Mat + dryck
Om du ständigt lämnar mat på din tallrik och glömmer att säga tack, är du inte oförskämd. Enligt kinesiska och indiska tullar är du artig. USA har fast inbyggda föreställningar om vad som utgör god matetikett: aldrig burp, använd alltid redskap, gafflar på vänster, knivar till höger, och så vidare. Men i andra länder är det helt annorlunda - och i vissa fall helt motsatt. Att vara på (vad du tror är) ditt bästa beteende kan faktiskt få dig att sparkas ut från en pub i Ungern, eller förtjäna dig några förmanande blickar i Kina. Gör din forskning, eller annars kan du begå några ganska bländande matflaskor. Här är sju av de mest fascinerande matreglerna och vidskepelserna från hela världen att tänka på när du reser.
1. Lämna alltid mat på din tallrik i Kina
I USA och många andra västerländska länder lär vi oss att det är oförskämt att lämna mat på din tallrik eftersom det på något sätt indikerar att du inte njöt av din måltid. Det är inte så i Kina. När du avslutar din tallrik när du äter hemma hos någon i Kina tyder på att maten inte var tillräckligt fyllig och att din värd skimpade på portionsstorleken. Lämna alltid lite mat för att visa värden att deras måltid var fyllig och tillfredsställande.
2. Säg inte "tack" i Indien
En av de första etikettlektionerna som många av oss lär oss när barn kan kastas ut genom fönstret i Indien. Att säga "tack" till nästan alla - från bensinstationen till restaurangens servitör till våra närmaste vänner - är vanligt i västerländsk kultur, men i Indien kan det faktiskt vara förolämpande.”Tack” är endast reserverat för formella tillfällen. I mer vanliga, avslappnade inställningar innebär det att tacka någon att de har gått ur vägen för dig och obekvämt uppmärksammat handlingar av vänlighet som bara antas. Saker som att ta bort rätter eller få en måltid från din värdfamilj är helt enkelt en del av en nära relation - inte extraordinära handlingar som kräver tack. Att säga "tack" antyder att din relation är mer formell än vänlig.
Omvänt, när indier flyttar till USA, har de ofta stora svårigheter att säga "tack" i avslappnade miljöer. Så om du äter middag med någon från Indien och de inte säger "tack" när du passerar dem en skylt, är de inte oförskämd. De är bara inte vana vid det.
3. Slurpa dina nudlar i Japan
Vi känner alla till en högt ätare. Det är den personen som vi försöker att inte sitta bredvid när de äter spaghetti, för vi får höra det irriterande slurpingljudet hela natten. Tja, i Japan är det ljudet inte irriterande; det är ett tecken på att du njuter ordentligt av din måltid. Förutom att vara en signal om respekt, förmodas slurping också förbättra smaken på nudlar och gör att du kan njuta av varm mat snabbare. Beläggning av nudlarna i saliv kyler dem ner, vilket innebär att du inte behöver vänta så länge innan du kan dyka in. Så om du är i Japan, finns det inget behov av att försiktigt vrida dina nudlar på en sked eller skära dem i fragment. Slurva bort!
4. Salt aldrig din mat i Egypten
Det är en vanlig vana att ta salt och peppar och lägga till lite extra smak i maten. Salt är så allestädes närvarande att vi inte tänker på att lägga till en streck här och där, och vi menar verkligen ingen förolämpning med det. I Egypten är det en helt annan historia. Att salta maten i Egypten anses vara en enorm förolämpning, och när du tänker på det är det vettigt. Kocken förbereder maten för att smaka på ett visst sätt. När du lägger till dina egna kryddor förändrar det effektivt smaken, vilket innebär att skålen var otillräcklig som presenterad. Om det inte redan finns salt- och pepparkakor på ditt bord på en restaurang, be inte om dem. Detsamma gäller - kanske ännu mer - för att äta i någons hem.
5. Att slänga en fisk är otur i Kina
Om du tycker att du äter en hel fisk i Kina kan du känna lusten att vända den för att komma till köttet på andra sidan. Men vi varnar dig just nu - gör det inte. För att vända en fisk, betyder det att du måste vända benen, vilket symboliserar att vända ryggen till någon eller bli en förrädare. Det är också ett nej enligt en gammal fiskevidskepelse, som säger att det kan leda till att en båt kapslar. Oavsett vilken speciell vidskepelse dina värdar kan prenumerera på, är det vanligtvis rynka på din fisk, så undvik det om du kan. För att få köttet på andra sidan fisken, ha bara tålamod och ät rakt igenom den. Mindre effektiv, säker, men du kommer att få färre bedömningar.
6. Den äldsta personen tar den första biten i Sydkorea
I USA är det oförskämt att börja äta tills alla har fått sin mat. Detta kan vara irriterande om en persons måltid tar evigt medan vår maträtt stirrar på oss alla varma och främmande. I Sydkorea tar de det ett steg längre. Ingen får äta något förrän den äldsta personen har börjat äta - en sed som ses som ett tecken på stor respekt. Det är också artigt att vänta på att den äldsta personen ska sitta ner innan du tar din egen plats. Ja, det rider mycket på den äldsta personen i rummet, så du borde hoppas att de är hungriga.
7. "Skål" inte drycker i Ungern
I en vanlig barinställning, om du är den personen som inte klinkar ditt glas med dina vänner, ser du ut som den udda. I Ungern kan du hoppa över "jubeln" faktiskt rädda dig från att bli skälld. Inte klinkande glasögon i Ungern går tillbaka till 1848, då den österrikiska regeringen undertryckte ett ungerskt uppror. Österrikiska ledare avrättade ungerska rebeller, och firade sedan genom att offentligt klirra sina glasögon ihop. Även om vissa säger att "ingen klirrande" tradition bara var tänkt att pågå i 150 år (och därför slutar 2000), är den fortfarande observerad av många i hela Ungern.
