats där flip-flops och tank tops i princip är en enhetlig. Och bakhistorien? För många år sedan, jagade ner i en anka blind i träskarna i södra Virginia Beach, diskuterade två vänner sina drömmar om att äga ett bryggeri - och 2011 föddes Back Bay Brewing Company.
Surfälskande lokalbefolkningen och kända besökare utgör huvuddelen av publiken här. Men den som letar efter en fast öl utan anspråk (och kanske ett säsongsalternativ eller tre) kommer att känna sig hemma. False Cape Amber Ale är en avgörande bärnsten med en jämn, men ändå lite bitter karamellfinish, medan Steel Pier Bohemian Lager har en anteckning av honunghopp och är perfekt efter en dag på stranden.
Men om du verkligen vill bli lokal, gå till Drikko, en nick till historiens ultimata sjöfolk. Stilen härstammar från vikingar från den svenska Gotland och fermenterades traditionellt i en Rostbunn (”ett träfartyg med enbensgrenar och halm”). Det är rökig, örtartad och komplex.
Young Veterans Brewing Company
Virginia Beach är både en semestermål och en stolt militärstad. Folk här vet hur man uppskattar en god öl, så framgången för Young Veteran's Brewing Company är ingen överraskning.
Virginia Beachs Naval Air Station Oceana ligger i närheten, vilket gör YVBC till ett vanligt gropstopp för lokala seglare och piloter. Taproom är nästan alltid packad, och de militära och öl memorabilia som hänger på väggarna förseglar affären (allvarligt - den militära temat flaskkonsten på YVBC är på plats).
Ägarna Thomas Wilder och Neil McCannon, båda armévetercher och älskare med hård öl, har brygger på denna plats sedan 2012. Ett av deras bästa erbjudanden med militärtema är Semper FI -. PA - med citrusövertoner och precis rätt mängd bitter lycka, det är en IPA för människor som inte gillar IPA: er. Night Vision Stout är en annan framstående, med smidiga anteckningar av mörk choklad och espresso. Ananasgranaden, en fruktig hefeweisen, är uppfriskande och har blivit ett sommarbesök för YVBC-fans. Kudos till YVBC för att erbjuda en rabatt till aktiv militär och veteraner också.
Reaver Beach Brewing Company
Foto: Reaver Beach Brewing Company
Reaver Beach Brewing har fått en lojal följd tack vare deras ständigt föränderliga vaktlista för experimentella öl. Genom att släppa en ny flaska varje månad inkluderar deras olika repertoar syror, fatåldrade öl och vilda öl bryggda med infödd mikroflora från Coastal Virginia för en verkligt lokal smak.
Den lokala förbindelsen stannar inte vid blommor och jästar - de samarbetar med gårdar i området för många av deras säsongsläpp. The Lunatic är en öl som är jäst i ekfat med björnbär, medan Within the Flood Marks är ett surt fermenterat med blåbär. Precis i tid för att fira Reaver Beach Brewings 7-årsjubileum är släppandet av Jolly Roger Pumpkin Porter. Det finns inga blasémöss eller gräsklippareöl här, det är säkert.
Commonwealth Brewing Company
Foto: Commonwealth Brewing Company
Vad får du när du tar en fantastisk Chesapeake Bay-plats, lägger till ett renoverat eldhus och kastar in ett par bryggare som älskar att experimentera? Svaret: Commonwealth Brewing Company.
Den historiska Chesapeake Bay Fire & Rescue Station # 4 har förvandlats till en elegant ölhall med polerade betonggolv, gemensamma bord, glasdörrar och 28 kranar som flyter med de senaste flytande skapelserna från ägaren Jeramy Biggie och huvudbryggaren Greg Fleehart. Belgisk stil öl dominerar den expansiva öl-menyn, men Commonwealth-fans kommer tillbaka för den veckovisa utgivningen av experimentella öl, inklusive en ständigt föränderlig lista över fatåldrade brygg och sura. Nuvarande utmärkelser är Barrel Aged Dysphotic, en svart saison som åldras i rött vinfat i 21 månader, och Halcyon, en blond sursåldring i vittvinfat i 13 månader och sedan jäst med aprikoser och passionfrukt. När vi säger "hantverk" öl, är det verkligen, verkligen ett hantverk.
Pleasure House Brewing Company
Foto: Tim O'Brien för Pleasure House Brewing
Steg från Chesapeake Bay, i Chick's Beach-området på Virginia Beach, tar bryggarna på Pleasure House Brewing "merroir" (som i havets terroir) till nästa nivå. Med Atlanten, Chesapeake Bay och miles av inlopp runt Virginia Beach är det ingen överraskning Pleasure House får sin inspiration från lokala vattenvägar.
Ta till exempel deras Rain Barrel Bohemian Pilsner - tillverkad av 300 gallon regnvatten som samlats in från Chesapeake Bay Foundation's Brock Center, det är ett lättdrikande miljövänligt brygg som du kan må bra om. Farm-to-table är så 2016 - nästa gång är det sky-to-bar.
Wasserhund bryggning
Foto: Wasserhund Brewing Company
Inspirerad av en kärlek till stranden, hundar och öl (och det blir verkligen inte mer Virginia Beach än så) handlar Wasserhund Brewing om att ta den tyska ölkulturen till stranden. Marinveteranen Aaron Holley och hans fru Christine, ingenjör, brygger öl i tysk stil på deras mysiga Hilltop-plats.
En tegelugn tappar ut några ganska fantastiska hantverkspizzor, men jag rekommenderar deras Jumbo Beer Pretzel, serverad med senap eller ölost. Och uppenbarligen måste du följa upp det med en traditionell ölbrat för att komplettera Wasserhunds sortiment av tyska brygg. Den tyska Shepheweizen, ett ljust veteöl med anteckningar av bananer och kryddnejlikor, är en lokal favorit - men notera att Wasserhund har alla täckt. De serverar också en helt glutenfri öl: deras Glutenless Retreiver.
Bonus: Wasserhunds engagemang för lokalsamhället sträcker sig utöver bryggeriet, med Holleys som donerar 5% av sina vinster till en annan välgörenhet varje månad.
