Resplanering
CONTRARY TO PULP Fiction lore, det finns mer Amsterdam än hash barer.
Kaféer är skit för många Amsterdam-jungfru, men lokalbefolkningen ser dem som turistfällor som saknar "gezelligheid" eller mysighet, hörnstenen i den holländska kulturen. Att röka dig själv i koma på Bulldog är helt bra, men du kommer att missa.
Följ dessa tio tips så gör du Amsterdam som en lokal.
1. Fördjupa dig i konst
Från Spui ta spårvagn 2 eller 5 till Museumplein, där Van Gogh och Rijksmuseum håller dig upptagen i timmar.
Se Van Goghs liv genom konst, från potatisätarna upp till de sista två månaderna av hans liv i Frankrike.
Hollands gyllene tid är höjdpunkten på Rijksmuseum. Missa inte Vermeer's Milkmaid.
2. Dagstur det
För en utflykt är det 15-minuters tågresa till Haarlem värt resan.
Bläddra i fashionabla butiker, besök den gotiska St. Bavo-katedralen och gå till Frans Hals konstmuseum.
För att äta, slå tillbaka på det rymliga Café Brinkman på torget, och till toppen av dagen, ta drinkar på Café 1900 (Barteljorisstraat 10) på väg tillbaka till tågstationen.
3. Drick upp
Med mer än 1200 spännande pubar att krypa har du mer än din fyllning.
Börja vid Heineken-bryggeriet (Stadshouderkade 78) för att se hur berömt öl produceras. Kolla in Café Belgique för att smaka belgiska bryggerier som La Chouffe.
Andra standouts: galleri / bar Schuim (Spuistraat 189), Gollem och In De Wildeman.
4. Nattcykel det
Amsterdam är mest romantiskt på natten, när staden är full av upplysta broar och kanaler.
Börja vid Leidseplein och cykla ner Kerkstraat till Amstel River, där du hittar den magra bron i all sin prakt.
Snitt över Waterlooplein till Jodenbreestraat, som tar dig till Nieuwmarkt. Besök Waag, en pub / restaurang som en gång bildade stadsmuren eller brun bar Café 't Loosje (Nieuwmarkt 32-34).
5. Klubba det
För pre-partying kan du ta dig till Lux (Marnixstraat 403), Bitterzoet (Spuistraat 2) eller Seymour Likely (Nieuwezijds Voorburgwal 250) för live-DJs.
Gå med i dansmassan på Mazzo (Rozengracht 114), Club More (Rozengracht 133) och Paradiso (Weteringschans 6-8). För en avslappnad atmosfär, kolla in Café Alto (Korte Leidsedwarsstraat 115) för lokala jazzaktioner.
6. Handla efter skatter
Gå de berömda 9 gatorna för att ta fram banbrytande mode och eklektiska varor.
Missa inte Lady Day, som säljer vintage och begagnat europeiskt mode för att stjäla. Leta efter en designerduft som Creed på Skins Cosmetics, utforska Paul Frank Store och bli bortskämd på Spoiled, där du kommer att anpassas till ett designer jeans.
7. Gör det som nederländarna
Ingenting säger typiskt holländare bättre än en hunk av Gouda fylld i en färsk brödrulle.
Njut av denna ritual genom att plocka upp en smörgås på Broodje van Kootje (Spui 28). Ta en tidning i Athenaeum bokhandel över vägen, och plunk dig själv ner på en bänk på torget.
För en annan holländsk favorit kan du besöka Pannekoekenhuis, en liten restaurang på övervåningen på andra våningen i ett smalt kanalhus. Dyk i stora pannkakor, serveras söta eller kryddig.
8. Skäm bort dig, indonesisk stil
En tidigare koloni i Nederländerna, Indonesien, ockuperar nu Amsterdam, när det gäller köket.
Risbordet (ett smörgåsbord med rätter) är spelets namn men du kan välja Nasi Goreng (stekt ris) på Sie Joe.
För något mer exklusivt kan du tänka på Tempo Doloe, på den boutique-fodrade gatan, Utrechtsestraat eller Puri Mas, belägen i nöjesdistriktet Leidseplein.
9. Medan dagen borta på ett kafé
På Café Zeezicht (Hoofdweg 456) tittar folk på utomhusterrassen, dricker en holländsk stil latte och knaprar i stadens bästa äppelterta. Bruna kaféer, namngivna för sina träinredningar, är bra för att blanda sig med lokalbefolkningen.
Kaféer att inte missa: De Balie, Café De Tuin (Tweede Tuindwarsstraat 13) och Café 't Smalle (Egelantiersgracht 12).
10. Gå den
Börja vid den östra änden av gatumarknaden Albert Cuyp i den etniskt mångfaldiga stadsdelen De Pijp.
Läs igenom holländska godsaker som fisk, ost och choklad bland 300 bås. Ta höger på Ferdinand Bolstraat, sedan till vänster på Stadshouderkade.
Ta höger vid Spiegelgracht för en promenad i det antika distriktet. Sväng vänster till Herengracht för att se fantastiska kanalhus från 1600-talet. Ta höger vid Leidsestraat och gå upp till Singel.
Slå på Singel lunchcaféet (Singel 404) för hemlagade soppor och baguettesmörgåsar.
