Humör
1. Vi häller din drink kort om du inte ber oss "göra den stark."
Din drink innehåller standardmängden alkohol som är specifik för baren där du valde att beställa din drink. Detta belopp är inte upp till din bartender utan upp till ägaren till baren och / eller spritlagarna som kan variera från stat till stat. Om du vill ha en starkare drink, beställ en dubbel. Att be om en”stark” drink är i huvudsak att be om något gratis.
2. Vi kommer ihåg varje kunds namn
Detta är långt ifrån sant. Vi ser många olika ansikten och träffar nya människor varje gång vi arbetar. Ofta kommer vi ihåg vad din vanliga dryckesordning är men vi är inte säkra på om du heter Matt, Jim eller Don. Ibland tar det en stund för "Jack & Coke killen" att bli "Steve" när vi ser att du går genom dörren.
3. Vi har alla varit på bartendingskolan
Jag har 15 års bartenderfarenhet under mitt bälte och jag har inte en gång arbetat med någon som gick på bartendeskola. Slösa inte dina pengar; om du vill komma in på fältet, ansök någonstans som främjar deras barbacks så att du kan få utbildning gratis och tjäna pengar medan du lär dig repen. Erfarenhet bakom en bar är alltid mer önskvärd än ett bartending skolbevis.
4. Vi håller uppe ett ** hål när vi skar av dig
Vi vill inte behöva säga nej till dina pengar men när vi beslutar att du har fått nog är det säkert att säga att du definitivt har nått din gräns. Ingen vill städa upp din puke eller hållas ansvarig när du är involverad i en olycka när du är hemlånad. I slutet av dagen har vi dina bästa intressen i åtanke, så snälla gör inte en scen när vi avbryter dig. Att vara dramatisk får bara DU att se dåliga ut. Lämna lugnt och kom tillbaka för en hår-av-hund-dryck på morgonen!
5. Vi ger bra råd om relationen
Vi är alla människor och är lika förlorade som alla andra i denna avdelning. Vi kommer också alltid att berätta vad vi tror att du vill höra för att du tippar oss - särskilt om du ber oss om råd efter ditt fjärde glas vin, med tårar som strömmar i ansiktet.
6. Vi gillar dig
Medan vi inte hatar alla som sitter i baren, är chansen stor att vi inte är lika glada som vi låtsas vara när du går in genom dörren. Förfrågan om din hund / baby / partner / nytt jobb är en del av vårt spel. Ibland är vi verkligen intresserade av ditt liv, men i första hand är vi att vi ställer frågor för att du ska dricka och tippa. Vi har vårt eget sociala liv utanför baren och vi gillar att hålla det åtskilt från arbetet. Bli inte förolämpad när vi inte accepterar ansökningar om nya vänner.
7. Vårt liv är en non-stop, alkohol-eldad fest
När du tillbringar 3-5 dagar i veckan på att arbeta i en bar är det inte din sociala aktivitet att umgås i en på dina lediga dagar. Jag befinner mig rädda sådana tillfällen när ett band jag vill se uppträder eller när det är en speciell fest. Dessutom är baksmälla det värsta när du är bakom baren - att behöva ta dig en glad front när du försöker att inte låta lukten av alkoholen du häller får dig att spela.
8. Vårt jobb är enkelt och glamoröst
Ja, vi är ganska mycket kändisar för vår beundrande publik av kunder när vi skickar ut välsmakande bakom baren. Men så snart natten har slutat och lamporna tänds, blir vår glänsande herrgård av en bar plötsligt en klibbig, färgad, skräptäckt hytt. Gissa vem som är ansvarig för att rensa röran?
9. Vi vet hur man gör varje dryck som någonsin funnits
Nej, det gör vi inte. Nya recept skapas ständigt och vissa recept är landsspecifika eller säsongsbetonade, så var inte förvånad om din bartender i Minneapolis inte vet vad som var i passionsfrukten margarita du hade i Cabo. Om du letar efter något kreativt, fråga efter cocktailmenyn specialitet. Om de inte har en speciell meny kan du gärna beställa en enkel cocktail och hålla munnen tyst när det gäller allt passionsfrukt.
10. Vi är alla hjärnlösa förlorare som inte kan hitta ett "riktigt jobb."
De största förmånerna för bartending är snabba kontanter och det flexibla schemat. Många av oss väljer denna karriär eftersom den gör att vi kan resa, gå i skolan, skapa konst eller musik; andra gillar helt enkelt att leva sina liv utanför rasen 9-5. Vi är en intressant ras av eklektiskt begåvade individer och du hittar många högskoleexamina bland våra rangordningar. För några av oss är det här jobbet ett gropstopp längs vägen, och för andra är det en livslång karriär - antag inte i båda fallen att vi är outbildade … det är bara okunnig om dig.
11. Vi har en favoritdrink att göra
En flaska whisky känns som en flaskvodka. Vissa tidskrävande drycker kan bli avskyvärda när baren är fylld med människor som väntar (tänk på mojito eller gammaldags), men om vi inte är i ogräset, kommer vi gärna att slänga leran. Se upp för bartender-hämnd när vi svarar på din besvärliga fråga med något som vi är säkra på att du inte gillar - till exempel ett skott med varm gin.
