För många år sedan hörde jag teorin om att civilisationen spratt upp på grund av alkohol. Jägaren-samlarlivet krävde mindre tidsåtgärder, teorin går än jordbrukslivet som ledde till modern civilisation, och det enda skälet till att vi valde mer slit och strid var för att vi upptäckte glädjen med jäsningen. Ett dags arbete är inte så illa när du kan avsluta det med ett skott och en halvliter. Som Rudyard Kipling en gång sa: "Lönedagen kom och med den öl."
Det visar sig att denna teori är absolut våningssäng - sanningen är att vi bara var trötta på att ätas av lejon och dö i förlossning - men det hindrade mig inte från att vidarebefordra det till mina dricksvänner och sedan erbjuda den nödvändiga rostat bröd: Till civilisationen!”
Rostat bröd är förmodligen min favoritdel av att dricka, mest för att jag gillar att tro att jag dricker för en orsak eller ett syfte. Dricker jag för att jag hade en tuff dag? Självklart inte! Jag dricker till min goda väns hälsa! Så länge hennes hälsa inte inkluderar hennes lever!
Men rostat bröd pekar inte bara på en slumpmässig person och dricker sedan till heder eller hälsa. De är en konstform. En som civilisationerna har förverkligat i tusentals år. Här är en lista över några av de bättre rostat bröd som går utöver den typiska salud och sláinte och enkla hyllningar till hälsan.
Katalonien
Sant Hilari, Sant Hilari, fyll de puta qui no se l'acabi. Den första delen är en hänvisning till den katalanska Saint och martyren Jaime Hilario Barbal, och den andra översätter i grunden: "Den som inte slutar på deras glas är en jävel / son till en hora."
Danmark
Bunden i vejret eller resten i håret är en fantastisk dansk jubelbetydelse, "Underbar eller resten i håret." Fler rostat bröd måste vara i form av direkta hot.
England
Engelsmännen har naturligtvis massor av rostat bröd, men en av de mest oförklarliga konstiga är "Här är lera i ditt öga!" Ursprunget kan vara en hänvisning till dike krigföring, hästkapplöpning, jordbruk, biblisk trosläkning eller helt enkelt sedimentet i botten av en drink. Ingen är helt säker. Men hej, de säger det ändå.
Tyskland
Hau weg die schiesse. I grund och botten "Bort med det skiten." Bravo, Tyskland.
irland
Om du ska använda den klassiska keltiska toasten, sláinte, prova den här varianten: Sláinte bradán bod mór agus bás i Eireann. Det betyder i grund och botten, "Att ha hälsan hos en lax, en stor penis och en död i Irland." En annan värdefull rostat bröd av irländskt ursprung är Jonathan Swift: "Må du leva hela ditt liv."
Japan
Kanpai! Även om detta i princip bara motsvarar”Skål!” Är den direkta översättningen”Torka koppen.” Det kan också innebära fullständigt nederlag eller förintelse, vilket kan vara den mest passande rostat bröd jag någonsin har hört. Japanska kan också säga Otsukaresama deshita, vilket betyder "Du är trött" eller Ikkinomi, vilket betyder "Drick det i ett andetag."
Latinamerika
Salud y amor y tiempo para disfrutarlo. Översättning: "Hälsa och kärlek och tid att njuta av det."
Sydafrika
Zulu-varianten på "Cheers!" Betyder bara "Cheers!" Men den finns på den här listan helt enkelt på grund av hur fantastiskt det är: Oogy wawa
Spanien
En populär i Spanien (jag har hört den används i flera andra spansktalande länder) är Arriba! Abajo! Al centro! Al dentro! och har åtföljande åtgärder: Arriba! eller "Upp!" och du lyfter upp dina glasögon. Abajo! eller "Ner!" och du rör dina glasögon vid bordet. Al centro! eller "Till mitten!" och du trycker alla på dina glasögon i mitten. Och Al dentro! eller "Insidan!" och du dricker ner.
Och om dessa inte fungerar, kan du alltid gå till klassikern, "Fuckin 'get it in ya."