Resa
Drick något varmt i vinter: Dennis Dalton
Tjocka, krämiga frukostdrycker och desserter delar bordet med kryddade viner, stickade fruktstansar och andra läckra drycker som serveras varma.
Om det är vinter på din halvkula, är det högt på agendan att leta efter olika varma drycker för att hålla dig smakrik. Nedan finns ytterligare 10 varma drycker som du kan dricka för att hålla dig varm från morgon till natt, och vissa du kan dricka medan du ger ditt fyra-säsongstält ett prov under vintermånaderna.
Canelazo: Colombia, Ecuador, Peru
Canelazo är ett varmt, kryddat vatten som kokats med ett mörkt brunt rörsocker som kallas panela, tillsammans med kanelstänger, ibland kryddnejlika, och i Ecuador, juice av naranjillaen en tropisk apelsinliknande frukt med smak någonstans i närheten av mynta och ananas.
Canelazo: ximenacab
Den sötade, uppvärmda vätskan blandas med en rejäl dos aguardiente, en rørsockeralkohol (som inte kokas). Även om du teoretiskt kan bli full av det, serveras det i allmänhet i små glas och mer för att hålla dig varm än att du börjar tro att du kan sjunga pasillo (anses vara den nationella musikstilen i Ecuador).
Sungnyung: Korea
Sungnyung är en traditionell koreansk tisan (te-liknande drink) som har spårats tillbaka till Goryeo-perioden (918 till 1392 e. Kr.). Det görs genom att hälla varmt vatten över det skrynkliga risskiktet som bildas i botten av krukan eller vattenkokaren när du låter allt vatten koka ut.
Du kan också göra en version genom att rosta ris i en torr panna tills det bruntar och luktar nötigt och brygger det med varmt vatten i cirka tio minuter. Dess smak påminner om rostat bröd och gör en uppfriskande icke-koffeinhaltigt slut på en måltid.
Ponche: Mexiko
Tejocotes för ponche: La. Catholique
Detta är en varm, alkoholfritt fruktpunch som är tillagad i en gigantisk kruka eller kittel, och som helst hålls till hands för besökare vid julkyrkan. Medan varje familj har sin egen variation, innehåller den i allmänhet stora mängder färsk frukt, inklusive den svåra att hitta utanför Mexiko söta och sura tejocoter (du kan hitta dem kokta och skurkade i vissa latinamerikanska livsmedelsbutiker), valnötter, russin och piloncillo (fast rörsocker).
Det sjuda i minst en halvtimme, och slingrade (inklusive frukten) i koppar för gäster, som kan välja att avsluta det med lite rom eller konjak.
Hot Tang: USA
Jag visste inte om hot tang (eller Kool Aid, eller vad du än har) förrän efter en lång, hård vandring mot en hård motvind i nationalparken Torres del Paine i Chile.
Jag anlände till campingen med några nya vandringskompisar, och de sköt genast upp kaminen för att koka lite vatten och tillsatte ett blomstrande grönt pulver i blandningen. Jag kan inte säga att din läkare rekommenderar det, men om du behöver något för att värma dig upp, är det troligtvis inte det värsta som kommer att hända under en lång campingresa.
Forskning visar att det på vissa platser i USA blandas med bryggt te för en koffeinhaltig spark. Det finns inga bevis som antyder att astronauterna drack sin Tang vid något högre än rumstemperatur.
Colada: Ecuador
Colada, en term du kanske förknippar med den skummande ananas stranddrink som serveras i sitt sexiga glas, har ingen alkohol i den. Drycken är i huvudsak en mycket tunn, drickbar havregryn.
Naranjillas växer: bobosh_t
Blötlägga först torra havre i cirka tio minuter och koka dem senare med en stor mängd vatten och den frukt du valt (i Ecuador är det naranjilla igen), blanda in lite socker och en liten nypa salt och skicka den för en snurrning genom mixern. Det ansträngs innan man dricker (alltså namnet colada, där colar betyder att anstränga).
Vad som är resultatet är en varm, krämig, nästan mjölkig dryck som står för en sval morgonfrukost eller efter skolmåltider i de ekuadoriska högländerna. På varmare dagar är det också berusat kallt. Ecuadoriansk kvinnas berättelse om colada och hitta hennes recept på Laylita.com.
Kuzuyu: Japan
Detta är en varm, söt, förtjockad dryck, om konsistensen av honung, gjord av vatten och kudzu (ibland mistranslated som arrowroot) pulver. Den drickas som en efterrätt under vintermånaderna och kan göras från grunden eller med blandningar som säljs i smaker som ingefära, grönt te och svart socker.
Ibland kommer det i pressade tabletter med blommor präglade ovanpå, och teet sägs hjälpa till med täta näsor och ont i halsen.
Navegado: Chile
Glögg eller Navegado: chatirygirl
I många delar av världen gör människor ett glögg med kanel, kryddnejlika och apelsinskivor sjunkade i vin. I Chile kallas det navegado, och vi karmeliserar sockret i botten av pannan innan vi tillsätter vinet.
Den varma koppen i dina händer plus den stigande aromatiska ångan är alla en del av vintern för vuxna. Tricket är att lägga till de orange skivorna sent i spelet så att sårorna inte har tid att släppa sin bittra olja.
Boba / Bubble tea / Pearl Milk Tea: Taiwan
Bubble tea, serveras varm eller kall Ben + Sam
Boba är en (vanligtvis) mjölkig sötad dryck med svarta tapiokakulor med blåbärstor som fodrar koppens botten, som slurvas upp genom ett diagonalt klippt monsterstrå.
Smaker inkluderar olika typer av te, liksom mandel och lila yam. Det kan drickas kallt på sommaren, men serveras också varmt på vintern. Det fyller, och tapiokakulorna tuggas innan de sväljer.
Tim Tam Slam: Australien
Tim Tam Slams är inte tekniskt en varm dryck så mycket som att de är ett mellanmål och en drink i en.
Först måste du anskaffa några Tim Tams, som är en australisk sandwich-cookie som också finns i Nya Zeeland och Kanada (och ibland USA och Hong Kong). Du nabbar bort två hörn av kakan i diagonalen och doppar ett hörn i den varma drinken du väljer (te, kaffe), slurvar upp lite av drinken genom cookien och slår sedan den (nu smälta) kakan i din mun.
Om min erfarenhet är någon indikation, krävs det lite övning för att få ner det. Det ryktas om att du kan prova detta med icke-TimTam-kakor, och teoretiskt sett kan allt sandwichkaka som är belagd med choklad fungera, men Tim Tam-hängivna skrikar allt annat än originalet.
Agua de Perra / Varmvatten: Chile, Östasien
Antingen för att följa måltiden, eller serveras efteråt som ett matsmältningsmedel i många delar av världen, dricker människor varmt vatten. I Chile betraktas det som örtte utan örter, något som en äldre kvinnlig familjemedlem kan begära. I Östasien serveras den bredvid måltiden istället för te.
