Varför Brittisk Mat är Inte Så Dålig Som Du Tror - Matador Network

Innehållsförteckning:

Varför Brittisk Mat är Inte Så Dålig Som Du Tror - Matador Network
Varför Brittisk Mat är Inte Så Dålig Som Du Tror - Matador Network

Video: Varför Brittisk Mat är Inte Så Dålig Som Du Tror - Matador Network

Video: Varför Brittisk Mat är Inte Så Dålig Som Du Tror - Matador Network
Video: The Desert in Iran is the best place to chill 2024, December
Anonim

Resa

Image
Image

Happy Eater of Fish and Chips Foto: lloydi, Feature Photo: davinaware

Det är lätt att anta att vi britter inte bryr oss om mat.

Medan våra grannar, franska, njuter av långa, makliga luncher och fina viner i eleganta restauranger, äter vi vår huvudmåltid vid busshållplatsen, dricker vår egen kroppsvikt i varm lager och sedan vaggar en donner kebab på väg hem som det är vår enda vän. Vi anser chips och currysås som en kvadratisk måltid och vi gör otänkbara saker till ärter.

Men många av oss älskar mat, det gör vi verkligen. Faktum är att Storbritannien är en fristad för matgäster om du vet vart du ska titta. Tack vare invandringen, vår brist på kulinarisk snobbishness och vår vilja att prova någonting en gång, kan du hitta allt du vill ha i stormarknaderna på denna regniga ö. Ännu bättre, till skillnad från Rom eller Madrid, kan du bokstavligen äta dig runt världen i London.

Men om du vill prova mer traditionell brittisk biljettpris, här är vad du ska leta efter:

Fish & Chips

Image
Image

Fish and chips with Mushy Peas Photo: psd

Att säga att du har haft brittisk mat efter att ha provat fish and chips på Leicester Square är som att påstå att du vet allt om italiensk mat efter att ha ätit i Pizza Hut.

Gör det istället ordentligt på The Fish Club i Clapham Junction, där du kan få Red Mullet och Sweet Potato chips med dina gröna ärtor.

Annars kan du ta dig till kusten och leta efter alla traditionella "chippier" där köen ormar ut genom dörren.

Bangers & Mash

Image
Image

Bangers and Mash Foto: avlxyz

Ingen tröstar maten bättre än oss. På en eländig kall dag med baksmälla för att mopra upp, är korv, potatismos och sås bara biljetten.

I London är The S&M Café i Islington platsen. Film buffs kanske känner igen det som kaféet som används i Mod klassiska Quadrophenia.

Chicken Tikka Massala & Basmati Rice

Image
Image

Chicken Tikka Massala Photo: michaelwhays

Ingen i Indien har någonsin hört talas om vår favoriträtt som nummer 1. Kärleksfullt gjord bara för oss, kycklingen marineras i yoghurt och kryddor innan den kokas i en krämig tomatsås och strö med färsk koriander.

De flesta brittiska expater skulle sälja sina egna familjer för att få tag på en av dessa dåliga pojkar.

Kolla in The Good Curry Restaurant Guide för att upptäcka de bästa indiska engelska lederna.

Traditionell engelsk frukost

Om du planerar att dunka på gatorna hela dagen är detta åt dig. Frukosten med mästare och feta arbetare, stekt ägg, korv, bacon, svamp, bröd och tomater följs av rostat bröd och te.

Slutför det och du behöver aldrig äta igen. Någonsin.

Ploughmans lunch

Image
Image

Ploughmans lunch Foto: dainee

Storbritannien och Irland producerar några av de bästa ostarna i världen och det är ett faktum, mina damer och herrar. Se upp för stark mogna Cheddar, smuliga Wensleydale med Cranberry eller blå Stilton.

Beställ en halvlök med real ale och en ploughman-lunch (ost, bröd och pickles) på Mark Addy i Manchester så har du den riktiga affären.

Scottish Salmon, Jersey potatis och Norfolk krabba

Du förlåter skotterna för deras friterade Mars-barer när du smakar på laxen. Bäst serveras med nya potatis och en sallad, skotsk öring är också ganska jävligt bra. För saftig krabba, ta dig till Norfolk på Englands östkust.

Beer & Pub Grub

Om du vill lära dig om England, gå till puben. Ta en drink ner en kall tätt engelskman och innan dina ögon kommer han att bli en lojal komiker. Köp honom ett par mer så dansar han på ditt bord med underkläderna på huvudet.

Förutom den interna underhållningen är puben platsen att prova Storbritanniens enda sanna passion; öl. Traditionell handritad engelsk bitter är mörkare än lager och en förvärvad smak. Om du gillar det, låt The Good Pub Guide eller Camra's Good Beer Guide visa dig vägen.

För att suga upp några av alkoholen är rika köttiga grytor som Beef Wellington eller Lancashire Hotpot bara saken.

Söndag Lunch

Image
Image

Rostad med Yorkshire Pudding Foto: Annie Mole

Det kräver lite förberedelser men av Gud är det bra. Oavsett om du plumpar för stekt nötkött och Yorkshire-pudding (små rundor med tjock pannkakebam som är bakad och kvävd med sås), lamm med myntsås, fläsk med äpple eller kyckling med salvia och lökstoppning, detta är en fest för att dela.

Crack öppna en flaska vin och sedan sova den framför TV: n. Om du verkligen inte kan göra dina egna, har The Albion i Londons Islington vunnit priser för sina.

Pudding Heaven

Image
Image

Treacle and Cornish Glass Foto: Kai Hendry

Sötandiga resenärer måste komma till Storbritannien. Ärligt talat, vi rockar när det gäller pudding.

Rekommenderas: