Foto + Video + Film
Följ Matador på Vimeo Följ Matador på YouTube
En av de fantastiska sakerna med att Amerika är världens största kulturella smältkärl är att vi har all utrikes mat för att bevisa det. Men som så många andra saker vi lånar från resten av världen, gillar vi också att finjustera vår import, amerikanisera dem om du vill. En gång på dessa stränder är inget säkert från amerikaniseringen, inte ens maten.
Som en amerikan som stolt vägrar att högt slurpa mina nudlar men ändå också kramar vid tanken på att lägga till mjölk innan jag häller mitt te, ser jag båda sidor till dessa * påstådda * gastronomiska faux pas. Men för mig är mat, som ett levande språk, ett dynamiskt kulturellt inslag, öppet för experiment (turducken någon?), Förändring (asiatisk "fusion" yo!), Och, kanske oundvikligen, amerikanisering (pommes frites hör till din jävla smörgås).
