Mat + dryck
Att besöka en bar eller två är ett av de bästa sätten att se en stad, men en sen kväll kan allvarligt avskräcka tidiga morgonplaner. Det är därför det alltid är viktigt att vara på jakt efter en rejäl frukost som kan bekämpa en kväll med många drinkar. Gå in i frukostburrito, som är tillräckligt stor för att hålla oss fulla fram till lunch, även om vi går mil i en ny stad.
Frukostburrito uppfanns, så historien går, av en Santa Fe, New Mexico-restaurang som heter Tia Sophia's 1975. Eller åtminstone var det det första stället som specifikt kallade det en "frukostburrito" på menyn. Många saker har förändrats sedan dess, inklusive det faktum att du kan hitta en åtminstone halvvägs anständig frukostburrito i någon mellanstor stad. Men halvvägs anständigt skär inte alltid det. Om du reser i städerna nedan, gör det till en punkt att äta en frukostburrito. Dessa är de bästa frukostburiterna i landet, från Kalifornien till New York och överallt däremellan.
Tia Sophia's - Santa Fe, New Mexico
Foto: Tia Sophia's Restaurant / Facebook
Respektera alltid originalet. Inte mycket har förändrats om den familjeägda klassiska matställe, och den serverar fortfarande samma mage som värmer norra New Mexico-bilpriserna som den gjorde när den först öppnades. Ägg är valfria i Tia Sophias frukostburrito, men alla burritos är fyllda med hashbruna och ditt val av köttig godhet. Skinka, korv och bacon är alla alternativ - liksom bönor för våra grönsaksvänner - men beställ det med stekt bologna om du verkligen vill äta som en lokal. Fyll på den med Tia Sophias röda eller gröna chili om du vaknade med en stor aptit.
Scott's Kitchen - Kansas City, Missouri
Foto: Scott's Kitchen and Catering på Hangar 29 / Facebook
Barbicaficionados kanske är bekanta med Scott's Kitchen, vilken tävling grillman Scott Umscheid öppnade 2017. Medan du är säker på att hitta köttiga favoriter som revben, fläskkött och brisket - tillsammans med sidor som BBQ bönor och jalapeño apple slaw - Scott's Köket är känt för sin stora meny med taco och burritos. Restaurangen ligger nära flygplatsen i Kansas City, så stanna in för en frukostburrito när du landar eller innan du startar. Även om du inte kan gå fel med något kött som åtföljer äggröra, potatis och hemmagjord salsa, föreslår vi att du försöker de brända ändarna eller hemmagjord chipotle-spökpepp korv om du kan ta värmen.
Foster Sundry - Brooklyn, New York
Foto: Foster Sundry / Facebook
Foster Sundry är en butik i Bushwick i Brooklyn som har allt du behöver för att göra en utmärkt måltid hemma, inklusive en slaktare, ostbänk och ett kuraterat urval av gourmetprodukter och hantverksöl. Men vad du verkligen behöver beställa på Foster Sundry är frukostburrito. Det är packat med cheddar, hemmagjord chorizo, äggröra bete ägg, peppar, lök, jalapeños och krispiga stekt potatis. En av dessa dåliga pojkar kommer att driva upp dig för en hel dag med att utforska New York City.
Kono's - Haleiwa, Hawaii
Foto: Kono's / Facebook
Kono's började med Haleiwa-läget 2002 och har sedan dess vuxit till tre platser över Hawaii. Minikedjan är känd för sitt 12-timmars långsamrostade Kalua-fläsk som serveras morgon, middag och natt. Kono's är också känd för frukostbombarna, alias burritos, som är fyllda med grillad fläsk, bacon, portugisisk korv, potatis, ägg och ost. Var och en av Konos plats öppnar klockan 07:00, så att du kan stanna in för en frukostbomber innan en lång dag med vågor, slappa av på Hawaiis bästa stränder eller vandra på öns många vackra spår.
Cofax - Los Angeles, Kalifornien
Foto: Cofax Coffee / Facebook
Fråga en lokal Los Angeles som gör sin favoritfrukostburrito i staden, och de kommer sannolikt att peka dig i riktning mot Cofax. Detta Fairfax kafé öppnade 2014 och insåg snabbt att det behövdes för att servera frukost. Och så föddes morgonburrito. Var och en är fylld med långsamrökt potatis från Cofax systerrestaurang, Bludsos Bar & Que, och du kan välja att lägga till saker som grönsaker, heta pastrami-länkar och avokado till blandningen. Koppla ihop det med ett nybryggt Stumptown-kaffe och ett stort par solglasögon och dessa frukostburritos hjälper dig att snabbt återhämta dig från all bakrus.
Bonfire Burritos - Golden, Colorado
Foto: Bonfire Burritos / Facebook
Denver har många fasta frukostburritos, men det bästa i Colorado finns i närliggande Golden. Även om Bonfire Burritos har funnits länge, bestämde en grupp vänner som växte upp med att äta på matbilen 2013 att köpa den när den ursprungliga ägaren gick i pension. De tillbringade tid på att behärska recepten, och folk flockar fortfarande dit för sina hjärtliga, gröna chilj-kvävda burritos. Alla frukostburritos är fyllda med ris, bönor och grön chile, och du kan välja mellan olika stilar som Javelina, som är fylld med fläsk, ananas, cotijaost, tärnad jalapeño och jalapeño-ananas crema. Besök en rejäl frukost innan du besöker Colorado bästa skidplatser.
