Resa
New Yorks första Cider Week är 16-23 oktober.
JAG TÄNKER TILL att cideren betydde bara den något söta, kryddiga och varma äppelcider som jag hade runt Thanksgiving. Det var inte förrän jag flyttade till England när jag var 20 att jag insåg att det fanns till och med något sådant som hård cider.
Och det är svår cider som får sin egen firande vecka för första gången i år i New York. Dessa restauranger och barer i staden och i Hudson Valley kommer att innehålla lokala cider på sina menyer. Det kommer att finnas evenemang varje dag i veckan i hela staden med fokus på antingen cider eller äpplen i allmänhet, så även om du inte dricker kan du fortfarande tappa in någon äppelpaj eller annan äpplebaserad godhet. Kontrollera webbplatsen för fullständiga listor och för att köpa biljetter, men här är några höjdpunkter, en för varje dag av evenemanget.
Söndag 16 oktober från 11 till 16 på New Amsterdam Market
A Cider Revival: Prov cider, tapas och cider äpplen.
Måndag 17 oktober från 18 till 20 på Macelleria
Mele och Maiale i köttpaketet: Betala 10 dollar för porchetta och vinsmakning från Eve's Cidery.
Tisdag 18 oktober från 6:30 till 20:30 på Brooklyn Kitchen
Home Cider Making med Farnum Hill: För $ 50, lära dig att göra din egen hårda cider hemma.
Onsdagen den 19 oktober från 19.00 på Dive Bar
Ciderprovning i Dive Bar: För 15 dollar kan du prova olika typer av cider som pumpa, körsbär och svarthorn och koppla dem ihop med olika typer av ost.
Torsdagen den 20 oktober från 18:45 på Brooklyn Historical Society
The Big Apple: Historiska New York-cocktails med lokala Apple-alkoholer: Apple-brandy, applejack och apple cider - lära dig mer om dessa lokalt producerade alkoholer, var de kommer ifrån, och deras del i historien.
Fredag 21 oktober från 11 till 13 på Union Square Greenmarket
Demonstration av ciderparning och matlagning: Lär dig att laga mat med hård cider och hur du parar din cider med din mat.
Lördagen den 22 oktober från 16 till 19 på Tinto Fino
Provsmakning av baskiska cider: precis vad namnet låter som - provtagning av olika cider från den baskiska regionen i Spanien. Det bästa är att detta evenemang är gratis.
Söndag 23 oktober från 19:30 på The Queens Kickshaw
Cider Pairing Dinner: En gästcidertillverkare kommer att para ihop en trerätters middag med olika cider. Meny och kostnad TBA.
