Även om du kan hitta ägglack, skinka och semestechoklad över hela USA denna tid på året, firar Wisconsin helgdagarna med några unika egna rätter. Här är nio matar och drycker som betyder att det är semestersäsongen i Wisconsin.
1. Semesterostbräda
Du vet att det är semestersäsongen när Wisconsin-ost tar en mer fantasi. Borta är de dagar då du tog en cheddarkub från kylen när du ville. Den här tiden på året placeras våra favoritostar på en tallrik eller bräda, antagligen i form av en julgran.
2. Stekt kalkon
Stekt kalkon är mer än bara en Thanksgiving-häftklammer, en favorit i Wisconsin hela säsongen. Legenden säger att Wisconsiniterna var de första som stickade en ölburk i en kalkon och stekte den. Oavsett om det är sant eller inte, du vet att det fortfarande är det bästa sättet att laga en kalkon.
3. En gammaldags eller två
Vi älskar en gammaldags året runt, men det finns något med denna boozy brandy dryck som får oss att älska den ännu mer på vintern. Kanske är det den rika karamellfärgen, den ljusröda Door County-körsbäret, eller hur det värmer ditt bröst efter bara en slurk.
4. Marinerad hjortkött
När hjortjaktsäsongen sammanfaller med Thanksgiving är hjortkött det valda köttet i december i Wisconsin. Ingenting värmer dig upp på en kall vinterkväll under semestern som en tallrik med långsamkokt marinerat vilt. Ursprungligen är det. I ett försök att tömma frysen till allt hjortkött kommer du att bli trött på det i slutet av året.
5. Tranbärssås
Vi skördar fler tranbär än någon annan plats i USA, och under vintern äter vi förmodligen mer än någon annan också. Det skulle inte vara semestersäsongen i Wisconsin utan tranbärssås. Skopad på toppen av kalkon och fyllning, detta tårta gelatin är en semester häftklammer.
6. Äppelpajar
När du fångar en doft kanel och brunt socker som flyter genom luften, vet du att det officiellt är semestersäsongen, och ännu viktigare: du vet att en varm äppelpaj finns i verken.
7. Sju-lager staplar
Chansen är stor att din mamma gör någon variant av sju-lager barer, eller magiska barer, för semestern. Alla använder grahamkakor, nötter, choklad och sötad kondenserad mjölk i sina recept, men vissa lägger till kokosflingor, butterscotchchips, jordnötssmör, russin och mer för att göra familjens version av den här sötsaken perfekt.
8. Ostiga potatis
Det är inte helgdagarna utan en stor skål med skivad potatis som droppar i ost. Varje familj har ett recept och önskad typ av ost. Om vi är ärliga, är potatisarna bara ett fartyg för att leverera varm, slingrig ost till munnen.
9. Cannibal smörgås
Rå nötköttsmörgåsar staplade med lök är Wisconsin version av stek tartare och är en årlig oro för Center for Disease Control. Det faktum att det också kallas "tiger kött" hjälper inte dess image. Trots det är det tillräckligt gott för många att göra det till en semestradition.
