Redaktörens anmärkning: Alla bilder är författare egna.
1. Du får inte vägra ett glas pálinka
Pálinka är Ungerns signatur fruktbrandy, traditionellt njutit av att fullborda en måltid och lätt hittas i varje spritbutik, bar eller restaurang. Men troligtvis gör din nya ungerska granne sin egen, och du kan inte slå hemlagad pálinka. Om du erbjuds bör du tvinga dig. Ja, det kan bränna halsen och döda allt i sin väg - och det är därför som ungrarna svär vid den för att bota någon sjukdom - men du vill inte vara oförskämd, eller hur?
2. Du kommer att tänka på dina hälsningar
I det ögonblick du satte dig in i ditt arbetsutrymme, ditt barns skola, din läkarmottagning eller till och med det lokala kaféet, kan du säga hej … till alla. Det är en härlig kulturell norm, där man erbjuder en hälsning till både vänner och främlingar, betraktas som artig och väsentlig. Du behöver naturligtvis inte gå och hälsa alla individuellt; bara en hörbar Sziasztok! ska göra.
3. Du ska känna dina korv
Med hela gångarna som ägnas åt korv, kanske du blir överväldigad av de många sorterna av ungerska kolbasz. Du kan hitta det färskt, torkat, rökt, kokt, varmt, milt och / eller prickat med kryddor. Det är tillverkat av nötkött, fläsk, kalkon och ibland hästkött. Färgen varierar också, från ljusröd till en rejäl lila eller till och med svart. Varje region serverar stolt sin egen sort, och när du börjar utforska kommer du också att börja känna igen vilka som lockar dina smaklökar mest.
4. Du får inte tända lamporna
Varför slösa bort elektricitet när solen ger gott om naturligt ljus? Dessutom kommer luftbelysning säkert att ge dig huvudvärk och andra obotliga sjukdomar. Detta är extremt vanligt, även på sjukhus och skolor. Du kommer att lära dig att uppskatta det tills du befinner dig i kusligt mörker medan du rider på de underjordiska delarna av förortsbanan.
5. Du får inte stå till vänster om rulltrappan
Budapest är det stolta hemmet till det kontinentale Europas första tunnelbanesystem, samt några seriösa etikettregler. Upprepa efter mig: höger är att stå, vänster för att gå. Och lita på mig, du vill inte vara i vägen för någon som försöker passera, så att du inte får en traditionell ungerska stirra ner.
6. Du kommer att komma ihåg Ungerns verkliga storlek
Åh, du reser till Zagreb / Transsylvanien / Slovakien? Lokalernas svar: Vet du att det brukade vara en del av Ungern ??? Gör din forskning och bekanta dig med Trianonfördraget, WWI: s fredsavtal som resulterade i fördelningen av två tredjedelar av Ungerns land till sina grannar. Detta kan ha hänt för över 100 år sedan, men det känns fortfarande friskt i en ungerska upphetsade hjärta.
7. Du får inte ta för lång tid på att packa dina matvaror
Försening av valfri linje medan du lägger bort din byte, packa dina matvaror eller fiol med dina väskor kommer att resultera i flera ögonrullar, stirrar, tunga suck och knackning av fingrar. Ungarna är inte alltid subtila, speciellt när de är irriterade eller besvärliga.
Du ska respektera dina äldste
Min favorithälsning i Ungern är csókolom, som grovt översätter till "Jag kysser din hand". Det är en vanlig hälsning att ge de från en äldre generation. Det kan verka gammaldags, men det är verkligen bedårande när du ser ett litet barn hälsa hans mormor! Åh, och glöm inte att hålla öppna dörrar och överlämna din plats på spårvagnen för alla som liknar din egen farmor eller katt.
8. Du får inte dricka tjeckisk pils
Traditionella ungerska måltider är stora och hjärtliga, så du behöver en lätt lager för att hjälpa dig att tvätta allt ner. Men låt dig inte luras: om du ser både en ungersk och tjeckisk pils på menyn är det en fälla. Beställ det senare så kan du få ett passionerat tal från din server.
9. Du ska alltid egészségedre
Egészségedre översätter till "till din hälsa", och det är det ungerska sättet att säga "skål". Var inte oförskämd och dyk ner i ditt glas ungerska Törley innan du önskar dina dricksvänner en hälsosam framtid.
10. Du får inte bära sandaler utanför juli och augusti
Även om kvicksilveret når en högsta nivå i maj, kommer du att dömas hårt om du utsätter dina vrister och tår. Det är inte att det är skandalöst, det är att du säkert kommer att bli förkylt! Men oroa dig inte, din ungerska vän kommer att låna ut dig det extra parstrumporna som hon håller i väskan.
11. Du ska semestera vid Balatonsjön
Balatonsjön är Centraleuropas största sjö med färskt vatten, en lång och smal 50 mil lång och Ungerns stolthet. Alla tar sig till stränderna någon gång under sommarmånaderna. Med nästan 200 km strandlinje kan du alltid hitta den perfekta platsen att bada, segla, sola, festa eller bara koppla av. Det är värt vandringen, eftersom sjön är en transfixerande smaragdfärg och hemmet för många mördarsolnedgångar.
