Studentarbete
1. Tapas är en slags mat
”Är det tapas?” Frågar många förvirrade utlänningar när de äter något i en bar i Spanien, ivriga att prova den berömda, nästan mytiska maträtten. Eller, ännu mer förvirrande (för oss, spanska värdar), de frågar det om den maträtt du bara har serverat på bordet … hemma. Det finns en utbredd missuppfattning om att den berömda tapas är en specifik typ av mat, när de faktiskt kan vara vad som helst. Och med allt jag menar att de kan vara skaldjur, kött, grönsaker, pasta … vad är tapas, då? Är det så vi säger "mat?"
Naturligtvis inte: tapas är ett sätt att äta mat. Varje liten maträtt som du äter tillsammans med din drink (inte alltid gratis) är en tapa. Och du kan äta den tapan själv, men det vanligaste är att dela den med de människor du är med - flera små rätter, varje person med en tandpetare eller gaffel.
2. Paella är en nationell maträtt
Det är det inte. Paella kommer faktiskt från Valencia, och även om du kan få det nästan var som helst i Spanien, bör du inte bli förvånad om du besöker en restaurang i, låt oss säga, Asturien, och de har den inte på menyn. Varför ska de? Dessutom är ris det viktigaste i paella, inte skaldjur. Egentligen har "paella valenciana" ingen skaldjur; du misstar det med "paella de marisco."
Vad är den nationella maträtten då? Förmodligen tortilla de patatas: det är lika vanligt i Madrid, som i Sevilla, Barcelona eller Santiago.
3. Spanierna följer alltid sin lunch med en alkoholhaltig drink
Vi kan göra det; det är sant. Vi kan beställa en öl eller ett glas vin att dricka med vår lunch och ingen kommer att tro att vi har ett alkoholproblem, men det betyder inte att vi alltid dricker alkohol vid lunchtid! Vissa gör det, men de flesta föredrar att dricka vatten dagligen. Då, naturligtvis, om vi äter ute, med vänner, eller bara känner för det, kommer vi att ta en öl eller lite vin. Varför inte?
4. Sangría är vår favorit alkoholhaltiga dryck
Har du lagt märke till hur jag i föregående punkt bara nämnde öl och vin? Det finns en anledning till det: det är de vanligaste alkoholhaltiga dryckerna i Spanien. Jag skulle inte gå så långt att säga att sangría endast är för turister (ibland dricker vi det också!), Men det är definitivt inte det vanligaste att dricka. Canaer (fatöl) eller vin är”nationella drycker.” Vad gäller sangría, är gin och tonics mycket mer populära!
5. Vi har alltid långa, tunga luncher
Det finns en sanningsbasis för denna myt - traditionellt var luncher så, och de är fortfarande för många människor (särskilt på helger). Men de långa, tunga luncherna kräver en lång lunchpaus, och de försvinner snabbt på många ställen. Att ha lätta, snabba luncher blir allt vanligare under arbetsveckan. Men gå inte till din mormor för lunch på en söndag och berätta för henne att du bara har en smörgås. Hon kan ha en hjärtattack.
Denna berättelse producerades genom resejournalistikprogrammen på MatadorU. Läs mer
6. Spansk mat är kryddig
Ingen i Europa skulle tänka på spansk mat som burritos och tacos, men utanför kontinenten, där Spanien lättare kan relateras till Mexiko på grund av språket, har många den tanken. De har fel. De har så fel! Det mest krydda vi har är pementos de Padrón (galiciska små grön paprika), och till och med de kan vara helt ofarliga. Det populära ordspråket säger att vissa av dem är kryddig och andra inte. Så där går du. Det är lika kryddig som spansk mat kommer att få.
7. Vi har en hälsosam medelhavsdiet
Som i många andra länder beror det verkligen på vem du pratar med. Det är sant att det är lätt att få färsk mat (på stormarknader eller på marknader), men det är också sant att förkokta måltider också blir populära. Så ja, många människor har en riktigt hälsosam kost, men det finns också många som inte gör det. Vad beträffar Medelhavsdieten, kom ihåg att vi inte bara är Medelhavet: varje region har sina traditionella rätter och sätt att laga mat. Och det är en bra ursäkt att resa över hela landet och prova dem alla!
