Restauranger
Efter att jag mailade vänner som berättade för mig att jag var på väg till Quebecs största stad för helgen fick jag sidor med matrekommendationer.
1. St-Viateur Bagel
263 St-Viateur Ouest
+1 514-276-8044
Jag är inte mycket av en bagelperson (kalifornisk här), men jag gillade bagel-stilen i Montreal mer än dess amerikanska motsvarighet. Den är mindre degig, tätare, och eftersom den kokas i honungsvatten innan den går in i vedeldad ugn, har den en liten sötma. Det finns två huvudtyper: svartfrö (vallmofrön) och vitfrö (sesam). Jag fick den senare färsk ur ugnen och var väldigt nöjd. Det kändes lite utanför att den mjuka chewiness som är typisk för New York bagels saknades, men annars, inga klagomål här!
2. Juliette et Chocolat
1615 St-Denis
+1 514-287-3555
Så. Mycket. Choklad. Jag kom hit för den heta choklad, men de serverar allt från milkshakes till skott av ganache till chokladcocktails. Jag beställde en Origin Vintage Dark varm choklad med kakaobönor från Peru. Resultatet blev en krämig, viskös brygg av choklad och varm mjölk. Piskade tillsammans bildade de två ett skumt toppskikt med en tjock, söt underdel som inte alls var som de heta choklad från Starbucks jag får på kalla, droppiga New York eftermiddagar. Smuttar på det medan du knakar en åtföljande liten tryffelslag som går på filmer.
3. La Banquise
994 Rue Rachel Est
+1 514-525-2415
Detta är allmänt accepterat som "platsen" för poutine i Montreal. Med 28 olika menyalternativ kan det bli lite överväldigande, särskilt om du inte har haft poutine tidigare. Jag uppmanades att bara gå till originalet, La Classique, men fick inte chansen, för jag glömde bara plommon. Korkad! Att få sent på kvällen poutine är lite av en tradition i Montreal, och jag hade planerat den absoluta perfekta natten att gunga ut på Casa Del Popolo efter middagen, sedan ta en 15-minuters promenad över till La Banquise för att starta aptiten för en stor gooey midnatt servering av pommes frites och ostmassa. Tyvärr, i min fördömda pep den kvällen, slutade jag bara slags studsande runt värdelöst utanför arenan innan jag kom in i en hytt och kallade den en natt.
Är det min största ånger? Absolut. Och jag kommer att tatuera den på min kropp Memento-stil nästa gång jag är i Montreal för att garantera att jag inte glömmer igen.
4. Schwartz's
3895 Boul. Saint-Laurent
+1 514-842-4813
Det här är en annan som jag saknade, inte på grund av min egen dumhet (sällsynt är chansen att jag får skylla på något annat), utan för att linjen lindade ut genom dörren och rullade minst 30 personer djupt. Med alla sevärdheter att se och de saker jag ville göra i Montreal, kunde jag bara inte ägna mig åt att spendera en timme av det stående utanför och vänta i kö. Förmodligen rör linjen sig snabbt, men jag stannade inte för att ta mina chanser.
Jag har vänner som svär upp och ner denna deli är bättre än Katz i New York. En gick till och med så att jag skrev en halvsidig ensamhet om sin lunch och middag där, så om du är en Katz's Delicatessen-fan - eller bara älskar delikatess i allmänhet - vill du förmodligen kolla in denna plats. Tillsammans med La Banquise är det här på min Montreal del deux to-eat-lista.
5. Labo Culinaire, La Société des Arts Technologiques
1201 Boul. Saint-Laurent
+1 514-844-2033
Åh jag älskade det här. Hjärnet för kockarna Seth Gabrielse och Michelle Marek, Labo Culinaire (FoodLab) har varit öppet lite över ett år nu och hämtar inspiration från olika närliggande påverkan samt internationella kök och skapar menyer med alla lokala ingredienser. Menyn ändras varannan vecka. När jag åkte, visade de en tjeckisk inspirerad spridning. Varje maträtt var färsk, hög kvalitet och läcker.
FoodLab ligger på tredje våningen i Society for Arts and Technology-byggnaden, där dess öppen planlösning låter dig se din måltid förbereds. Jag lyckades och satt mig intill köket, som enligt min mening var husets bästa säte. Jag fick också en chans att prata med kocken Michelle om hennes valnöt- och borst-romkaka, som var, alla superlativ åt sidan, verkligen den bästa kakan jag någonsin har ätit i mitt liv.
Du behöver inte boka här, även om det bara är öppet tisdag till fredag kvällar. Det verkar fortfarande vara lite okänt, eftersom mitt hotell reception inte visste vad jag pratade om när jag bad om vägbeskrivning. Bristen på rykte skapade en mycket avslappnad kväll - jag kunde gå rätt in, blev omedelbart sittande och serverades inom några minuter.
6. Au Pied de Cochon
536 Duluth Est
+1 514-281-1114
Jag handlar också om det här stället! Kom ihåg att du måste reservera, men om ditt parti inte är orimligt stort och du ringer åtminstone några dagar i förväg, bör det vara lätt. Du kan också prova att dyka upp utan förbehåll, även om jag inte vet hur lång väntan är, eftersom jag kunde segla rätt förbi linjen till min reserverade plats i den minut jag visade.
Befälhavaren över alla saker fläsk och lönnsirap, kocken Martin Picard monterade en verkligt dekadent meny för att undvikas till varje pris av dieters, vegetarianer och Gwyneth Paltrow. Det här är inte platsen där kärlekshandtagen dör. Det är emellertid en plats som håller smaken upp till den högsta sockeln.
Jag beställde en daglig speciell menypost som rekommenderas av servitören: en knytnäve avlången av foie gras tätt ovanpå ost, långsam kokt fläsk och en bit fluffig pannkaka, allt dränkt i en tjock, gummy lönnsirapsås. Det var skålen med alla rätter. Måltiden för alla måltider! Tidens slut och början av en ny era. Det var allt. Jag fick omedelbart varför Au Pied är en restaurang som är älskad av Anthony Bourdain.
På tal om Bourdain …
7. Joe Beef
2491 Notre-Dame Ouest
+1 514-935-6504
… den charmiga, dåliga pojken-vände-bra, kock-vände-TV-värden kallade Joe Beef med namn i en nyligen fråga mig något Q & A på Reddit, säger att han "handlar om Quebec" när det gäller mat och rekommenderar starkt gastropuben.
Om FoodLab lider av brist på surr, är Joe Beef inte alls drabbad. Liksom The Breslin eller Spotted Pig i New York, är detta ett namn som ofta cirkuleras bland dem som turnerar med gommen. Så kraftfullt är Joe Beefs rykte att dess närvaro i Griffintown ensam återupplivade grannskapet.
Och det är jävligt nära omöjligt att få en reservation. Jag försökte ringa dag efter dag men kunde inte få någon i telefon. Jag fick också höra att de flesta bokar en månad i förväg, så även om jag kunde prata med en levande människa såg det ut som att chansen att få plats på restaurangen var smala till ingen. Så varnas! Det krävs arbete för att äta det här bra, men jag är säker på att de som sätter i armbågens fett kommer att säga att det är väl värt ansträngningen.
