Hälsa + wellness
Att bo på en hälsocenter är ett av de bästa sätten att semestera. Inte bara flyr du ur bekymmer i det dagliga livet, och troligtvis i ett underbart landskap, utan du äter också hälsosammare och tränar mer än du skulle säga, en semester till en stad som definieras av glass. Men några av dessa hälsocenter kan vara lite krispiga. När allt kommer omkring, vill vi fortfarande njuta av smakfulla måltider och en pool vid poolen efter den soluppgången yogaklassen. Civana, beläget i staden Carefree, Arizona, blandar det bästa från båda världar.
Kör cirka 40 minuter norr om Scottsdale och du stöter på två små grannstäder: Carefree och Cave Creek. Carefree (vars namn visserligen är lite på näsan) är den avslappnade, hippy ökenlandskapet medan Cave Creek är den rebelliga cowboystaden med levande tjurridning och Coyote Ugly-stil underhållning. Civana ligger i det förra, men alla kommer att säga att du besöker den senare för en bra tid.
Foto: Amanda Gabriele
Carefrees åtta kvadrat miles ligger i Sonoran Desert nära det natursköna Black Mountain, och staden är hem för cirka 3 500 invånare. Det som ursprungligen byggdes på 1950-talet när Carefree Resort & Conference Center genomgick en $ 50 miljoner renovering för att bli den hållbarhetsfokuserade hälsocenter Civana i början av 2019. Restaureringen bevarade sin arkitektoniska integritet men gjorde plats för en ren, minimalistisk design som gör dig känna dig avslappnad i det ögonblick du går in i lobbyn.
Civana är en plats där du verkligen kan koppla av. När du bär din mantel runt gemensamma utrymmen lätt kommer ut som gauche på de flesta hotell, ser du Civana-gäster lugnt promenera från poolen till spaet till juicebaren i de vackra vita klädnaderna som finns i varje rum. Under min vistelse fick jag helt andan och tappade stolt från frottékläduniformen när jag flyttade från en morgonpilatesklass på gräsmattan till frukost på grab-and-go Cafe Meto.
Foto: Lisa Diederich Photography
Många hälsocenter fokuserar på vegansk och rå mat, vilket är bra på sitt sätt. Men Civana vänder sig till allas individuella smak genom att erbjuda allt från gräsmarkat och hållbart skaldjur till veganer, vegetariska och glutenfria alternativ. På restaurangen Terras på plats belyser verkställande kock Justin Macy lokala ingredienser och ljusa smaker. Vi ätit på regnbågens heirloom rödbetor, shitake svamp och spenat stek yngel, chili-gnuggas Carne Asada och en dekadent vegan avokado chokladmousse. Det prickiga päronet som spikade våra ljusa rosa margaritas plockades från kaktus på fastigheten.
När vi avslutade middagen på Terras, pratade vi med Civana-personalen om vart man ska åka för att utforska staden. En kvinna föreslog att vi skulle kolla in Carefree Coffee Roaster för de bästa bönorna i stan medan en annan talade upp den engelska Rose Tea Room, en äkta toast till brittiska te-traditioner mitt i öknen. Men den ena rekommendationen som nästan alla lokala gav oss var The Buffalo Chip Saloon, en grov bar och steakhouse i den närliggande bad-boy-staden Cave Creek.
Foto: Buffalo Chip Saloon & Steakhouse / Facebook
Buffalo Chip byggdes 1951 och var en gång en foder- och betesbutik för fiskare på väg till Aristons Bartlett och Horseshoe Lakes. Det är nu det mest populära vattenhålet i Cave Creek, som serverar grill, drinkar och underhållning till alla från lokalbefolkningen som är utkopplade i cowboyutrustning till turister som bor på en av de närliggande orterna. På en nyligen fredagskväll innehöll det massiva rummet ett live countryrockband inuti tillsammans med ett andra band utanför som spelade framför ett enormt dansgolv där beskyddare var fyrkantiga dansar och strök sina grejer. På sant Coyote Ugly-mode hoppade fem bartendrar på baren och dansade unisont medan två andra seglade genom luften på gungor som hängde på endera änden av baren.
Men den verkliga dragningen på fredagskvällen på Buffalo Chip är den levande tjurridningen som äger rum i en korral ut igen. När någon först berättade om detta skådespel, föreställde jag mig och min partner en liten penna i baren där modiga beskyddare skulle försöka rida på ett vilda djur. Inte fallet. Pennan omges av stadionplatser fyllda med hundratals människor där för att titta på amatörsrytare som kastas från en rasande tjur i smutsen nedan. Vi bosatte oss i med snygga tequilor, och alla från familjer till grupper av semestervänner såg i vördnad som modiga människor som höll på för kära livet. Om du går längs huvudsträckan i Cave Creek, kommer du att märka att andra anläggningar försöker kopiera cowboy-magin från Buffalo Chip. Men efter att ha tittat in i några av de andra, var det tydligt att vi tillbringade vår natt i Cave Creek kronjuvel.
Foto: Buffalo Chip Saloon & Steakhouse / Facebook
Efter en rodnad natt i stan är Civana det bästa stället att väcka. Du kan flytta dig genom att gå på en guidad vandring, ta en snurrklass, svettas ut på bootcamp eller delta i vinyasa yoga. Avslappnande aktiviteter som guidad meditation och ljudläkning är återställande alternativ. Ett välutrustat resort gym är alltid där om du föredrar din egen fitness rutin. Slutligen är en resa till Civana inte fullständig utan tid på spa.
Foto: Lisa Diederich Photography
Även om du inte planerar en behandling är spaets aqua vitalitetskrets öppen för alla gäster i Civana och är ett absolut måste under din vistelse. Den femdelade kretsen är utformad för att öka cirkulationen och öka immuniteten, och tar dig med på en resa genom varma och kalla vattbassänger, en terapeutisk blötläggningspool, ett femklimats Klafs Sanarium (den enda i USA) och en kall flod dusch. Det gav oss en välbehövlig zing efter vår utekväll i Cave Creek.
Om du är en spa-person kan du spruta på Down to Earth och Sea Body Detox. Denna extremt avslappnande, två timmars behandling börjar med en ingefära och havssalt skrubba innan en organisk tång och Arizona-lera skiktade kroppsfolie appliceras för avgiftning. Efter att leran har tagits bort får du en kropp, djup muskelavlastningsmassage för att smälta bort smärta eller spänningar. Efter en behandling är spaets saltvattenpool ett perfekt ställe att tillbringa resten av din sorglösa eftermiddag.
Foto: Lisa Diederich Photography
Det är inte ovanligt för dagliga påfrestningar att följa dig på semester. På Civana hittar du dock de avkopplande vibber som lovats i Carefrees namn. Och om du känner dig lite som Mr. Hyde, är Cave Creek dammiga cowboyvibbar bara en stad bort.
