Resa
Du kan leva för att vara 100 år om du ger upp alla saker som gör att du vill leva för att vara 100.
Dessa rätter är några av dem som inte är värda att ge upp. (Tyvärr, hjärta.)
Foie gras munkar
Förenta staterna
Separat är dessa två livsmedelsprodukter båda tillräckligt med artärstoppning (och läckra). Tillsammans har du en maträtt som bara en restaurang med namnet “Do or Dine” skulle ha bollarna att servera.
Denna Brooklyn-joint kom under eld förra sommaren för deras efterrätt - foie gras har länge protesterats för de grymma metoderna som används för att producera den.
Fortfarande. Gott.
acarajé
Brasilien
Hjärtat friskt fat. Foto av Fotos Gov / Ba
Officiellt min favoritgata mat genom tiderna, och det är en tuff lista till toppen. Acarajé finns i Nigeria, Ghana, Benin och mest känt i Salvador, Brasilien. Degen är gjord av skalade svartögda ärter, formade till bollar och friteras i dendê (palm) olja, som är extremt hög i mättat fett. Bollarna delas i hälften och fyllda med vatapá och caruru, två olika pasta gjorda med slipat bröd, räkor, kokosmjölk, jordnötter eller cashewnötter, okra och mer palmolja. Topp med hackade gröna tomater, pimenta och stekt räka, så är du bra att gå.
Om du har denna awesomeness i Salvador, kan lika gärna täta ditt hjärtas öde. Ta en liten queijo-kolho (grillad fast ost på en pinne) med melass på sidan. Till dessert, quindim - en vaniljsås helt gjord av äggulor, socker och kokosmjölk.
saganaki
Grekland
Liknar queijo coalho är saganaki, som tekniskt är namnet på en typ av stekpanna i Grekland, och är också namnet på många rätter tillagade i nämnda panna. Den mest populära är en aptitretare av tallriksost, som feta, kasseri eller halloumi. Osten smälts, toppas med peppar och citronsaft och serveras med bröd.
semlor
Sverige
Fylld till sprängning. Precis som du. Foto av hfb
Vad kan vara bättre för dina artärer än en efterrätt bokstavligen skapad för att fatta upp människor före fastan? Semlor är en vetebulle fylld med mandelpasta och vispad grädde. Den övre delen av bulle sitter på toppen av krämig, fet fet himmel, dammad med pulveriserat socker för ett bra mått.
chorrillana
Chile
Steg ett: fransk yngelbas. Steg två: sauterad biff och lök. Steg tre: stekt ägg. I Chile kan du få några olika varianter med dessa ingredienser, till exempel bife a lo pobre (biff är inte skivad, serveras med pommes frites på sidan).
poutine
kanada
En kanadensisk klassiker. Pommes frites, ostmassa och brunsås utgör grundrätten, även om variationer är vanliga. Om det inte börjar din vänstra arm värka, prova det som de gör i Newfoundland, med klädsel (kalkonstoppning). Eller med hummerkött, hollandaisesås och halloumiost, ala Nova Scotia. Eller med kaviar och tryffel, eller anka confit, eller helvete, chokladmousse. Gå för bråk. Sjukvård är gratis, eller hur?
Friterad galenskap
Förenta staterna
Texas State Fair är ett idealiskt ställe att dö, om du vill kolla in med så mycket fett som strömmar från dina porer, skjuter du direkt ur koronerens väska. Välj ditt vapen:
Mina damer och herrar, friterad margarita. Foto av greenfairietree
- Friterad bubblegumörk (gummismakad marshmallows slagen, stekt och täckt med glasyr och pulveriserat socker)
- Friterad salsa (pico de gallo rullas upp, doppades i masa, täckt med tortillachips, friterad och serveras med queso)
- Friterad buffalo kyckling i en flapjack (hur det låter som)
- Friterat smör (fryst piskat smör smärtat och stekt)
- Friterad koks (fryst kokssmakad smet, stekt, toppad med koksirap, vispgrädde, kanelsocker och ett fint friskt körsbär)
Skottland får ett löpare band för sin friterade Mars-bar.
Missbrukade hamburgare
Internationell
Liksom med poutine kan en hamburgares hälso-o-mätare snurra in i den röda zonen med vissa tillägg och / eller behandlingar. Ta belgiska Bicky Burger - patty är en blandning av kyckling, fläsk och hästkött, som är friterad, toppad med tre såser, krispig lök och pickles och serveras med pommes frites och mayo.
Eller Beefburger på Craigie on Main, som inkluderar benmärg och dehydratiserad miso.
Eller Apocalypse Now Burger på Nosh Kitchen Bar i Portland, Maine - en griskött / nötköttstekt toppad med amerikansk ost, fläskmage, bacon, foie gras, mayo och körsbärssylt, allt serverat på en smörrad briochbulle.
Helvete, bara kasta lite bacon, pepperoni, korv och några få grisköttar där. Åh vänta, någon gjorde det redan.
BBQ nachos
Förenta staterna
Det är vad Satan äter. Foto av lucianvenutian
Det är saker att äta på AutoZone park, men många Memphis-restauranger har räknat ut att kombinationen av BBQ och nachoost är inget mindre än härlig. Chips, drog fläsk, rökig söt sås, smält ost och en lätt sprinkling av jalapenos för att hjälpa halsbränna.
Bagnet
filippinerna
Om det finns en återkommande trend i den här artikeln, skulle jag säga att det är antingen "fläsk" eller "stekt." Så det är bara naturligt att stekt fläsk gör listan. Bagnet är en maträtt som har sitt ursprung i Filippinerna som innebär att ta fläskmage, koka den med salt och peppar i flera timmar och fritera den.
Currywurst
Tyskland
Åh hej, titta. Fläsk. Jag har aldrig varit i Berlin, men har fått höra att doften av currypulver förtjockar luften, broarna är konstruerade av korv och ketchupen flyter som vatten. Lägg till en sida av pommes frites, för jag menar, varför inte.
För det sista, låt oss ge grisarna en paus.
Fågel fylld med fågel fylld med fågel
Frankrike
Hej, lilla killen. Du får fyllda 15 andra fåglar. Foto av aiglyedailis
Turducken kan vara den första maträtten som kommer till minnet - det skulle vara en kalkon fylld med en anka som är fylld med en kyckling - men fåglar har hanterat detta skit i århundraden.
Kanske farfar till dem alla är den franska gastronomen Grimod de la Reynières recept för”Rôti Sans Pareil” (stekt utan lika), som läser som en maträtt som Mad Hatter kan servera: busta fylld med kalkon, fylld med gås, fylld med fasan, fyllda med kyckling, fyllda med anka, fyllda med marsvin, fyllda med kricka, fyllda med träkran, fyllda med patridge, fyllda med klaver, fyllda med lapwing (Lewis Carroll uppfann inte dessa ord, jag svär), fylld med vaktel, fylld med vaktel med trast, fylld med lark, fylld med ortolan bunting, fylld med trädgårdsfiskare.
Alternativt namn för denna maträtt: Kill All The Birds.
