Röra med Texas
Du förknippar troligen frasen "Rör inte med Texas" med ostiga t-shirts och det otänkbara märket Texas swagger.
Vad du inte vet är att parolen är produkten från 1980-talets antikullskampanj och ett federalt registrerat varumärke som tillhör Texas Department of Transportation. Initiativet krediteras att skära motorvägsavfall med 70% från 1986-1990.
Så kanske det bästa sättet att pissa på en Texan är att röra med vårt tillstånd - kryssa ner en Hill Country-tvåfält under vildblommarsäsongen och kasta din pickle juice och senapfärgad Whataburger-wrapper ut genom fönstret. Lokal brottsbekämpning kommer gärna att samla in högst $ 500 böter när de upptäcker din out-of-state nummerplatta
Antag att vi alla är cowboyer / dumma rödhalsar
Nej, jag åkte inte häst till skolan. Nej, jag har aldrig varit på en fungerande ranch. Att automatiskt koppla in texaner som bakåtländska landsbygden, oinformerade eller omvärlden skulle tyvärr sakna märket.
Jag har träffat fler kolleger under resan (platser som Sydkorea, Argentina, Belgien) än jag har människor från någon annan stat. Och bara en mil längs vägen från mitt hus vid University of Texas använder forskare just nu 600 miljoner dollar i årliga forskningsbidrag för att analysera data från rymdens längsta räckvidd, designa framtidens datorer och utveckla banbrytande biomedicinsk teknik som en dag kan hjälpa till att bota cancer.
Vilken massa hakar.
Underskatta vår geografiska mångfald
Statens gränser omkretsar 268 580 kvadrat miles - det är mer än 100 Delawares.
I öst har vi Piney Woods, en skog av tall och ek som täcker 54 400 kvadrat miles (20+ Delawares, för dem som räknar). The Great Plains of North Texas and Panhandle består av bomullsfält (Texas är den största amerikanska tillverkaren) och andra jordbruksmark. Utanför Väst får saker ganska öken-y - oljebrunnar delar fastigheter med vindkraftsparker, och Guadalupe-bergen stiger till 8 750 fot (över 2 000 fot högre än någonting öster om Mississippi). Kustslätterna i södra Texas och de skrubba kullarna i Centrala rundar bilden, men naturligtvis är allt detta fortfarande en grov övergeneralisering.
Nedersta raden: Oavsett vilken bild du har skapat i ditt sinne för att definiera "Texas", är det tyvärr otillräckligt.
Säg att hela staten låter hemskt … förutom Austin
Vi får det - världen har hårt för Austin. Men det förklarar fortfarande inte varför, när jag reser runt i USA och berättar för någon att jag bor i ATX, svarar de alltid med vissa riff på ovanstående.
Du har precis avskedat över 25 miljoner människor ur handen. Typ av en kuk flytta.
Flytta till Austin från San Francisco eller Brooklyn och sedan skit-prata resten av staten
Gå hem.
Kalla det "George Bushs stat."
W föddes i Connecticut. HW föddes i Massachusetts. Det finns förmodligen hundratals George Bushes från Texas, men de är helt klart inte de du tänker på.
Detta är inte ett politiskt nötkött - bara en fråga om födelserätt och arv. Men sedan du tog upp det, kanske jag skulle påminna er om att det fanns över 5 miljoner av oss som röstade för de andra killarna 2000 och '04. Det är som 6 Delawares.
Gör ett "allt större i Texas" skämt
Detta är territoriet för souvenir bildekaler och franchise steakhouse väggkonst. Ditt skämt kommer inte att landa.
Fråga varför vi inte har en accent
Eftersom jag växte upp i en förort till nationens 7: e största stad.
Du måste verkligen ange hur som helst - pratar du East Texas drawl eller West Texas twang … eller den mexikanska / latinamerikanska smaken som förmodligen är en mer exakt, 1900-talets beräkning av "Texas-accenten"?
Kör som en turist
Jag vet - du är turist. Men här är ett tips: När du är på en landsväg, tar dig tid, njuter av de pastorala sevärdheterna och du plötsligt kontrollerar din bakre syn för att se en F-350 ligga ner på din bakre stötfångare, hitta en bra plats att driva på axla ett sätt så att cowboy / tjej lättare kan passera dig.
Om du ser farorna blinka eller en handvåg genom det bakre glaset, vet du att du har gjort bra.
Blanda dina NBA-lag
I San Antonio är det Spurs, i Dallas the Mavericks, i Houston the Rockets. Det finns inga undantag.
Såsa ditt kött
Återigen är Texas för stort för att endast ha en grillstil, men sorten i Central Texas är för närvarande stigande - vars huvudsakliga beståndsdel verkligen inte är någon form av sås.
När du beställer BBQ i Lockhart eller Llano, i Luling, Taylor eller hipster-släpvagnarna i Austin handlar det om kvaliteten på kött, det använda träet och koktiden. Att dricka det halvt kilo fuktig brisket i en såspool är en spark i sporrarna till artisten bakom rökaren. Gå tillbaka till Kansas City.
Beställ en burrito
Allvarligt? Du kom till det bästa stället i världen för att äta mexikansk mat utanför Mexiko och beställde någon kalifornisk perversion av det riktiga? Det finns bara en person som borde bli förbannad om det, och det är du.
