Resa
Denna artikel publicerades ursprungligen på Business Insider av Emmie Martin.
God mat finns överallt, men vissa restauranger står verkligen lika bra.
För att hitta den bästa restaurangen som varje stat har att erbjuda, siktade vi igenom vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika, The Daily Meal's 101 Best Restaurants in America-lista, James Beard-nomineringar, expertrecensioner och lokala rekommendationer, med särskild uppmärksamhet på bra -avdelningsanläggningar.
Fick vi din stat rätt? Låt oss veta i kommentarerna.
ALABAMA: Highlands Bar and Grill
Foto: Ralph Daily
Plats: Birmingham
Kock: Frank och Pardis Stitt
Även om de använder franska tekniker, tillför kockarna Frank och Pardis Stitt fortfarande sydlig komfort i varje måltid på Highlands Bar and Grill. Menyn ändras dagligen för att inkludera säsongens ingredienser, och restaurangen var en semifinalist för James Beard Outstanding Restaurants samt en av OpenTables 100 bästa restauranger 2013.
ALASKA: Jens 'Restaurant
Foto: Jens 'Restaurant
Plats: Anchorage
Kock: Jens Hansen
Genom att utvärdera konsekvent den bästa platsen för skaldjur i Anchorage, utsågs Jens 'Restaurant till bästa övergripande, bästa atmosfär och bästa mat bland andra av OpenTable. Inte bara är ingredienserna färska från havet, men menyn är också - kock Hansen uppdaterar urvalet säsongsbetonat för att integrera regionala specialiteter från hans senaste resor.
För en mindre upplevelse kan gästerna stanna vid den intilliggande vinbaren, som har en komplett meny och mer än 40 sorter vin.
ARIZONA: Kai
Foto: Wild Horse Pass Resort
Plats: Chandler
Kock: Conor Favre
Kai - som betyder "frö" på Pima-språket - serverar en vinnande kombination av moderna tekniker och traditionella indianersmaker. Två smakande menyer finns tillgängliga för gäster som vill prova allt: "Short Story" för $ 135 och "Journey" för $ 225.
Kai tog plats 8 på OpenTables lista över bästa restauranger i Amerika för 2014 och är en AAA Five Diamond Award-mottagare. Restaurangen har också nära perfekta poäng på både Zagat (87/90) och OpenTable (4.9 / 5).
ARKANSAS: South on Main
Foto: South on Main
Plats: Little Rock
Kock: Matthew Bell
En lokal favorit, South on Main, utsågs till den bästa nya restaurangen och rann upp till bästa totalt sett i Arkansas Times 2014 läsares valutmärkelser. Stanna in för kreativa rätter med sydlig stil, till exempel BBQ-ostron eller pan-seared havskatt med krispiga stekt grits, men stanna kvar för showen - utrymmet fungerar som en konsertplats, som ofta visar lokal talang.
CALIFORNIA: Den franska tvätten
Foto: Luigi Anzivino
Plats: Yountville
Kock: Thomas Keller
Med tre Michelin-stjärnor och ett antal utmärkelser, inklusive platsen nr 44 på världens 100 bästa restauranglista och nummer 3 på vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika, är priset 295 $ väl värt det på franska Tvätt.
Diners kan välja mellan en av Chef Kellers två prix fixe-menyer - kockens smakmeny eller grönsaksmakningsmenyn - som ändras dagligen och inte upprepar en enda ingrediens hela tiden.
COLORADO: Frasca Food & Wine
Foto: Frasca Food & Wine
Plats: Boulder
Kock: Lachlan Mackinnon-Patterson
Frasca Food & Wine, som anspråk på plats nr 40 på Daily Meals lista, är också högt rankat på Zagat och tog hem James Beard Award 2013 för enastående vinprogram. Förutom kvalitetsmat har det italienska matstället en omfattande vinlista med över 200 flaskor med kunniga servrar som hjälper dig att välja det perfekta komplementet till din måltid.
CONNECTICUT: Le Petit Cafe
Foto: La petit café
Plats: Branford
Kock: Roy Ip
Det franska-inspirerade Le Petit Café, som heter nr 1 i staten av Zagat, fokuserar på enkla, färska smaker - Chef Ip tror på att låta maten tala för sig själv. Med $ 55, 50 prix fixe-menyn väljer gästerna en mängd försiktigt kuraterade aptitretare och förrätter, inklusive anka-benkonfitt, missglaserad chilensk havsabborre eller "Provençal Style" -stång av lamm, allt förberett av Chef Ip.
DELAWARE: Moro
Foto: Moro
Plats: Wilmington
Kock: Michael DiBianca
Kocken DiBianca tror på att servera”bara god mat” på Moro, där han syftar till att ge klassiska rätter ett modernt snurr. DiBianca tillagar erbjudanden som köttbullar med kalvkött och klumpskrabba mac & ost, och platsen upprätthåller en "kom som du är" atmosfär.
Moro tilldelades den bästa servicen i Delaware av OpenTable, och dess mat fick ett högt betyg på 25/30 från Zagat.
FLORIDA: Bern's Steak House
Foto: Bern's Steak House
Plats: Tampa
Kock: Habteab Hamde
Varje element på Bern's Steak House, från sina perfekt åldriga biffar till sin utarbetade vinlista till dess oklanderliga desserter, kommer att förena en normal natt till en måltid du aldrig kommer att glömma. En James Beard Outstanding Restaurant semifinalist och nr 10 på vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika, Bern's vet god mat.
GEORGIA: Bacchanalia
Foto: Vi drömmer om färg
Plats: Atlanta
Kock: David A. Carson
Bacchanalia, som kallas restaurang nr 1 i Atlanta av Zagat och restaurang nr 26 i Amerika av Business Insider, serverar moderna amerikanska rätter, till exempel ravioli med sellerirot och räkorbisk med musslor. Friskhet är en prioriterad här, och restaurangen använder alla ekologiska ingredienser, med många som kommer från kockens personliga gård.
HAWAII: MW
Foto: MW
Plats: Honolulu
Kock: Wade Ueoka
För lika vackert mat som det omgivande landskapet är Honolulus MW bara biljetten. Restaurangen serverar en mängd olika lokala smaker, från mochi-crusted opakapaka till tropisk frukt creamsicle brulée. Upplev den fem-rätters smakmenyn för $ 65, eller beställ a la carte.
MW var också James Beard Foundation Awards semifinalist 2014 för bästa nya restaurang.
IDAHO: State & Lemp
Foto: State & Lemp
Plats: Boise
Kock: Kris Komori
Idaho handlar inte bara om potatis - State & Lemps moderna amerikanska köket lyser med de kreativa, lokala rätter på sin fem-rätters prix fixe-meny, till exempel fläskgyoza med tångsallad och sellerirotsoppa. Det är också den högst rankade restaurangen i staten på OpenTable, med 14 bästa-i-stat-priser, inklusive bästa totalt sett i Idaho och bästa mat i Idaho.
ILLINOIS: Alinea
Foto: Sandor Weisz
Plats: Chicago
Kock: Grant Achatz
På Alinea kan gästerna alltid förvänta sig något modernt och utsökt. Den enda Chicago-restaurangen som kan skryta med tre Michelin-stjärnor, Alinea har också fyra James Beard-priser under sitt bälte och kom på nr 7 på vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika. Beroende på veckodagen varierar biljetter till smakmenyn mellan $ 210 och $ 265.
INDIANA: Restaurang Tallent
Foto: Restaurant Tallent
Plats: Bloomington
Kock: David Tallent
Helmed av åtta gången James Beard semifinalist David Tallent - som senast nominerades till bästa kock, Great Lakes, 2014 - ger restaurangen Tallent kreativa italienska rätter till Bloomington såsom semolina-gnocchi bolognese eller röka gåsmortadella scarpinocc. När det är möjligt strävar Tallent efter att använda ekologiskt odlat kött och råvaror från lokala gårdar. En fem-rätters provsmakningsmeny är tillgänglig för $ 65 per person, eller föremål kan beställas a la carte.
IOWA: Centro
Foto: CentroDSM
Plats: Des Moines
Kock: George Formaro
Oavsett om du känner dig äventyrlig eller begär enkel komfortmat, är Centro's eklektiska urbana italienska meny, med allt från specialpizzor till seared kammusslor till hemlagad pasta, säker på att behaga.
Restaurangen utsågs till bästa övergripande, bästa atmosfär och bästa mat i Iowa på OpenTable och utsågs till bästa förstedagsplats av den lokala tidningen Cityview, som också kallade Chef Formaro som den bästa i Des Moines.
KANSAS: Harry's Restaurant
Foto: Jd S.
Plats: Manhattan
Kock: Cadell Bynum
Harry's Restaurant ligger i det historiska Wareham Hotel och serverar klassiska, exklusiva rätter som matchar platsens glamour. Manhattan-stativ har visats på Midwest Living: s "Best of the Midwest" och Travel + Leisure: s "United States of Deliciousness" -listor och utsågs till en av de bästa övergripande restaurangerna nära Kansas City av OpenTable.
KENTUCKY: MilkWood
Foto: MilkWood
Plats: Louisville
Kock: Kevin Ashworth och Edward Lee
En James Beard Foundation 2014 semifinalist för bästa nya restaurang 2014 och utsågs till en av de bästa nya restaurangerna i Mellanväst av Condé Nast Traveller, MilkWood ger typiska södra smaker en asiatisk twist. Från bläckfiskbacon till misso-kvävd kyckling till sorghum och gryn glass, kock Lee strävar efter att pressa gränserna för vad södra matlagning kan vara.
LOUISIANA: Commander's Palace
Foto: NathalieMaynor
Plats: New Orleans
Kock: Tory McPhail
Commader's Palace har anfört plats nr 11 på Daily Meals lista och nr 33 på vår, och har serverat eleganta måltider i New Orleans 'Garden District sedan 1880. Den historiska byggnaden är ett landmärke i sig, kompletterat med kock McPhails ta på klassisk kreolsk mat, inklusive krabba koka vichyssoise, gjutjärn-seared bukten fisk och jordgubbe beignetter.
MAINE: Fore Street
Foto: Fore Street
Plats: Portland
Kock: Sam Hayward
Även på den dyra sidan (vanligtvis över $ 50 per person), är mat säkert att vara färsk på Fore Street - i själva verket kockar kock Hayward alla sina ingredienser från lokala jordbrukare, fiskare och osttillverkare, och han designer en ny meny dagligen med vad som är tillgängligt.
År 2014 var restaurangen en semifinalist för James Beard Outstanding Restaurants.
MARYLAND: Charleston
Foto: Charleston
Plats: Baltimore
Kock: Cindy Wolf
Charleston kombinerar plats nr 5 på OpenTables lista över de bästa 100 restaurangerna för 2013 och kombinerar franska traditioner med de låga landssmakarna i South Carolina, staten där restaurangens namn är bosatt. Gästerna kan välja mellan tre kurser upp till sex, med priser från 79 till 114 dollar. Kocken Wolf, en tre gånger finalist för bästa kock, Mid-Atlantic, av James Beard Foundation, justerar menyn dagligen för att integrera endast de färskaste ingredienserna.
MASSACHUSETTS: O Ya
Foto: Jan Mark Holzer
Plats: Boston
Kock: Tim Cushman
Betygsatt av Zagat och OpenTable och tar plats nr 32 på vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika, O Ya är en Boston destination. Helmed by Chef Cushman - utnämnd till bästa kock, nordöstra, av James Beard Foundation 2012 - erbjuder restaurangen moderna tar på klassiska sushirätter, inklusive skotsk laxmage med koriander och ingefära eller Wagyu nötköttstam med benmärg chawan mushi, en ångad ägg vaniljsås. En kocks smakmeny finns också, även om priserna inte är listade online.
MICHIGAN: Grove
Foto: Grove
Plats: Grand Rapids
Kock: Pat Wise
Hos Grove är ingredienser av hög kvalitet basen för varje maträtt. Restaurangen från gården till bord strävar efter att få diners färska lokala måltider genom sin omfattande meny, som innehåller rätter som olivolja-tjuvkakad arktisk röra och pocherad räkorikos.
Det har utsetts till årets restaurang två år som körs av Grand Rapids Magazine, och det utsågs till bästa övergripande, bästa mat och bästa service i västra Michigan av OpenTable.
MINNESOTA: Lucia's
Foto: Lucias restaurang
Plats: Minneapolis
Kock: Lucia Watson
I över tre decennier har Lucias erbjudit en liten, handgjord meny med lokala favoriter och säsongens ingredienser. Och med alternativen som ändras varje vecka kan ofta besökare alltid uppleva något nytt.
Lucia var på Mpls. St. Paul Magazines lista över de 50 bästa restaurangerna i tvillingstäderna och utsågs till en av de mest romantiska restaurangerna i landet av Travel + Leisure. Det utsågs också till en av de bästa övergripande restaurangerna i Minneapolis av OpenTable.
MISSISSIPPI: City Grocer
Foto: City Grocery
Plats: Oxford
Kock: John Currence
Vinnare av OpenTables bästa övergripande och bästa matutmärkelser för Mississippi, detta landmärke i Oxford serverar södra bekvämligheter, som räkor och gryn eller rostad klyftor, både elegant och opretentiös. Staden livsmedelsbutik, som nu är en grundpelare i Mississippi-matscenen, driver sig själv för att experimentera med nya smaker och tekniker, som återspeglas i menyns förändringar var sjätte vecka. City Grocery kom också in på nr 79 på Daily Meals lista.
MISSOURI: Annie Gunn's
Foto: stephanie E.
Plats: Chesterfield
Kock: Lou Rook III
Annie Gunn's, som utsetts till en av St. Louis Magazines bästa speciella tillfälleplatser för 2014 och bästa övergripande i St. Louis av OpenTable, erbjuder mer än bara din bilkvarnar. Annie Gunns förhöjda komfortmat - från hummermac och ost till grillade lammkotletter - strävar efter att föra familj och vänner tillsammans - den perfekta bakgrunden för att dela biter och berättelser.
MONTANA: Luccas
Foto: Lucca's
Plats: Helena
Kock: Mike Hyyppa
Luccas mysiga matsal - med bara 15 bord - skapar en intim miljö för gästerna att njuta av Chef Hyyppas noggrant utformade rätter. Luccas autentiska italienska köket, inklusive bakad manicotti och kalvkött scallopini, fick det en nästan perfekt 4, 5 / 5-stjärnklassificering på TripAdvisor, samt ett certifikat för spetskompetens 2014 från webbplatsen.
NEBRASKA: V. Mertz
Foto: V. Mertz
Plats: Omaha
Kock: Jon Seymour
I Omahas gamla marknadsdistrikt ligger lyxbistron V. Mertz, där gästerna behandlas med överdådiga smaker i en hemtrevlig, opretentiös miljö. Gästerna kommer säkert att hitta det perfekta glaset som ett komplement till deras Wagyu-bavett eller utsädesskorpad lax, eftersom restaurangen har en omfattande vinlista och var en James Beard-semifinalist för enastående vin-service 2010. Restaurangen hävdar också 15 av OpenTable's Diners Choice-priser, inklusive bästa totalt i Nebraska.
NEVADA: Joël Robuchon
Foto: feministjulie
Plats: Las Vegas
Kock: Joël Robuchon
Joël Robuchon, namnet på dess franska kock, ligger i den lyxiga MGM Grand och är den enda Vegas-restaurangen med tre Michelin-stjärnor; det har också Forbes Five-Star och AAA Five Diamond Awards.
Prix fixe-menyer med kock Robuchons signaturrätter, inklusive tryfflad langoustine-ravioli och sallad med foie gras, börjar på $ 127 och kör hela vägen upp till 435 $.
NY HAMPSHIRE: Bedford Village Inn
Foto: Bedford Village Inn
Plats: Bedford
Kock: Benjamin Knack
Bedford Village Inn ligger i pittoreska New England och serverar modern chock full av lokal och regional smak, från orange-vanilj-salt-skorpa kammusslor till prosciutto-lindade fläskkotletter. Det har varit AAA Four Diamond-mottagare i 18 år, utsågs till bästa fina middagar och mest romantiskt av New Hampshire Magazine 2014 och är hem till den största vinkällaren i staten med över 8000 flaskor.
NEW JERSEY: Nicholas
Foto: Restaurant Nicholas
Plats: Middletown
Kock: Nicholas Harary
Zagat utsåg Nicholas till nr 1-restaurangen i New Jersey, för både dess enastående mat och felfri service. Detta nya amerikanska matställe är också en New York Times fyrstjärnig vinnare och listas i Gayots 40 bästa restauranger i Amerika för 2014.
Restaurangen erbjuder för närvarande tre smakmenyer - den grundläggande trerättersmenyn för $ 70, kockens smakmeny för $ 90 och den svarta tryffelmenyn för $ 135.
NY MEXICO: Geronimo
Foto: Geronimo
Plats: Santa Fe
Kock: Eric DiStefano
Geronimo utnämndes för sin oklanderliga service och komplexa rätter och utsågs till bästa övergripande, bästa atmosfär och bästa mat i New Mexico av OpenTable, bland andra utmärkelser. Det är också den enda New Mexico-restaurangen som vinner en AAA Four Diamond-pris, samt en Forbes Four Star-pris.
NEW YORK: Le Bernardin
Foto: Kok Chih & Sarah Gan
Plats: New York City
Kock: Eric Ripert
Mitt i tuff konkurrens från New Yorks livliga matscen, utsåg vi Le Bernadin nr 1 på vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika, liksom Daily Meal.
Den exklusiva fisk- och skaldjursrestaurangen erbjuder en kocksmakningsmeny för $ 198 och en Le Bernardin-märkta smakmeny för $ 155, var och en med signaturskaldjurrätter, som hummer "lasagne" med tryffelsmör eller kungkrabba medley med varm matsutake vaniljsås.
NORTH CAROLINA: Fearrington House Restaurant
Foto: The Fearrington House Restaurant
Plats: Pittsboro
Kock: Colin Bedford
En James Semis-semifinalist 2014 för Outstanding Restaurant, 15-gångars Forbes-femstjärnig vinnare och North Carolina enda AAA Five Diamond-restaurang, The Fearrington House Restaurant serverar modern amerikansk mat i en utsmyckad miljö med utsikt över Inns natursköna grunder.
Restaurangen erbjuder två smakande menyer - kockens val och vegetarisk - för $ 150 respektive $ 125, eller gästerna kan skapa sina egna kombinationer med mix-and-match trerätters eller fyra-rätters alternativ.
NORTH DAKOTA: Mezzaluna
Foto: Mezzaluna
Plats: Fargo
Kock: Eric Watson
Beläget i det historiska centrum av Fargo, kombinerar Mezzaluna glamouren på en exklusiv restaurang med mysan i en liten stad. Dess meny har utklädda komfortmat, såsom mac och ost, samt mer detaljerade alternativ, inklusive pistaschkrypterad rack av lamm och krabba-fylld valse. Det utsågs till en av de bästa ställena att äta i Fargo av Condé Nast Traveller och utsågs till restaurang nr 1 i North Dakota av OpenTable.
OHIO: Boca
Foto: Boca Restaurant
Plats: Cincinnati
Kock: David Falk
På Boca serveras diners på smakfullt fransk italiensk mat, från gnocchi fonduta till bräserad Duroc-fläskskaft. Det dök upp på OpenTables lista över de bästa 100 restaurangerna 2013 och fick flera av sina Diners 'Choice-utmärkelser, inklusive bästa mat i Cincinnati.
OKLAHOMA: Cheever's Cafe
Foto: Cheevers café
Plats: Oklahoma City
Kock: Quinn Carol
Cheever's Cafe, som en lokal favorit i Oklahoma City, utsågs till bästa fina middagar av Oklahoma Gazette och utsågs till bästa sydvästliga mat av Local Eats. Restaurangen serverar modern komfortmat, från tequila-lime räkslinguine till rostad kyckling-enchiladas, och restaurangen är också högst rankad på OpenTable och tar hem flera gästernas utmärkelser, inklusive Neighborhood Gem och Most Booked i Oklahoma City.
OREGON: Le Pigeon
Foto: Le Pigeon
Plats: Portland
Kock: Gabriel Rucker
Gäster på Le Pigeon kan njuta av de många eklektiska smakerna som James Beard-prisbelönta kocken Rucker har att erbjuda med antingen fem- eller sju-rätters smakmeny, prissatt till $ 75 respektive $ 95. Namnsrätten kan också beställas à la carte, för närvarande komplett med brunt ris, hasselnötter, grönt äpple och fläskhjärta.
Kocken Rucker publicerade sin första kokbok i september förra året, och den innehåller flera av recepten som gjorde honom berömd.
PENNSYLVANIA: Gaffel
Foto: Fork
Plats: Philadelphia
Kock: Eli Kulp
I Philadelphia's Old City experimenterar kocken Kulp - en av Food and Wine bästa nya kockar från 2014 - med modern teknik och djärva smaker på Fork, en semifinalist James Beard 2014 för enastående restaurang. Gästerna kan njuta av unika rätter, som maskros gnudi och rökt öringkaviar, på denna Zagat högklassiga plats.
RHODE ISLAND: Al Forno
Foto: Al Forno
Plats: Providence
Kock: Johanne Killeen och George Germon
I över 30 år har Al Forno erbjudit kreativa klagomål på klassiska italienska rätter, till exempel grillad pizza eller urval av bakade pasta. Providence-häftklammern har presenterats på Daily Meals lista över de bästa restaurangerna i nordöstra och GrubStreet's "101 of America's Most Delicious Noodle Deals."
SYDKAROLINA: Skal
Foto: Husk
Plats: Charleston
Kock: Sean Brock
Ledd av James Beard-prisbelönta kocken Brock, Charleston-filialen av Husk (det finns också en i Nashville, Tennessee) syftar till att höja standardrestauranger i lågländerna och återupptäcka arv från ingredienser. Menyn uppdateras dagligen och integrerar områdets rika historia i sina erbjudanden.
Husk kom in på nr 12 på Daily Meals lista och var en av de mest bokade restaurangerna i South Carolina av OpenTable.
SOUTH DAKOTA: Dakotah Steakhouse
Foto: Dakota Steakhouse
Plats: Rapid City
Kock: Paul Henniger
Dakotah Steakhouse, som utsetts till det bästa steakhouse i Rapid City av Local Eats, syftar till att skapa en miljö som är både exklusiv men ändå avslappnad. Det är en av de mest bokade restaurangerna i South Dakota på OpenTable, där den har fått ett nästan perfekt betyg på 4, 7 stjärnor av fem.
TENNESSEE: Etch Restaurant
Foto: Etch
Plats: Nashville
Kock: Deb Paquette
Etch erbjuder namnet en av de 20 bästa restaurangerna i landet av Zagat och erbjuder moderna amerikanska rätter som svampdammad fläskfilé och bläckfisk och räkor. Etch var inte främling av utmärkelser, Etch presenterades på Nashville Lifestyles lista över de bästa affärsluncherna och nominerades till Eater's Nashville Restaurant of the Year Award 2013.
TEXAS: Uchi
Foto: Uchi
Plats: Austin
Kock: Tyson Cole
Nej, den översta restaurangen i Texas är inte en gemensam grill - det är Uchi, en modern japansk restaurang som kombinerar färsk skaldjur från hela världen med lokala ingredienser. Vi namngav det nr 20 på vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika, det tog plats nr 49 på Daily Meal's lista. Kocken Cole har en James Beard-pris 2011 för bästa kock, Southwest.
UTAH: Pago
Foto: Pago
Plats: Salt Lake City
Kock: Phelix Gardner
Menyn på denna eklektiska amerikanska restaurang ändras ofta för att innehålla de färskaste ingredienserna som finns tillgängliga lokalt om möjligt.
Pago är inte främling att berömma heller - den utsågs till den bästa restaurangen 2014 av Salt Lake magazine, en av de 100 bästa restaurangerna i Amerika av Wine Enthusiast Magazine 2012, och den valdes ut till ett TripAdvisor Certificate of Excellence 2014.
VERMONT: Barnard Inn Restaurant
Foto: Barnard Inn
Plats: Woodstock
Kock: Will Dodson
Barnard Inn Restaurant ligger på obefläckade grunder i pittoreska Vermont, och serverar en trerätters prix fixe-meny för 65 dollar med eleganta förrätter som krispig halva anka, filet mignon och höstens grönsakstrudel. För mer avslappnade nätter kan gästerna välja angränsande Max's Tavern, som erbjuder samma exklusiva mat i en mer avslappnad atmosfär.
VIRGINIA: The Inn at Little Washington
Foto: The Inn at Little Washington
Plats: Washington
Kock: Patrick O'Connell
Värdshuset i Little Washington tog plats 24 på Daily Meals lista och har rankats som nr 1-restaurangen i Virginia av Washingtonian magazine för några år i rad. Gästerna kan välja mellan en av tre olika prix fixe-menyer - inklusive en med platsens mest klassiska rätter - med priser från $ 178 till $ 208, beroende på dagen.
WASHINGTON: Canlis
Foto: Canlis
Plats: Seattle
Kock: Jason Franey
Det familjedrivna Canlis har nominerats till James Beard Outstanding Service-priset fyra gånger, är vinnaren av 14 på varandra följande Wine Spectator Grand Awards och utsågs till en av de bästa övergripande restaurangerna i Seattle av OpenTable. Kocken Franey definierar Canlis mat som”komfort nörd” och han syftar till att skapa rätter som är utsökt och modern men ändå lätt att gilla. Beställ en trerätters måltid för $ 85 eller inkludera en fjärde för $ 100.
WASHINGTON, DC: Rasika - Penn Quarter
Foto: Rasika
Plats: Washington, DC
Kock: Vikram Sunderam
Rasika - som betyder "smaker" på sanskrit - lever upp till sitt namn med sitt moderna tag på indisk mat. Gästerna kan till och med titta på när deras mat tillagas i restaurangens öppna kök, som har både en Tawa (stekpanna) och sigri (grill).
Rasika kom på nr 96 på Daily Meals lista och nr 31 på vår lista över de bästa restaurangerna i Amerika, och det är högt rankat av både Zagat och OpenTable.
VESTVIRGINIEN: Chop House Charleston
Foto: Chop House Charleston
Plats: Charleston
Kock: Larry Riddle
Även om det inte är riktigt vegetarianvänligt, kan valet av bästa kött- och skaldjurval på The Chop House Charleston inte slås. Oavsett om filet mignon, den röding grillade Berkshire fläskkotletter, eller den nordatlantiska laxen, är varje bit försiktigt beredd att låsa in den mest möjliga smak.
Ta det från tidigare gäster - Chop House Charleston blev rankad som restaurang nr 1 i West Virginia på OpenTable och utsågs till ett av OpenTables 100 bästa steakhouse i Amerika, och den fick en utmärkelse av utmärkelse från Wine Spectator.
WISCONSIN: Ardent
Foto: Ardent
Plats: Milwaukee
Kock: Justin Carlisle
Ardent är en James Beard-semifinalist för Bästa nya restaurangen och utsågs till en av de 15 bästa nya restaurangerna i Mellanvästern av Condé Nast Traveller, och ger Milwaukee enkel men utsmyckad mat. Menyn är inte lång, men den är full av smak - gästerna kan njuta av små tallrikar som salt rostad selleri och squash soppa, eller större rätter, som den rökt linseravioli.
WYOMING: Snake River Grill
Foto: Snake River Grill
Plats: Jackson Hole
Kock: Kirt Martin
Snake River Grill är inte främling för berömmelse - dess Eskimo-barer presenterades på "Best Thing I Ever Ate" som en av Giada De Laurentis favoriträtter, och Travel + Leisure utsåg det till en av de bästa restaurangerna i Wyoming. Maten står också upp och erbjuder gästerna nya uppdateringar av fina middagsklassiker som dess ravioli i kanin eller örtskorpad rack av Nya Zeelands lamm.
