Vi utvecklar alla vissa beteenden tack vare påverkan av vårt arbete - sjuksköterskor tenderar att tvätta händerna ofta än vad som är nödvändigt och brandmän kontrollerar spisens knappar lite för ofta. Bartendrar är inget undantag. Med tiden bär vi de saker vi upprepade gånger gör på jobbet till det verkliga livet. Från att veta exakt hur du gillar din Negroni till att vägra att dela en check, här är sju vanor du tar upp bartending.
1. Har extremt selektiv hörsel
Liksom Pavlov och hans hundar, utbildas bartendrar för att lyssna på vissa ljud och svara i enlighet därmed. Det kan vara ljudet från ytterdörrens öppning, skrivaren som skriver ut en drinkbiljett eller en barpall som glider tillbaka. När du hör det slutar du vad du gör och springer till handling. På baksidan är vi också experter på att ställa in saker, särskilt ljudet från bargästarnas samtal.
2. Var alltid beredd på alla situationer
När du bartenderar, vet du aldrig hur upptagen din bar kommer att vara eftersom varje natt är lite annorlunda. Det absolut värsta du kan göra är att anta att det blir en långsam natt. För om du gör det, kommer en plötslig rusning att lämna dig. Av den anledningen förbereder vi oss alltid på att vara upptagen. Vi bär denna anda av beredskap till alla områden i våra liv. En enkel resa till stranden innebär att man packar in tre olika typer av solskyddsmedel, en bok, ett magasin, en frisbee, en kolv och en jätteflaska vatten.
3. Förmågan att beställa tydligt
Den största husdjursgruppen av upptagna bartendrar är obeslutsamma gäster. Vi är glada att erbjuda förslag men i slutet av dagen, välj bara något redan! Så vi försöker komma ihåg detta när det är vår tur att beställa saker. Var direkt, tydlig och försök att beställa allt på en gång. Ju fler anpassningar och tillägg, desto mer troligt är det att personalen eller köket kommer att göra ett misstag.
4. Att veta hur vi gillar våra drycker
På en relaterad anmärkning har en av förmånerna att vara bartender möjlighet att utveckla din smak. Bartendrar vet hur man beställer martini, till exempel eftersom vi vet hur vi gillar våra martini. Vi måste bita tungorna när vi går ut med vänner som inte är bartender för de ställer fem frågor bara för att beställa en drink.
5. Med respekt för utgångsdatum
Department of Health är en bartenders "Han som inte ska namnges." Vi kontrollerar religiöst utgångsdatum på juice och mjölk eftersom den ena dagen du glömmer är den dag då DOH gör en överraskningskontroll. I våra vardagsliv, när vi besöker vänner och deras kylskåp är fulla av förfallna kryddor och gammal mjölk, räcker det för att orsaka en mild panikattack.
6. Att vara radiodiktator
När du bartend är musik ditt bränsle. En dålig låt kan få din energinivå att krascha och spåra ditt flöde. Du måste alltid ha kontroll över spellistan. Denna egenskap är dock inte lika attraktiv på vägutflykter och vid hemmafester. Vi måste komma ihåg att inte överallt är vår bar.
7. Dela aldrig kontroller
Det betyder inte att vi inte alla kommer att bidra med pengar till en check, men en tabell med bartendrar kommer aldrig att slänga sex kreditkort för att dela räkningen. Antingen chip vi alla i kontanter, Venmo varandra eller vänder oss på att behandla våra vänner. Vi vet hur irriterande det är för en server eller bartender att dela kontroller på flera kort, så vi försöker undvika den situationen som en stolthet.
