Mat + dryck
För att lägga till dina förslag till Montreal eller någon av dina favoritplatser i världen, ladda ner appen Travel Stoke nu
1. Falsade livsmedel
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
När de lokala och organiska livsmedelstrenderna börjar toppa och bli accepterade i mainstream-middagen, börjar de falsade matupplevelserna i Montreal stiga. Flera monter på Jean Talon Market säljer en mängd olika ingredienser som är födda från runt Quebec, men om du är ny på trenden, få din falsade fix från Restaurant Manitoba i Mile-Ex-grannskapet. Menyn förändras ständigt beroende på vad som föds ingredienser finns tillgängliga, men diskarna kommer inte att svika. Det är en intressant upplevelse att äta falskt svamp eller njuta av en cocktail med falska örter.
2. Fancy korv
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
Gatamat blev god mat är inte ett nytt koncept. Varmkorven, ett historiskt tvivelaktigt köttrör som serveras i billigt bröd och toppat med salt tillbehör, är en mat som har varit svår att bli stilig. Men Le Majestique har lyckats med en lokal, griskött korv med funky pålägg, vilket gör upplevelsen att äta den lika rolig som den är läcker.
3. Kallt bryggkaffe
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
Liksom öl kan sättet du brygger kaffe göra stor skillnad i hur det är att njuta. Numera blir kallt bryggkaffe ett trendigt sätt att få koffein. Processen kräver kvällslipning i vatten under 12 timmar. Det är en process som mikrobrödet, Dispatch Coffee, tar på allvar och det visar i den smala smaken på deras kalla bryggor.
4. Brygger pubar
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
För restaurangen som letar efter en maträtt från en fullständig gastropub-meny och vill tvätta den med en liten batch på fliken finns bryggpuben; och Montreal är full av dem. Le Saint Bock är den viktigaste Montreal-bryggpub-upplevelsen. De har 40 öl på kranen och 1500 andra flaskor från hela världen. Prova Falconer's Flight - det är den mest utsökta SMASH (single Malt och Single Hop) du någonsin har haft.
5. Hawaiianska rätter
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
Hawaiianska livsmedel kryper långsamt sig in i det stora vita norr. I mars 2016 tog Venedig Montreal the Poke Bowl, en hawaiisk maträtt som är som sashimi enda sätt bättre, och sedan dess har några Poke Bowl-restauranger groddat upp.
6. Rökt kött
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
Mindre av en ny trend och mer av en fortsatt favorit för Montreal är den rökt köttsmörgåsen. Den lokala häftklammern är Schwartz Deli som har präglats av närvaron av många kändisar inklusive den lokala hjärtrobben Celine Dion, som nyligen blev delägare.
7. Kattkaféer
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
Den japanska trenden med kattkaféer har äntligen hoppat hav och dess första stopp i Nordamerika var Montreal. Cafe Venosa är ett särskilt vackert kattcafé eftersom de endast serverar vegansk mat och dryck och deras kafédualer som en adoptionstjänst för de katter de fostrar.
8. American Soul Food
Foto av: Kae Lani Kennedy via resestock.
Bekvämligheten med friterade, slingriga, röriga soulmaträtter har spridit sig snabbare än smör på en varm majsmuffin. Det finns massor av soulmatrestauranger att välja mellan, men Dinette Triple Crown på kanten av Mile-Ex serverar den riktiga affären. Varje korg med stekt kyckling tillagas av händerna på en infödd Kentucky med sin mors klassiska recept.
