Mat + dryck
Amerika kanske inte har ett budgetöverskott, men vi har något ännu mer spännande - ett ostöverskott. På något sätt har ostentusiaster befunnit sig i en idealisk situation: utbudet överstiger efterfrågan. Överskottet nådde bara 1, 39 miljarder pund, vilket förmodligen är tillräckligt för att toppa våra pizzor till 2025.
Anledningen till överskottet? I några år har de amerikanska mejerietillverkarna producerat för mycket mjölk, och överskottsmjölk blir till ost för att göra det längre. 2014 minskade mjölkbönderna sin verksamhet som svar på den höga efterfrågan på pulvermjölk från Kina, och när Kinas ekonomi började sakta satt amerikanska mejeriproducenter kvar med för mycket mjölk. Europeiska unionen har också gjort det svårare för amerikanska ostproducenter att göra affärer utomlands, så 2016 hade USA 1, 2 miljarder pund extra ost inhemskt.
För att balansera överskott i det förflutna, har jordbruksdepartementet räddat ut mejeriproducenter, köpt upp miljontals dollar överskottsost och distribuerat det till matbanker. Det återstår att se om samma tillvägagångssätt kommer att vidtas här.
Under tiden kan vi alla göra vår del genom att köpa upp massor och mycket ost. Vilket, med tanke på vår omättliga plåga för ost och kollektiv depression under avokadobrottan, inte borde vara för svårt att göra.
H / T: Mental floss
