Invandring är så viktigt i Argentina att ingressen till landets konstitution, skriven 1853, säger lagstiftelserna”för alla människor som önskar bo i Argentina.” Flera vågor av migranter har anlänt till landet sedan Juan Díaz de Solís dockade vid Río de la Plata 1516. Många, om inte de flesta, har kommit genom landets viktigaste hamn i Buenos Aires.
Det var mellan slutet av 1800-talet och början av 1900-talet då de flesta europeiska migranter kom till staden och undkom ekonomiska svårigheter och så småningom första världskriget och II. Tillräckliga italienska och spanska invandrare flydde till Argentina att de kom till nästan 30 procent av landets hela befolkning. Det är därför många argentinare har europeiska förfäder. Språket, maten och tullen är bevis på detta.
De flexibla lagarna om invandring, liksom fri allmän utbildning och hälsovård, som kvarstår till idag, gav ett tilltalande val inte bara för spanska och italienare utan också för asiater, andra européer och andra latinamerikaner som letar efter en ny ljus framtid. Buenos Aires blev ett stort nav för kulturell mångfald och för att lära känna den verkliga Buenos Aires kan du inte missa dess multikulturella kollektiviteter. Här är några av de mest framstående du behöver uppleva.
Kinesiska immigranter byggde en av Sydamerikas mest livliga Chinatowns
Kinesisk migration till Argentina började i början av 1800-talet och fortsatte i vågor under de följande decennierna, och de bosatte sig i hela Buenos Aires. De gjorde omedelbart sin närvaro känd och öppnade stormarknader i nästan varje stadsdel som blev platsen för daglig dagligvaruhandel för de flesta invånare. Det sägs att det finns en kinesisk stormarknad var tredje kvarter i Buenos Aires, och du skulle vara hårt pressad för att motbevisa denna teori.
Även om kineser ofta bor i närheten av sina egna stormarknader och inte i en specifik del av staden, har en blomstrande Chinatown vuxit i Belgrano-området, nära Colegiales och Palermo-områden, kantad med butiker, en mångfaldig restaurangsamling och marknader där du kan hitta importerade varor och livsmedel som är svåra att hitta någon annanstans i staden. Du kan lätt tillbringa timmar i Chinatown för att köpa roliga, billiga prydnadssaker medan du äter läckra snacks ur hål-i-väggen-butikerna, och om du går, se till att stanna vid antingen Todos Contentos för dim sum eller Cantina Chinatown för otrolig hack suey.
Var: Arribeños 2100, Buenos Aires
Att promenera genom Lilla Korea ger en bra eftermiddag
Foto: Restaurante Yugane 유가 네 / Facebook
Beläget i Bajo Flores-grannskapet samlar Buenos Aires Little Korea mycket av den koreanska kollektiviteten som började anlända till landet från mitten av 1960-talet fram till 90-talet. Lilla Korea, även känd som Baekgu - vilket betyder "109" på grund av bussen som brukade gå igenom där - är en treblockssträcka som går hela vägen genom Carabobo Street när den förvandlas till Corea Street mellan Eva Perón Avenue och Castañares Aveny. Det är som ingen annanstans i staden. Gateskyltar skrivs på koreanska, marknader hök endast koreanska varor och möjligheter till en improviserad eftermiddagskaraoke-session finns i överflöd. Du hittar både kristna kyrkor och buddhistiska tempel, men området är inte den säkraste delen av staden, så besök på dagen, där du kan boka en lunch på Una Canción Coreana eller dricka kaffe med lite koreansk godis på Pan Moa. Du kan också ta en taxi för att äta middag på en koreansk grillfest på Restaurante Yugane.
Var: Castañares Av. & Carabobo Av., Buenos Aires
Japansk kollektivitet går över hela staden
Mellan 1920 och 1970 ankom japanerna till Argentina och började arbeta främst på jordbruksfält på landsbygden. I Buenos Aires öppnade många kemtvättbutiker och numera stänger många av dessa kemtvättplatser när nya generationer av japansk-argentinare vänder sig till gastronomi. Du kan se detta spela i realtid i hela staden - till exempel på den nyöppnade restaurangen Tintorería Yafuso, som översätter till "Dry Cleaner Yafuso". Denna kemtvätt i kvarteret Villa Crespo var i drift i mer än 30 år av familjen Yafuso. När de stängde den beslutade Fabian, familjens son, att öppna en restaurang byggd kring äkta japansk mat som serveras i en miljö där du fortfarande kan se resterna av kemtvättutrustningen. Denna lilla restaurang ligger precis utanför Palermo och San Telmo, och serverar bara 20 personer per natt i två skift. Se till att du har en bokning i förväg, eftersom det kan vara svårt att hitta ett bord.
Även om japanerna inte är bosatta i en specifik del av staden, blomstrades många restauranger och kulturcenter runt National Congress. Det mest imponerande urvalet av japansk kultur i Buenos Aires finns i den japanska trädgården. Skapad som ett vittnesbörd om vänskapen mellan de två länderna och för att markera det första besöket av den japanska kejserfamiljen, uppfördes 1967 och anses vara en av de största japanska trädgårdarna utanför Japan. Det är ett unikt frist i hjärtat av en massiv stad och har blivit den typiska platsen för en promenad på söndagsfamiljen för både lokalbefolkningen och turister. Trädgården är hem för olika aktiviteter som cosplaytävlingar, kampsportföreställningar och origami- och måleriverkstäder.
Argentina är hem till den största bolivianska befolkningen utanför Bolivia
Bolivianska migrationen till Argentina har funnits från kolonitiden men har vuxit stadigt sedan 1940-talet. Det största bolivianska samhället i världen utanför Bolivia är nu beläget i Argentina, bosatt både i norra landet och i Buenos Aires - främst i Liniers, grannskapet där den dagliga bolivianska marknaden äger rum.
Det brukade tidigare finnas folk på gatan som hankade sina varor, men på grund av strikta myndighetsbestämmelser finns nu säljare i små butiker, varandra bredvid varandra, där de säljer hantverk, utsökt frukt, grönsaker och kryddor som du inte kommer hitta någon annanstans i stan. Unna dig en salteña - en saftig, kryddig boliviansk empanada - medan du surrar längs de färgglada gatorna. Det är öppet varje dag från cirka 9:00 till 19:00, även om vardagar på morgonen är bäst om du vill undvika massorna i helgen. Beläget i den västra delen av staden är marknaden utanför allfarvägen, men du kan ta dig dit med Sarmiento-tåglinjen eller många bussar som 34 och 166 från det så kallade Palermo Hollywood.
Var: José León Suarez 100, Liniers, Buenos Aires
Du kan lära dig om - och äta - "Chifa" -mat
Den peruanska migrationen till Argentina var praktiskt taget obefintlig före 1980-talet men växte snabbt under följande decennier. Nu utgör peruaner den fjärde största invandrarbefolkningen i landet. De flesta peruanska är belägna i stadsdelen Balvanera, och många har öppnat restauranger som nu är det bästa stället om du letar efter någon delikat ceviche eller ají de gallina. Du kan till och med hitta platser att äta "Chifa" -mat, en sammansmältning av kantonesisk och peruansk mat som är svårt att hitta utanför Sydamerika. Lung Fung och Chifa Man San är fantastiska platser där du kan smaka på dessa två kulinariska kulturer.
Latinamerikas största judiska befolkning bor här
Balvanera, tillsammans med Villa Crespo, husade Buenos Aires 'judiska samhälle ända sedan de började anlända på 1850-talet. Mellan 1889-1914, 1920-1930 och 1930-1948 accelererade migrationsvågorna tills staden hade det största judiska samhället i Latinamerika. Numera bor cirka 250 000 judar i Argentina och 80 procent bor i stadsområden. I båda grannskapen kan du hitta judiska skolor, restauranger och tempel, varav den viktigaste är synagogan i den israelitiska argentinska kongregationen nära stadens centrum. Detta var den första synagogen i Buenos Aires; byggandet inleddes 1897 och tog 35 år att slutföra. Den otroliga byggnaden förtjänar ett besök eftersom det också innehåller det judiska museet i Buenos Aires.
Du kan äta för en god sak med det armeniska samhället
Foto: UGAB / Facebook
Armenier anlände till Buenos Aires till stor del under de första två decennierna av 1800-talet och sköt rot i Palermo-grannskapet. En kort promenad genom Armeniens gata visar dig skolor, kulturcentra och vackra kyrkor, som St. Gregory the Illuminator Cathedral, som är värda ett besök. Det finns många armeniska restauranger i området, de viktigaste är Sarkis, med den bästa falafeln du någonsin kommer att smaka, och inne i UGAB (Unión General Armenia de Beneficencia). Denna armeniska skola har en restaurang där du kommer att vänta på tonårsstudenterna och tillagas av deras föräldrar. De pengar som samlas in här används av akademikerna för att åka på en resa till Armenien, en operation som har ägt rum sedan 1979. Se till att du är där kl. 22.00 - det är då studenterna också dansar till typisk armensk musik för gästerna.
