Humör
Foto av jaredlyon
Matador tar en smygtopp vid världens tjurar.
Matlagningsanimeller (du vet) tas så allvarligt att det årligen hålls ett världsmästerskap för matlagning av testiklar varje år i Serbien. Det finns till och med en kokbok för pungentusiaster.
Foto av benjaminlhaas
Här är fem platser där du garanterat får det du kom till.
Amerikanska västern (Bull)
Kända som Rocky Mountain Oysters (eller Prairie Oysters) kommer dessa bollar från de nederländska regionerna av tjurar eller bufflar. De är "skalade" (yelp), belagda i mjöl och stekt. I en sista hand av indignitet föredrar vissa kockar dem först efter att de har bankats platt.
Foto av viognier
Eagle, Idahos balliga brandavdelning sätter på sig "Världens största Rocky Mountain Oyster Feed" som en fondinsamlare. Det finns också en testikelfestival i Elderon, Wisconsin. Mer än 300 personer samlades för den sista måltiden med get-, lamm- och tjur-testikelmål.
Taiwan (tupp)
Som Nellie Haung rapporterade om Matador förra året, är tupp testiklar "större än du skulle föreställa dig, med tunna vener och en tunn fyllig struktur." De finns lätt i Tapeis Snake Alley.
Filippinerna (Bull)
Fläktar av Andrew Zimmerns Bizarre Foods kan upplysas om tjurens ändtarms- och testikelsoppa, som serveras i rörled på Filippinerna. Den anpassade versionen av oxtonsoppa finns i Filippinerna och kombinerar ganska mycket allt där i en kruka.
Lancashire, England (Lamb)
Foto av horatio3k
Gissa vad Lamb Fries inte är? Rätt: De är inte potatisbaserade. Dessa dinaies är lamm testiklar belagda med knäckt måltid, sedan stekt, som de flesta bollar vanligtvis är. Vem sa att mat sugs i Storbritannien?
Medan de också serveras i Oklahoma och Indonesien, har Lancashire påstått utvecklat en speciell smak för just dessa bollar.
Kina (allt)
Du har inga problem att hitta testiklar i Kina. Du kommer sannolikt att hitta nästan vilken sort som helst, inklusive hund, ox, hjort och get. Många restauranger (eller vagnar) låter dig granska dina alternativ innan de tillagas på spett.
