Restauranger
Den karibiska ön St Kitts (med sin granne Nevis) är ett litet land, men det lokala priset kan inte bedömas utifrån dess storlek. Jag upptäckte utsökta rätter med smaker för att rivalisera även den största landmassan. Här är 5 ställen att äta i St. Kitts:
Kryddkvarn
Spice Mill är en utomhusrestaurang som ligger på Cockleshell Beach, bara några steg från Karibiska havet. Fiskebåtar drar på stranden och tar den dagliga fångsten till köket direkt från vattnet och kockarna använder produkter som odlas lokalt på St. Kitts och Nevis, systerön.
Mat och utsikt från Spice Mill, St. Kitts.
Om du inte vill ha en fullständig måltid kan du få conch fritters eller Nevis greener med mango dressing och en mojito gjord med karibisk rom. För en större måltid är räkor quesadilla eller mahi mahi med ris och ångade grönsaker välsmakande alternativ.
Efter lunch kan du kräva en solstol eller cabana vid vattnet. Baren, en koja i sanden, är fristående från restaurangen och erbjuder massor av cocktails och Carib, det lokala ölet samt ett ställe att komma ur solen när du behöver en paus. För en uppfriskande drink, be om anipan caipiroska.
Här kan du tillbringa dagen med snorkling, kajakpaddling eller titta på hästar som galopperar längs strandlinjen, men du behöver inte ha mycket att äta på Spice Mill.
Lunch: 10:00 till 17:00 varje dag, middag: 18:00 till 9 tisdag-lördag
(869) 469-6455
Cockleshell Beach, St. Kitts
Royal Grille
Royal Grille är ett exklusivt steakhouse som ligger på den första nivån på St. Kitts Marriott Resort. Den vetter mot den enorma innergården kantad med palmer.
Caesar sallad vid bordet är gjord enligt dina specifikationer (inga ansjovis för mig). Romaine sallad kastas med krossad vitlök, parmesan, senap, pastöriserad äggula, olivolja och en streck salt och peppar i läckra proportioner. Jag noterade så att jag kan prova det hemma.
För huvudrätten är trevliga snitt New York-remsan, mittersnittet eller rib-ögonbiffen. Var och en är parad med rostade vitlökspotatis, mjukt sparris och broccoli. För dessert ska du inte bortse från bananfoster, en annan läcker produktion vid bordet. Bananerna tillagas i karamelliserat socker med flammande rom och droppade över glass.
Om biff inte är din sak, har Royal Grille också alternativ för vegetariska och pescetarian, som svamp och röd paprika risotto, aubergine rollatini eller mahi mahi.
Öppet för middag, bokningar krävs
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Nirvana
En måltid på Nirvana.
Nirvana ligger på en 300 år gammal plantage med utsikt över Karibiska havet. Som ett tillägg till din matupplevelse erbjuder Fairview Great House turer i det nyligen restaurerade 1700-talshemmet och de botaniska trädgårdarna intill restaurangen.
Kocken Gregory använder lokalt odlade ingredienser i sina Creole-fusion-rätter, inklusive gröna och örter från trädgården på plats. Jag rekommenderar örtskorpa fläskfilé med bacon- och örtpolenta, och en sallad med ekologiska gröna, getost, hemmagjord vinaigrette och en dropp honung från plantages bikupa.
Till dessert är kokosnötostkakan gjord med Coco Mania-rom fantastisk.
Lunch: 12 - 14:30, Middag: 6:30 - 21:30, söndagsbrunch: 23:30 till 15:00
(869) 465-3021
Fairview Great House
calypso
Den internationella buffén på Calypso är inte din typiska kontinental frukost. Det är svårt att veta var man ska börja och göra en strategi kan vara det bästa sättet att hantera den.
Urval från buffén på Calypso i St. Kitts.
Du kan börja med färsk ananas, vattenmelon, cantaloupe och honungsdug. Ta sedan en våffla från spisen med en mängd pålägg från nötter och russin till choklad och fruktsås. Pressa in en sida av stekt planteringar, johny kakor eller rökt lax för att avsluta den första plattan.
På andra omgången, stopp vid kockstationen för en omelett som är skräddarsydd med ett stort utbud av kött, ost och grönsaker, eller stack upp några stekt tilapia, rostad squash, broccoli och tomater. Häftklamrarna finns också: krispiga bacon, äggröra och stekt potatis, samt en mängd varma bagels, muffins och bakverk.
Söndag, kom dit tidigt. Calypso är fullpakad med lokalbefolkningen som kommer till buffén efter kyrkan. Calypso på St. Kitts Marriott Resort erbjuder en frukost för alla aptit.
Öppet för frukost och lunch
(869) 466-1200
858 Frigate Bay Road
Blu
Blu är en restaurang vid havet, specialiserad på färsk fisk och skaldjur. Det ligger på St. Kitts Marriott Resort. Dekoren med vattentema och Michael Buble-musik i bakgrunden är alla inriktade på avkoppling. Personalen på Blu är exceptionellt trevlig och uppmärksam och ger utmärkt service.
För en ovanlig karibisk twist börjar du med den tropiska Cæsarsallad med toppad hackad mango och bananbrödkrutonger. Färskt bröd och fiskdip går bra med hummersvans, potatismos och sparris. Om du är ute efter dessert, rekommenderar jag den rika och krämiga choklad jordnötssmör torte. Om du inte har fisk och skaldjur, är fläskkotlett och lammskaft också på menyn.
Öppet för middag
(896) 466-1200
858 Frigate Bay Road
![75 Platser Så Färgglada Att Det är Svårt Att Tro Att De är Verkliga [bilder]](https://i.trendingcountries.com/images/313410/75-places-so-colorful-its-hard-to-believe-theyre-real-pics-j.webp "75 Platser Så Färgglada Att Det är Svårt Att Tro Att De är Verkliga [bilder]")
