Utomhusbyggare har ingen aning om att det finns så många otroliga ställen att äta i Arizona, men lokalbefolkningen är mycket medveten om allt bra vitt att få. Om du är en riktig Arizonan, vet du var du kan få de bästa Sonoran-hundarna i södra delen av staten och var du kan hitta läckra pajer att äta i norr. Här är 13 restauranger där alla kända Arizonans har ätit minst en gång.
1. Crossroads Restaurant, Tucson
Tucsonans skulle hellre åka till Crossroads eller någon annan mindre populär sit-down joint i South Tucson för en birria caramelo än en av de zillion gringo-ified mexikanska platserna runt om i staden.
2. Cafe Roka, Bisbee
Bisbee peeps slog upp Cafe Roka för kockens vansinnigt läckra (men inte billiga) roterande meny med lokalt framställda godhet, sorbetkursen och skogsdjurens formade foliedjur som omsluter sina rester.
3. Elote Cafe, Sedona
Sedonaner i kännedomet står i rad i timmar utan att klaga på att svälla på komiden på Elote Cafe. Majs- och huitlacoche caldo och lammadobo är bara två av de 30 eller så förhöjda mexikanska gatamatinspirerade tallrikarna, alla medföljer ett tequila-urval från himlen.
4. El Güero Canelo, Tucson
När södra Arizonans är på humör för en Sonoran Dog, träffar de gamla skolan El Güero Canelo.
5. Up the Creek, Cornville
Diners på Up the Creek i Cornville tittar ut över de enorma bildfönstren för att titta på tvättbjörnar, kolibrier, bobcats och hjort som spolar tillsammans med tricket från Oak Creek. Samtidigt dricker de välkuraterade viner, sjunger tillsammans med ägarna på deras gamla tidiga upprättstående piano och känner sig skyldiga / inte skyldiga som äter viljonmedaljonger och leverpate.
6. Nick's Feed Your Face, Prescott
Sedan 1981 har Prescottonians gått direkt till Nick's Feed Your Face för en Rude Boy-sub eller kanske en djupavgift. Nick's har haft nästan samma meny sedan den öppnades, bara på en * något * större plats, ett par gator bort från den ursprungliga (bokstavliga) hål-i-väggen webbplats.
7. Macy's Coffee House, Flagstaff
Flagstaffhippier testade sitt första europeiska stil lokalt rostat kaffe på Macy's för 38 år sedan. De lunchade på en stavad bagel, plockade upp en Camus-bok, startade en omgång Go och lämnade aldrig.
8. Rock Springs Cafe, Black Canyon City
När du kör ner hårnålens vindighet från I-17 från norra Arizona till Phoenix är det viktigt att ta en pajpaus längst ner i bergen på det coola historiska Rock Springs Cafe. Naturligtvis säljer de mer än efterrätt, men vem bryr sig när det finns paj? Så mycket paj.
9. The Old Spaghetti Factory, Phoenix
Fönikare är väl medvetna om att de har USA: s bästa pizza på Pizzeria Bianco, men de föredrar att äta italienska standarder i en vintage vagn på den familjeägda institutionen The Old Spaghetti Factory. Det har funnits så länge som "Wallace and Ladmo" var på, tillbaka i Legend City-eran.
10. Grand Canyon Caverns, Peach Springs
Grand Canyon Caverns på Route 66 finns faktiskt i Peach Springs, nästan två timmar sydväst om nationalparken. Det torra grottasystemet innehåller Cavern Grotto, ett dyk som du kan äta 200 meter under jord. Bokningar krävs och bufféupplevelsen är inte billig, men var annars ska du få en bat-hamburgare omgiven av stalaktiter? (Skämtar. Inga fladdermöss.)
11. The Velvet Elvis Pizza Company, Patagonia
Patagonia har några av världens bästa fågelskådning, och drar excentriska utländska rika folk som njuter av det kultliknande Velvet Elvis Pizza Company tillsammans med lantbrukare och bönder. Elvis erbjuder crunchy quinoa skorpa och söt sås - vi är alla anslutna.
12. Stables Ranch Grill, Tubac
Tubac townies går till Stables Ranch Grill, familjerestaurangen på Bing Crosbys gamla golfanläggning. "Tin Cup" filmades där, och John Wayne brukade få grub där, så den svarta röda snapper och tomahawk fläskkotlett borde vara bra nog för snöfåglar också!
13. Asylumrestaurangen, Jerome
Hjemsökta Jerome är full av kitschiga, dyra restauranger, men temat är speciellt. Det tidigare sjukhuset är nu ett hotell, långt upp på en kulle. Det är svårt att komma förbi den institutionella "Shining" -vibe, men lokalbefolkningen möter sin rädsla för att äta The Stack och den australiska hummersvansen.
