Utomhusbyggare kanske inte är medvetna om detta, men det finns mer att göra i Wisconsin än ostmassa och öl. Mellan skandinaviska delikatesser och fiskfries som är värda att spendera en fredagskväll i kyrkokällaren för, här är några av de platser där du hittar Wisconsiniter som äter några av de bästa grub i staten.
1. Al Johnson's, Sister Bay
Det spelar inte ens hur lång raden är, vi kommer att vänta tålmodigt, stirra kärleksfullt upp på getterna eller köpa svensk knicknack som mormor kommer att älska tills vårt namn heter. Det är ditt fel att vi alla är beroende av lingonbär.
2. Oakland Gyros, Milwaukee
Om det inte är 3 AM och du inte kommer direkt från barerna kanske du inte uppskattar stämningen i denna Milwaukee East Side-anläggning. Om du är det, kommer gyroen att träffa platsen.
3. El Rey, Milwaukee
En gång såg jag tre vuxna mexikanska män gråta av glädje när de kom in och såg att de kunde hitta sin favoritgel OCH tamales allt på ett ställe. Dessutom, när din dags skit, deras läckra horchata och carnitas gör allt känns lite bättre.
4. Joe Rouers, Luxemburg
Luften utanför denna landsväg luktar som kungödsel men det är bara för att påminna dig om hur nära källan till de smakligaste hamburgarna runt dig verkligen är. De läckra och löjligt billiga klassiska rätterna - kycklingbooyah och vallmofrönstor - får dig att känna att du befinner dig i din Wisconsin-familjs nyligen renoverade källare (cirka 1980), komplett med tidlös träpanel och Packers-spel på TV: n.
5. En källarkällare
Det specifika namnet på kyrkan och platsen spelar ingen roll. Fredag kväll, stekt abborre, coleslaw, tartarsås … ju mer fluorescerande taklamporna och desto mer obekväma fällbara stolar, desto bättre. Bonuspoäng om den anslutna katolska skolan håller en baksäljning.
6. Colectivo Coffee, Milwaukee
Namnet säger "Colectivo" men vi vet alla att det borde fortfarande börja och sluta med ett "A" och de gamla stämpelkorten bör fortfarande vara giltiga. Trots namnbytet är de överprissatta frukostsmörgåsarna och det ansvarsfulla köpet fortfarande läckra.
7. Juice Kitchen, Milwaukee
Vi vet alla att det inte bara är juice. Med en Purple Haze eller Soul Food i handen ser du Milwaukee med helt nya ögon, och inte bara på grund av all A-vitamin.
8. Fox River Brewing Co., Appleton
Specialhantverk öl. Captain Crunch kyckling. Uteservering vid Fox River när det är tillräckligt varmt. Vad mer kan du vilja från livet?
9. Gamla postkontoret, Efraim
Earl, Fish Boil Master (officiell jobb på sitt visitkort), åtnjuter nu pension men den nya killen gör lika bra en fiskkokning. Kokt potatis och lök, coleslaw, pumpa bröd och smält smör i hinken full … Detta är en måste-plats i Door County.
10. Maricques Bar, Green Bay
Det finns ingenting som att äta Maricques pommes frites, fisk yngel och en tjock skiva rå lök på rågbröd medan du lyssnar på servitrisernas tjocka Wisconsin-accenter.
11. Deep Water Grille / South Shore Brewery, Ashland
Med öl som är så gott och sik som smakligt, borde alla vilja bo i vårt tillstånd.
12. SobelmanS
Oavsett om du beställer en hamburgare eller en blodig mary kommer du att gå hem fylld.
13. Jakes Deli, Milwaukee
Denna plats har hållit oss matade i många, många år. Naturligtvis är den enda Bud som serveras här Bud Selig.
14. Memorial Union, Madison
Om du inte har ätit en öl på The Terrace eller har haft en brat i Der Rathskeller, ja så har du inte bott ännu. Och kom inte igång med Babcock-glass.
15. Norske Nook
Deras läckra hemlagade pajer skulle göra mormor tillbaka i Skandinavien stolt. Kasta i en lefse laxwrap och några norska köttbullar så svär du att du tittar på en fjord istället för Buffalo River.
