1. Ansvarig dagdricka
Att bo i Spanien är som att bo i en annons för fläckbeständig matta: Det är helt okej att dricka rött vin mitt på dagen. Att ta en drink under din lunchpaus (som varar en timme eller två) är ett acceptabelt sätt att bryta upp arbetsdagen - vet bara dina gränser! Spanjorer kan vara avslappnade, men de dricker aldrig med målet att bli berusade och att visa sig att arbeta på det sättet skulle inte vara acceptabelt!
2. Arbetar för att leva
Det är ingen hemlighet att karriären kommer först för många människor i staterna med en”live to work” -filosofi. Men det skulle vara svårt att hitta någon i Spanien som lever sina dagar bara för att gå vidare på jobbet. Spanjorerna erkänner i allmänhet tre behov för att överleva: Amigos, dinero, y tiempo para disfrutarlo (vänner, pengar och tid att njuta av det).
Tack vare till stor del spanjorernas förmåga att fungera normalt i minimal sömn har de fulla liv som händer helt efter arbetsdagen. I stället för att komma hem, knäcka öppet en öl och slänga sig framför TV: n innan de går i säng, föredrar spanjorer att leva sina liv utanför hemmet. Kvällarna är reserverade för att spela lagsporter, simma i samhällscentret och åka ut med vänner. I någon spansk stad finns det inte en enda natt i veckan när gatorna inte är livliga med människor som flyttar från bar till bar, restaurang till restaurang, njuter av en social kväll ute.
3. Black-out-fönsterluckor
Hur kunde något så underbart och, verkligen, nödvändigt, inte bli standard i staterna? I stort sett alla lägenheter och hus i Spanien är utrustade med utrullningsbara fönsterluckor, vilket gör det nästan för lätt att njuta av en eftermiddags siesta (som expats i Spanien definitivt hänge sig in, även om spanjorerna själva flyttar sig bort från traditionen).
4. Puente
Puente, som betyder bro, är termen som används för att hänvisa till en lång helg. Föreställ dig att det finns en semester på en torsdag, så får du också fredag så att du kan ha en superlång helg och kanske resa någonstans. Du har precis puberat.
Spanierna är oerhört skickliga när de mjölkar ledigt för allt det är värt, och det gör dem ivrig resenärer. Om du reser överallt i Europa kommer du alltid att möta resande spanjorer som utnyttjar en puente.
5. Tapas som ett koncept
Mina expatvänner har blandade känslor för det, men jag är starkt pro-tapas. Det vanliga klagomålet är att du aldrig känner att du äter tillräckligt. Om det är så du känner, gör du det fel! Tapas ger dig möjligheten att prova lite av allt. Det är trots allt att bry sig om att dela.
6. Tortilla de patatas och pan conate
Tortilla de patatas - en enkel, läcker ägg- och potatisomelett - är kanske den spanska signaturens rätter (bortsett från paella). Amerikaner älskar omeletter. Vi älskar potatis. Hur har det aldrig hänt oss - effektiva kungar - att sammansätta de två?
En annan läcker och enkel spansk maträtt är pan con tomate - rostat färskt bröd, drizzled i olivolja, toppad med mosad tomat. Spanierna äter ofta detta till frukost tillsammans med ett café con leche, men jag äter det personligen fyra gånger om dagen … eller tills min familjestora bagett slutar.
7. Använd olivolja i stället för smör (och naturliga ingredienser istället för kemikaliebelastade)
Spaniens kopp av detta flytande guld går över. Här används olivolja inte bara för matlagning och droppande bröd; Det är också infunderat i tvålar, lotioner och kosmetika, och till och med används som en ingrediens i vissa mediciner. Det är riktigt att användningen av smör inte kan ersättas till samma resultat i vissa fall (en kaka gjord med olivolja kan inte konkurrera) men de säger att en matsked eller två per dag antioxidantrik olivolja kan hjälpa till att sänka ditt kolesterol.
Medan smör och olivoljens näringsvärden faktiskt inte skiljer sig från varandra, ligger det verkliga problemet i att många amerikaner inte använder riktigt smör, utan smörersättningar, som är lastade med ohälsosamma syntetiska kemikalier (av vilka många är förbjudna i Spanien).
8. Universell hälsovård
Varje spansk medborgare - och alla som är lagligt registrerade för att arbeta i Spanien - täcks av social sjukförsäkring. Ingen oroar sig för huruvida detta är en konstitutionell "rätt" eller inte eller om det kan öka landets skuld, eller höja skatter eller vänta på medicintjänster - de vet bara att det är bra och rätt.
9. Hälsa alla
När man kommer in i väntrummet på ett läkarkontor, går i en hiss, en butik eller någon annan sluten offentlig plats där främlingar samlas, är det vanligt att spanjorerna erbjuder en enkel hälsning av”Hola, buenor” till alla i rummet. Det är en liten gest men förmedlar artighet från gamla världen, och vi kan definitivt använda mer av det i staterna.
10. Sätt ner måltiderna
I staterna gräver vi in till lunch på våra skrivbord, en power-bar på språng, snabbmat i bilen och får kaffe att gå, spanjorer äter nästan aldrig på språng och till och med i en stor, upptagen stad som Madrid, du kommer sannolikt att locka blickar om du gumrar när du går ner på gatan. Spanierna insisterar på att göra varje måltid, mellanmål och kaffe att bryta sig ner och sitta ofta vid bordet efteråt för att njuta av en lång sobremesa - en konversation efter måltid.
11. Ta sin tid
Vi rusar i staterna. Våra luncher är snabba så vi kan komma tillbaka till jobbet. om vi inte tas om hand omedelbart, skickar vi in kundtjänstklagomål; vi har höga förväntningar och vill allt NU.
Spanjorerna rör sig i sin egen avslappnade takt. Här i Spanien betyder inte en lång rad i stormarknaden nödvändigtvis att ett nytt register kommer att vara öppet. Om du vill ha räkningen på en restaurang, måste du uttryckligen be om det och förvänta dig inte att banktalaren ska hänga upp telefonen för att ta hand om dig. Visst kan det inledningsvis vara frustrerande för en expat som inte är vana vid den här metoden att göra saker, men snart lär du dig att ta ett djupt andetag och acceptera att saker kommer att göras på sin egen tid, poco a poco (lite för lite).
