Mat + dryck
Som en del av Matadors partnerskap med Kanada, där journalister visar hur man kan utforska Kanada som en lokal, plockar MatadorU-alumner och författare Jules Torti ut några av hennes favoritmåltider i Toronto.
Alligator Pear Cafe
Fotokredit: Författare
En enkel sandwichbrädeannonsering som “PB & Jelly Lattes - $ 4!” Lockade mig ursprungligen in i Alligator Pear Cafe, gömt inuti den vilda möbelbutiken Design Republic, på 639 Queen West.
Den utökade "Weird Lattes" -menyn lovade sådana som kakadeg, äppelpaj, banansplitt, fransk rostat bröd, marshmallow och shortbröd - het eller is. Kaféägare och Red Seal standard för certifikatinnehavaren Laura Thippahawong gifter sig med Kicking Horse-espressobottar med hennes anpassade jordnöts-butterscotch och italienska Torani-frukt sirap. Detta är högkvalitativt bränsle för din kryssning längs sneaker- och tatueringsbutikerna hos Queen.
House of Jaffle
Trots burgerrenässansen för sent, nötkött patty pandemonium övertas av All Things Bacon: Vi pratar baconfyllda våfflor, bacon marmelad, lönn bacon munkar och kanderad bacon. The House of Jaffle (707 Dundas West at Bathurst) Crepe Dog ($ 4) ger wieners en uppgradering genom att förpacka dem i bacon och - eftersom lager är viktigt - en crepe. Deras Berry Gooey Bacon crepe är moderloden: bacon, torkade tranbär och brie. Ja, åh min.
Trinity Bellwoods och Market 707
Fotokredit: Författare
Egentligen gick den här grisen till två marknader. Tisdagskvällsmarknaden (kl. 15–17) på Trinity Bellwoods på Queen West är ett bekvämt och miljövänligt ställe att bete på, med tanke på att du enkelt kan hitta sittplatser och plein air. Försäljare döljer ut generösa smulor av lavendel, kakaosnubb, och roship och kardemumma bröd ($ 7). Forbes Wild Foods förför dig med klibbiga prover av bovetehonung, mörk lönnsirap, rostade söta kastanjer, torkade moreller och havsparris. Stratford, Ontario's Monforte-ostar garanterar "ren sensuell läckerhet" och när den är parad med Stasis Local Foods konserveras som svart valnöt honung eller päron och rostad vitlökchutney, det är som en kraschkurs i Romance 101 i parken.
Marknad 707, ett relativt nytt samhällsföretag vid Scadding Court öster om Bathurst i Dundas, erbjuder en ögonblicksbild av mat i världsgatan inom 50 steg. Från filippinska statister till nordindisk gatamat till sydamerikansk och koreansk mat serveras globala mat från de återanvända fraktcontainrarna som hyrs ut för $ 350 / månad till entreprenörer som Magic Oven's vänliga ägare Tony Sabherwal.
Han lockade mig lätt in med sitt breda leende och sin passionerade verbala dekonstruktion av”Sloppy Bunjo” (även namnet på hans bås). I hans hemstad Lucknow, Indien, förblir bunjo en populär take-away. Det är tungt på den slarviga delen eftersom en mjuk varmkorvbulle fungerar som fordonet för den mjuka elden från curry gula masala ärtor, inlagda svarta rädisor, tamarind och scallions. En delad samosa, som är begravd under curry, lägger till dold crunch och textur till en-två stansen kryddig bunjo.
416 Snack Bar
Att dra upp en barstol på en humörig måndag på 416 Snack Bar Jag är imponerad av att se viner från Karlo Estates (Prince Edward County), jumboöl som Tusker (go Kenya!) Och ett ryskt märke som jag inte känner igen.
Jag går rysk och har en Baltika 7 med Istanbulinspirerade fyllda musslor: Midya Dolma Istanbula. Min server är informerad och engagerad, och han beskriver hur den råa musslan är skakad och delad. Köttet fastnar på båda sidor av skalet, så att kocken kan fylla musseln med blandningen av ris, kanel, kryddnejlika, hackade pinjenötter och gyllene russin. Flytta över sushi!
Andra billiga och smarta barsnacks som mini Big Mac, ostron, koreansk stekt kyckling, ångade bullar och skotska ägg (alla $ 5-7) annonseras på en liten urklippsmeny som är tryckt på mini foolscap. Ljusljus, opretentiös och bestickfri (onlinemenyn rekommenderar "Lady-and-the-Tramp-like maneuvers"), 416 levererar.
Hawker Bar
Svigerson ägg? Nu var jag tvungen att prova. En ny singaporisk snacketeria på 164 Ossington, Hawker Bar, hekte dem ($ 6). Enligt Google lagar thailändska svärmödrar dessa stekta ägg för svärföräldrarna som en sträng varning om att om de tror att deras döttrar behandlas oskött, kan de värdefulla familjesmycken få denna behandling: Äggen är mjukkokta, skalade och friterade och pläterade med en söt smet av chilisylt, schalottenlök och keffirkalkblad.
Avsedd att ätas i en gulp är de silken, söta, varma och påminner om stekt tofu. De håller smidigt företag med Blanche De Chambly witbier på kranen ($ 7 / pint). Återvinnade trädstubbar dubbla som platser och barens spellista är inte överväldigande. Leende: Menyn är handtryckt på baksidan av Steam Whistle pilsner-fodral.
