Resplanering
1. Göra dolmas och spanakopita med Athens Cooking Classes
Foto av författaren.
Evangeline, en lokal kock på Davalos på Adrianou St. i centrala Aten, ledde min grupp genom en kurs för att laga några grekiska rätter. Framför oss var färsk dill, mynta och en karaff med gyllene olivolja omgiven av skålar med citroner, paprika och potatis. Vi skalade, hackade, blandade och lindade in och ett par timmar senare ätde vi vår flagiga och salta Spanakopita och smakfulla dolmas. Det var en av mina favoritkvällar i Grekland.
2. Meteoras stenpelare som stiger upp från Thessalin-slätten
Foto av författaren.
Jag passerade en mängd olika landskap som kör norrut från Aten till Meteora. Craggy kullar gav plats för milda dalar som leder till Thessaly Plain. Ungefär mitten av dagen, genom en tunn molnslöja, dykte upp ruvande strukturer i fjärran. Inom några minuter kom Meteoras väderbitna sandstenpelare i full utsikt.
3. Tsipouro och ekologiskt vin på Tsilili Winery i Raxa Trikala
Foto av författaren.
Makis Tsilili förklarade stolt sin familjs tradition för vinframställning och destillering. Det var ångande och bullrigt inuti hans Tsipouro-destillerirum. I Makis vinkällare smakade vår grupp en utsökt sortiment av ekologiska röda och vita viner. Skott av Tsipouro följde, inklusive den utsökta Dark Cave-sorten. Äldre i ek, har detta druvmassa brandy en djup, rökig smak.
4. Athens Plaka-kvarter
Foto av författaren.
Plaka är en labyrint av branta körfält och färgglada, slutna pastellbyggnader. Detta område ligger i Akropolis nordöstra sluttning, i hjärtat av Aten. Fler nivåer kaféterrasser och klibbiga souvenirbutiker delar scenen. Att dra upp en stol på ett kafé på Adrinou St., smutta på en frappe och se att världen går förbi är ett måste. Bonuspoäng för att få vänner med den ständigt närvarande och mycket älskade, gatahundar och katter.
5. Restaurang Meteora
Foto av författaren.
Restaurang Meteora har serverat familjerecept sedan 1925. Meteoras sandstenpelare dominerar restaurangens uteplatsvy. Vintagefoton, ölflaskor, kannor, lampor och diskar pryder träinredningen. Massiva krukor med grytor med långsam matlagning upptar sitt lilla kök. Saganaki, en salt stekt hårdost, är utmärkt här. Deras grillade, örtskorpade lammkotletter har min mun att vattna även nu.
6. Holy Spirit-pelaren med Visit Meteora
Foto av författaren.
”Här,” sa min guide Kostas och lämnade mig en granatäpple från en buske.”Vi kommer att äta en på toppen.” Kostas ledde mig sedan genom en smal klöv längs en av Meteoras många spår. Efter att ha klättrat upp en stenig stenplatta kom vi till en turkostmålad järndörr i klippan. Inuti tände Kostas ljus. Den lilla vita tvättade grottan tändes upp och jungfru Maria-ikonerna kom levande i en flimrande glöd.
7. Middag på Oroscopo i Aten
Foto med tillstånd oroscopo.gr
Oroscopo hade rekommenderats av en gäst på Divani Caravel Hotel. Bara två minuter bort till fots gick jag över. Även på en måndag kväll surrade platsen. Snart hade jag en Mythos-öl och varmt, knaprigt bröd. En gratis purjolökssoppa kom nästa. Min huvudrätt med tagliatelle med jonisk havsabbor, purjolök och saffronsås var aromatisk och balanserad. Ett antal små kakor kom senare, också gratis.
8. Verkliga livet 300 i Thermopylae
Foto av författaren.
Detta pit stop på vår resa från Aten till Meteora var en fascinerande överraskning. 300 är inte bara en film; Spartans legendariska försvar mot perserna hände faktiskt. Idag ser saker lite annorlunda ut. Dalen har breddats och besökscentret ligger några mil från stridsplatsen. En vägstaty av Leonidas, spjut i handen, är helt fantastisk. En inskription under honom läser "Kom och ta", Leonidas svar på Xerxes begäran om spartanska vapen.
9. Monastiraki-marknaden och antikaffärer i Aten
Foto av författaren.
Tidigt en morgon vandrade jag från Syntagma-torget till templet i Hephaeustus. Atens gator livliga och färgglada graffiti kontrasterade med smulande ruiner. Oplanerad kom jag över Ermou St. och dess funky antikaffärer. Slumpmässiga skräp och vintageobjekt ockuperade trottoarer och bord. Upp Asomaton St. såg jag en loppmarknad i friluft. Handgjorda smycken, gamla kameror och målningar fodrade på båda sidor. Jag köpte ett par silverörhängen av en kvinna som röker en handrullad cigarett. Skrubba gatahundar skrikade hit och dit. Akropolis, lysande och vit, tornet ovanför.
10. Meteoras kloster
Foto av författaren.
Dessa föreningar, som byggdes mest på 1300-talet, är material med hinklist. När jag gick uppför en stentrappa mot Gran Meteoron-klostret tog jag in den skiktade scenen med sten, mossa och himmel. I museet fångade en illustrerad affisch av en nazistisk soldat som kastades från ett klipptoppkloster. Utanför var jag transfixerad av ett panorama över omgivande pelare och dalar hundratals meter under.
11. Turnera Aten
Foto av författaren.
Från tunnelbanestationer till Akropolis är Aten full av forntida historia. Att spendera en dag med Hermes från Athens Walking Tours gav mig oväntad (och komisk) inblick i vad som gör denna stad så speciell. Bilden här, Odeon of Herodes Atticus. Denna teater har varit värd för föreställningar sedan den byggdes 161 e. Kr.
12. Lover's Rock
Foto av författaren.
