Resplanering
i betalt partnerskap med
1. De stora öppna utrymmena är långt bredare och mycket mer öppna än du förväntar dig
Om du planerar att se alla de bästa delarna av New Mexico - från Carlsbad Caverns i söder till Rio Grande Valley i norr - förbered dig på att detta tillstånd är stort, och mellan de saker du vill se är stora, underbara, panoramautsikt med i princip inga städer att tala om.
Så ja, gör allt. Gå till Bandelier, White Sands, Gila Cliff-bostäderna och tältrockarna - alla nationella monument och av goda skäl. Kör väg 66, besök spökstäderna, klättra upp i bergen. Ta med din kamera, en cache med podcast eller musik och se till att sluta för gas där du kan. Det här är en vägresa som tvingar dig att dekomprimera och koppla ur - det är du och den öppna vägen.
Och som en bonus, om du kör på natten, förbered dig på att se fler stjärnor än du någonsin sett i ditt liv. Himmelen är bredare också här.
2. Chile går med allt
Foto: Señor Murphy
Nya mexikaner tar sin chile på allvar. Många av dem är i grunden beroende av det, så förvänta dig att hitta röd chile i choklad, i krydda gnuggar, i din soppa, i din sallad, etc., och green chile på hamburgare, i vin och öl, i ost och till och med i glass. Den officiella statsfrågan är ju "röd eller grön?" Och det rätta svaret, nästan hela tiden, är "jul."
Kör ner söderut till Hatch för att få chile direkt från källan, eller låt den serveras för dig på en hamburgare vid Santa Fe Bite i Santa Fe, den prisbelönta kocken Toddzilla's Mobile Food matbil i Roswell, eller ta hem lite chili-smaksatt choklad från Señor Murphys Candymaker i Santa Fe om du börjar jonesa efter din resa.
3. Mängden terräng är praktiskt taget oändlig
Foto: Doug Aghassi
Människans mentala ögonblicksbild av New Mexico kan vara av öken täckt av kaktus med tjutande coyoter, men det omfattar knappast hela spektrumet. Från de frodiga bergskogarna vid Valles Caldera till de dramatiska klipporna vid Gila Cliff Dwellings National Monument, de vulkaniska monoliterna vid Petroglyph National Monument till de spöklika sanddynerna i White Sands - ett otroligt mångsidigt landskap som spänner över staten. Den vägresan du är på kommer inte att bli nästan lika dammig som du tänker.
Här finns också en överraskande mängd vatten, så boka dig själv en forsränning längs Rio Grande eller Rio Chama med Kokopelli Rafting Tours, och ta en av New Mexicos natursköna vandringar upp Sandia-bergen utanför Albuquerque (eller koppla av och bara åka på Sandia Peak Aerial Tramway till toppen). Om du verkligen vill ha den fulla utsikten, gå på en ballongtur med ett Albuquerque-baserat företag som Rainbow Ryders.
4. Solnedgångarna är lika episka som målningarna antyder
La Fonda Hotel. Foto med tillstånd av New Mexico Tourism
Nästan varje kväll i New Mexico vänder himlen praktiskt taget neon, och dessa apokalyptiska färger ses bäst från takbarer med en cocktail i handen och en bris i håret. Kör upp till Bell Tower Bar på La Fonda-hotellet eller Bar Alto på taket på Drury Plaza Hotel, båda i Santa Fe, eller den sköna cigarrbarna på övervåningen Imbibe i Albuquerque, för att titta på showen.
5. Den ovannämnda chil-kvävda maten är i världsklass
Foto: Kerry Moore för kocken Toddzilla's Mobile Cuisine
Det finns några delar av landet där du kan köra miles och inte hitta något värt att stoppa för - inte så i New Mexico, där prisbelönta kockar öppnar flera restauranger och tävlar med legendariska matbilar, kryddig hemstil i familjerestauranger och även vägkanten står. New Mexico tar deras mat så allvarligt att det till och med finns en Green Chile Cheeseburger Trail - och den är prisbelönad också.
Ta prov på gamut från den legendariska Geronimo i Santa Fe till tarmbustande El Pinto i Albuquerque - eller stanna vid den första gamla lastbilen du ser och köpa en påse med lokala piñoner.
6. Om vi talar om, är ny mexikansk mat ingenting som mexikansk mat
Foto: Mr. TinDC
De grundläggande ingredienserna - majs, ost, bönor - kan vara bekanta, men enchiladas, tacos och burritos norteño-stil skiljer sig dramatiskt från allt du kan vara van vid från mexikanska restauranger någon annanstans. Maten tenderar att bli rikare, med mer smält ost och slingriga bönor och långkokt kött, och allt drunknar glatt i smakrikt rött eller grönt chile (eller båda). Antag inte att du har upplevt detta förut, för det har du antagligen inte gjort.
För en primer på köket, prova kombinationsskylten på Rancho de Chimayo-restaurangen i Chimayo, eller ta avhämtning från en av de lokala favorit El Parasols flera platser, inklusive deras flaggskeppsrestaurang i espola.
7. New Mexico har det äldsta alltet
Foto med tillstånd av New Mexico Tourism
Santa Fe är den äldsta huvudstaden i någon stat i landet. Det är hem för det som sägs vara det äldsta huset i landet, De Vargas Street House. San Miguel-kapellet utses till USA: s äldsta kyrka. För att inte tala om de gamla klippbostäderna vid Bandelier National Monument, ruinerna vid Chaco Canyon eller den kontinuerligt bebodda Taos Pueblo. Vill du ha amerikansk historia? Du har det.
New England, ät ditt hjärta ute.
8. Alla här bor praktiskt taget utomhus
Foto: Bureau of Land Management
Det är ingen slump att Outside Magazine har sitt huvudkontor i Santa Fe. Staten är en lekplats för klättrare, kajakpaddlare, bashoppare, mountainbikecyklister - men du får din adrenalinfix, New Mexico är grundat och redo att gå.
Det varma vattnet i Rio Grande ser vattnekayakare på alla färdighetsnivåer; Rio Chama är bättre för de dagar då du föredrar att flyta genom sandstenskanjoner och höga klippor av rött, orange och brunt. New Mexico River Adventures, med huvudkontor i Embudo, guidar grupper för kajakpaddling, forsränning, flytande och stand-up paddleboarding. SUPing blir också mer och mer populärt på platser som Cochiti, Fenton och Heron Lakes (alla utan veckan).
För mountainbike finns det bokstavligen hundratals val, men du kan inte gå fel med White Mesa Bike Trails Area eller Angel Fire Resort. Om du vill ta dig upp mot klipporna kan du träna inomhus på en plats som klättringscenter för stenålder i Albuquerque eller Santa Fe klättringscenter för att återigen bli bekant med de stenhårda problemen innan du tar på dig själva jorden - antagligen nära Taos (terrängen är ganska olika där), även om platser som Jemez Rock och Pecos-området också är anmärkningsvärda.
9. Nya mexikaner är verkligen stolta över Breaking Bad (och med rätta)
Foto: Leigh Green för ABQ Trolley Co
Trots det faktum att showen definitivt väckte på vissa stereotyper (vi har till exempel inte övergivna släpvagnar som strös över våra öknar), var det en stor hit. En del av detta beror antagligen på att många av showens platser existerar och ser ut precis som de gör på TV, som Twisters restaurang (det verkliga Los Pollos Hermanos) och Crossroads Motel. Du kan även besöka Candy Lady för lite blå rock godis.
Det finns en mängd turer som kommer att ta dig från rundown motell till förort till öknen och tillbaka igen, som Breaking Bad-turnén från ABQ Trolley Company. Varför ska du gå? För att Walter White sa det.
10. Staten är en kedja av mikrobryggning …
Foto: Santa Fe Brewing Co
Medan New Mexico inte är det första tillståndet du tänker på för hantverksöl, kanske det borde vara det - särskilt om du gillar mycket humla IPA: er. Det finns 50 mikrobryggerier i New Mexico Craft Brewers Guild, och du kan turnera i dem alla, från det storskaliga Santa Fe Brewing Company i huvudstaden, till Nexus Brewery med dess södra komfortmat, till den lilla Blue Heron Brewing Taproom på en historiska torg i espanola. Och precis som dess chile-motsvarighet kan du satsa på att det finns en Ale Trail - och de två säkert par.
New Mexico IPAs har varit kända för att ta hem utmärkelser från världsomspännande öltävlingar, så ta med ditt lyckliga pintglas och - när du är i Santa Fe och Taos - kom ihåg att alkohol slår dig snabbare vid höjden.
11. … och det finns vinland också
Foto: Estrella del Norte Vineyard
Hur kan öknar producera vin, eller hur? Det här går tillbaka till den "olika terräng" -biten. Och det går tillbaka till historikpunkten - New Mexico är i själva verket den äldsta vinproducerande regionen i landet; 1629 planterades de första druvorna.
Numera kan du ta en vinrundtur i staten och dess 60+ vingårdar, få ditt New Mexico vinpass och se några av de vackraste New Mexico landsbygden längs vägen. Höjdpunkter inkluderar att besöka den frodiga Black Mesa Winery, Estrella Del Norte Vineyard och andra äventyr som forsränning med New Mexico Wine Tours. För hur bra kan en forsränning längs Rio Grande vara utan vin efter?
12. Utomhusbad och fjädrar blåser allt annat ur vattnet
Foto: Tiotusen vågor
Luften i New Mexico är torr, så efter en lång dag ridspår eller shopping, vill du skölja bort - att göra så utomhus är det enda sättet att gå. Om du är nere söder, gå till Sanningen eller konsekvenserna och besöka den kitschiga La Paloma Hot Springs & Spa; norrut, gå till Ojo Caliente för varma källor, lerbad och mineralbad.
För en fullständig japansk onsenupplevelse i bergen, slå upp Ten Thousand Waves för att blöta i det rena vattnet medan du stirrar och kanske får en massage - gå definitivt till deras japanska izakaya restaurang för kyckling teriyaki spett och skull.
13. Att vara väldigt utlänningar, läkning i nyålder och ekologiska produkter är … normalt
Foto: US Department of Agriculture
För en till stor del landsbygd är New Mexico en överraskande typ av alternativ medicin, nyålders spa och hälsosam mat. Många av de gårdar du passerar när du kör igenom följer organiska praxis, och du är aldrig för långt ifrån någonstans med en spirituell dimension.
För ditt första stopp, gå till Santa Fe och besöka Light Vessel / The Love Yourself Cafe för en infraröd bastu och ett rött sammet hjortskott. Ja. Det finns också en "elixir bar", och du kan satsa på att all mat är glutenfri, organisk och full av jordiska vibbar. Därefter, ta dig till Taos med Ikoniska omvägar för att höra Taos brumma - ingen vet riktigt vad det är eller varifrån det kommer, och olika människor hör olika saker. Utomjordingar? Regeringens experiment? För många hippier? Efter kaoset som försöker räkna ut det, besök Sanctuario de Chimayo för att lugna ner, få lite helig smuts och låta dessa New Mexico vibbar verkligen sjunka i dina ben.
