Resa
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Varför det är värt: Att åka till Argentina utan att äta en empanada är som att gå till lazer-taggen och sitta på sidelinjen: antagligen kommer ALDRIG att hända. Vem älskar inte en bakad ficka med skinka, ost, biff, kyckling etc.? Om du inte konsumerar minst en dag om din resa lever du inte.
2. Choripan
Foto: Wally Gobetz
Varför det är värt: Eftersom dess enkla sammansättning fortfarande är så iögonfallande läcker att den trotsar lagarna om gourmet allt. Det är verkligen imponerande hur himmelsk en bit bröd och korv, toppad med lite chimichurri kan vara. Dessutom är det lätt att hitta; choripan vagnar är spridda över argentinska städer och parker i överflöd, särskilt i Buenos Aires.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Varför det är värt: Vegetarianer tittar snabbt bort; icke-vegetarianer, jubla! Detta är bokstavligen varje snitt nötkött som du någonsin skulle kunna föreställa dig grillad till perfektion och serveras för ditt förtärande nöje. Korv, kyckling och fläsk ingår ibland också. Pro tip: Det bästa sättet att asado är med infödda argentinare, eftersom någon kommer att behöva förklara vad som är vad.
4. Alfajor
Foto: Ferran Moreno Lanza
Varför det är värt: Det här är cookien för alla kakor. En docka av dulce de leche inklämd mellan två socker-smörändar, som kanske eller inte kan doppas i choklad. Behöver jag säga mer? Förmodligen inte, men jag kommer: Äta så många av dessa dåliga pojkar som du kan. Jag minns att varumärket Havanna var särskilt utsökt.
5. Shawarma
Foto: Robyn Lee
Varför det är värt: Argentina har en enorm judisk befolkning, som för med sig en hel del fantastiska armeniska livsmedel som är händerna ner värda magen. Palermo-grannskapet i Buenos Aires är särskilt rikligt med dessa lustiga shawarmor.
6. Gelato
Foto: cheapyummy.com
Varför det är värt: Du kan inte gå fel med dulce de leche-smaken. Också roligt faktum: Vissa gelato-butiker, som Freddo, kommer att leverera kilo av det här på din dörr. GELATO LEVERANS, FOLK!
7. Dulce de leche
Foto: Kim Love
Varför det är värt: Skämtar du, det här landet är ganska jävligt känt för det här. Den är söt, den är mjölkaktig, den är smörig, den är perfekt. Sprid det på bokstavligen vad som helst, eller skjut bara gigantiska skedar in i munnen rakt ut ur burken.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Varför det är värt: Eftersom stekt degen beströdd med lite kanel och socker är ganska mycket alltid lämpligt. Här nere fyller de vanligtvis sina churros med choklad och dulce de leche.
9. Media lunas
Foto: kara brugman
Varför det är värt: argentinare tar sina medialunas, alias croissanter, ganska på allvar. Du kan hitta dem glaserade med en lätt klibbig godhet eller förvandlas till en skinka och ostsmörgås. Betydelse när som helst kan vara media luna tid.
10. Pancho
Foto: Markus
Varför det är värt: En pancho är en varmkorv i argentinsk stil, förutom att de toppar den med potatischips och massor av smaskiga såser som salsagolf (i princip bara mayo och ketchup blandade ihop). Detta är vanligtvis den sena nattdrunchie som väljs i Buenos Aires, men känn dig fri att prova också sober.
11. Pizza
Foto: Wally Gobetz
Varför det är värt: Eftersom detta förmodligen är det bästa stället att äta pizza utanför Italien. Många argentinare är av italiensk härkomst, vilket gör deras pizza ganska legitim. Gör dig själv en tjänst och prova en skiva med fugazetta; Det är i princip den cheesiest ostpizzan med massor av lök. Roligt faktum: Francis Ford Coppola har en pizza plats i Buenos Aires, och ja du behöver gå.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Varför det är värt: biff eller kyckling "en milanesa" är ganska mycket en argentinsk stapelvara. De toppar det vanligtvis med ost, tomater, skinka och ett gäng andra välsmakande ingredienser. Det finns massor av restauranger i Buenos Aires som strikt serverar milanesa en miljon på ett sätt.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Varför det är värt: Tänk kycklingpastej, men hjärtligare och mycket mindre krämig. Dessa smakliga pajer är gjorda med grönsaker, kött, kryddor och nästan alltid en massa ost. Föreställ dig dina favoritingredienser som kastas samman och bakas till perfektion i en läcker pajskorpa.
14. Pan dulce
Foto: Gabriella Sellart
Varför det är värt: I Italien kallas det "panettone." I Argentina kallas det vanligen "pan dulce." Vad du än kallar det, det är ett sött bröd med russin och andra torkade frukter bakade direkt i det. Dessutom serveras det vanligtvis hela helgdagarna; men låt oss inse det, när som helst är en bra tid att fylla ditt ansikte med bröd.
15. Fogaza
Foto: Wally Gobetz
Varför det är värt: Eftersom det är ost. Eftersom det är grillad ost, och nej inte smörgåsen, som faktiskt ost som har grillad. Eftersom det är grillad ost som är kryddad och ibland till och med toppad med ett ljust lager olivolja.
16. Choklad
Foto: www.argentina.ar
Varför det är värt: Argentinas chokladspel är extremt PÅ PUNKT. Du kan förvänta dig att hitta särskilt läckra slag i schweiziska påverkade städer som Bariloche. Om du befinner dig här, gör mig en tjänst och beställ också en varm choklad. De ger dig vanligtvis bara en kopp rörande varm mjölk och en separat chokladkaka som du rör om i den.
17. Locro
Foto: Jennifer Yin
Varför det är värt: Locro är en stor bönegryta för själen, och det kommer definitivt att göra magen lycklig över att vara levande och hungrig. Det kan innehålla ingredienser som nötkött, majs och chorizo och kommer du att säga saker som "kycklingnudelsoppa vem?" Och "chili vad?"
18. Pasta
Foto: Juan Ospina
Varför är det värt: Kom ihåg att hela "argentinare är ättlingar till italienare"? Ja, så det betyder att om du försöker pizza måste du också ta pastaen. Och som jag sa ovan kan detta bara vara det bästa stället att göra det utanför Italien.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Varför det är värt: Dessa bakverk och danskar och bullar och heta kakor och munkar bakas nästan alltid med en absurd mängd socker och smör, vilket betyder att de nästan alltid är absurda läckra. Head's up: Många av dessa kommer antagligen att involvera dulce de leche och / eller choklad.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Varför det är värt: Det är fylld biff. Det är ett tunt snitt av biff som vanligtvis är fylld med grönsaker, ägg och ost. Det är argentinsk fylld flankbiff. Det är biff som har fyllts. Är du med mig? Det är 10x stekrätt som biff någonsin kommer att bli.
21. Armeniskt vad som helst
Foto: JasonParis
Varför det är värt: Bortsett från shawarmas bör du unna dig minst en armensk middag när du reser i Argentina. Argentinerna vet hur man gör armenisk mat rätt, så beställ alla grunderna: taboule, lamm, falafel, hummus, etc. Om du befinner dig i Palermo, pop in i restaurangen Sarkis för en särskilt läcker upplevelse. Varsågod!
22. Ambrosia
Foto: Julia Frost
Varför det är värt: Denna typiska argentinska efterrätt är i grunden fruktsallad på steroider, och den är ur denna värld. En härlig blandning av fruktbitar, valnötter, marshmallows, fruktjuicer, kokosnöt och gräddfil som utan tvekan kommer att tillfredsställa.
23. Rogel
Foto: Mar
Varför det är värt: Välkommen till dessertparadiset: Den här skiktade kakan är gjord av dulce de leche spridd och inklämd mellan krispiga konditorivaror och toppad med italiensk maräng.
