Alaska är kanske mest känd för sin vildmark och vyer, men vår matscen är något vi är stolta över. Lokalt hämtat och inspirerat pris tar centrum i vårt kök, med Alaska-odlade produkter och bara de färskaste skaldjur. Vi är stora på goda måltider, men vi älskar också vår internationella påverkan. Och viktigast av allt, vi måste para saker med stark espresso eller ett bra brygg. Här är 13 platser där verkliga Alaskans älskar att tugga ner.
1. Two Sisters Bakery, Homer
Detta strandbageri är fylld med ekologiska bakverk och hippy vibes och är en lokal favorit. Det är en perfekt plats att ta en söt eller välsmakande bakelse att gnälla på efter att ha gått Bishop's Beach eller njuta av färsk skaldjur och Alaska-odlade grönsaker från en kreativ säsongsbetonad middag-meny.
2. Moose's Tooth, Anchorage
Det kan vara en timmes väntan på ett bord, men lokalbefolkningen säger att det är värt det - vi insisterar att detta är den bästa pizzaen i staterna. De har också ett roterande ölutbud, inklusive de som bryggs internt.
3. Snow City Cafe, Anchorage
Snow City Cafe, ankarslagets favorit- (och Obama-godkända) brunchplats, är en go-to. Vilket bättre sätt att döda din baksmälla än med fylld rostat bröd, ägg doused i hollandaise och berg av hashbrowns?
4. En renkorvkorv
Oavsett om de är inrättade på statsmässan, en bondens marknad eller gatorna i centrum av Anchorage, flockas Alaskans till dessa leverantörer för att få vår renkorvpixel.
5. Middle Way Cafe, Anchorage
För hälso-medvetna Alaskans (och veganer och vegetarianer), är Middle Way en gudskänd. De serverar K-Bay kaffe, smoothies med superfood extra skott och super hjärtligt men hälsosam frukost och lunch. Det är ett bra stopp på väg till REI eller Titelvåg.
6. Alaskan Brewing Company, Juneau
Hem till Alaskas favoritöl placerade Alaskan Brewing Company Alaskans hantverkbryggor på kartan. Förutom deras flaggskepp Alaskan Amber, har deras smaklokaler säsongsbetonade bryggerier med begränsad upplaga för att tillfredsställa alla smak.
7. Ludvigs, Sitka
Ludvigs grundades av en före detta fiskarkvinna och har rätter som Gnocchi och Wild Alaskan Paella och är en upplevelse som är värd att spruta på. Att smutta på viner plus otrolig skaldjur plus utsikt över vattnet gör detta till en av de bästa exklusiva matupplevelserna i sydöst.
8. Denali Brewing Company, Talkeetna
Denali Brewing stannar inte vid öl - det är ett bryggeri, destilleri och magert inslaget i ett. Avstängd från Spur Hwy på vägen till Denali, deras Talkeetna taproom serverar sprit med allamerikanska ät, och deras humör, IPA och fatåldrade bryggar kan hittas över hela staten.
9. Kaladi Bros kaffe
Vår mest produktiva kaffebröd, Kaladi Bros, förkroppsligar Alaska kaffekultur. Det som började som en ödmjuk kaffevagn på 80-talet har vuxit till femton platser där vi kan plocka upp släta lattor och stek av enstaka ursprung.
10. Salt salong, Homer
Dawg ligger i en historisk fyr på Homer Spit och fylld med lokalbefolkningen, turister och off-shift-fiskare och fördubblar Alaskas favoritdykbar och tröjor. Väggarna är gipsade i dollarsedlar, dess Bloody Mary's är legendariska, och klockan 02.00 träffar de barnacks och mikrovågsugnar verkligen platsen.
11. Double Musky Inn, Girdwood
En Alaskan tar Cajun-mat, Double Musky Inn lägger en kreolsk snurr på allt från hälleflundra till kammusslor. Vi gör timturen från Anchorage för att sluka deras franska peppersteak. Och även om väntan kan vara lång, gör jalapenoostbrödet det uthärdligt.
12. En drivande kaffestativ
En riktig Alaskan-institution, vi har perfekterat effektiv java-leverans med det drivande kaffestativet, som du kan hitta på några få kvarter i hörn eller mil längs motorvägen. Perfekt för vägutflykter och morgonpendlar, dessa säkerställer att vi inte behöver lämna våra bilar i frigid temperaturer och ger en one-stop-shop för våra koffein och socker beroende.
13. The Cookery, Seward
Färska ostron och trendiga nyamerikanska rätter serveras sida vid sida i matlagningen i Seward. Som om granatäpplet Mimosas och Porkbelly inte räckte, serverar de munkar (och cronuts!) Med brunch.
