1. Du tror att indisk mat kommer från Indien
Tja, om vi är pedantiska så är det historiskt. Men nästan alla indiska restauranger i landet har anpassat sig till de brittiska smaklökarna under de senaste femtio åren, och några av de mer populära rätterna finns inte ens i Indien. Många kockar från Indien, Pakistan och Bangladesh som immigrerade till Storbritannien skapade recept som ofta helt enkelt var en hybrid av populära brittiska livsmedel och indiska kryddor. Chicken tikka masala, till exempel, är faktiskt en brittisk maträtt. Du kan till och med säga idag att en typisk utekväll inte skulle vara komplett utan att "ha en indian".
2. Yorkshire pudding är pudding och det kommer från Yorkshire - eller hur? Fel
Det kan komma från Yorkshire, vilket är mer än vi kan säga om kyckling tikka masala. Yorkshire-pudding är en viktig komponent i en söndagstekost. Några udda människor kan hävda att du fortfarande kan servera den som en efterrätt men inte uppmärksamma dem, för en gång upptäcktes det att den här underbara smårätten gjord av en mishandling av ägg, mjöl och mjölk kompletterade vår nötköttsås så perfekt, engelska köket förändras för alltid. Och därmed kommer vi att tillbringa resten av våra liv för att förklara för utlänningar hur det inte är en pudding och hur det bara kan vara från Yorkshire.
3. Du överskattar skillnaden mellan en stuga och en schäferpai
Om du gick på en brittisk grundskola, var du antingen i teamstuga eller team herde, eller mer vanligtvis hade du inte riktigt en aning om skillnaden. I grund och botten använder herde köttfärslamm och stuga använder köttfärs, men även det är inte alltid enats om. Stugapaj används ofta för "allt kött". Detta är en klassisk måndagsmat; en som vanligtvis glädjer mödrar med att använda rester från den underbara söndagssteken.
4. Du tror att köttfärspajer bara är små stuga pajer
Mini pajer med köttfärs i dem? De har faktiskt inte haft något kött i dem på alla åldrar. Det är faktiskt hackad frukt i en shortcrust- eller filo-bakelse som vi har som julfestmat. När de väl är öppna, binder de antagligen till första plats med vår julpudding (en pudding som faktiskt är en pudding) för den mest visuellt oappetitliga julmaten - men bli inte vilseledda, dessa små sprickor är väldigt söta och en brittisk jul skulle inte vara en brittisk jul utan dem.
5. Du förväntar dig att grädde te är lätt
Återigen är grädde te inte grädde med te. Det är en lätt måltid som inkluderar en kopp te med en scone fylld med koagulerad grädde och sylt - i vilken ordning de sprids på sconen är faktiskt ett ålderslångt debattämne (absolut inte skämt). Scones (vars uttal också är ett debattämne) är oerhört fyllande och håller oss vanligtvis fram till vår löjligt tidiga middag (enligt europeiska standarder).
6. Du tror att du kommer att älska / hata marmite innan du försöker
Du har ingen aning. Bokstavligen ingen aning.
7. Du tror att du är redo för en söndagslunch
Dessa är nästan heliga i England. Varje söndag, oavsett om det är på en pub eller hemma, sitter de flesta briter som en familj för att njuta av en söndagstek. Full av kolhydrater, grönsaker, kött och avslutad med utsökt sås kommer människor sällan igenom en hel tallrik. Mint, pepparrot, tranbär eller äpplesås kan följa måltiden tillsammans med röda vinbär gelé beroende på ditt val av kött. Till dessert avvisas aldrig den utsökta skorpiga fruktkulorna som badas i het vaniljsås. Att blanda så många smaker tillsammans låter kanske excentriskt - men markera mina ord, det gör den långa hårda veckan värdefull.
8. Du tror att en engelsk frukost är "bara" en frukost
Jag har sett dem tidigare. Alla har. Alternativet "engelsk frukost" utomlands är så patetiskt att du faktiskt kan visualisera processen för skapandet. Kocken i fråga hör avlägset om hur briterna älskar "ägg och bacon" till frukost och kommer så med en artig liten kokplatta, snyggt arrangerad och redo att ätas i ett par munsaker. Den riktiga engelska frukosten skulle dock inte rodna om det var fyra gånger den storleken. Ägg och bacon har sin plats, men de är mycket högre än en mängd andra viktiga komponenter. Dessa inkluderar bakade bönor, korv, stekt svamp, stekt tomater, hash browns, stekt bröd och du föredrar antingen ett glas apelsinjuice eller en kopp te. Det är i huvudsak en tidig brunch - något som potentiellt kan hålla dig full under större delen av dagen. "Frukost" är därför en otillräcklig beskrivning.
9. Du tycker att maten är hemsk
Engelsk mat är hemskt har varit baken för många skämt under lång tid. När jag arbetade på en engelsk skola för utländska medborgare stod jag alltid inför frågan: "Kan du rikta oss någonstans som faktiskt serverar god mat?" Denna uppfattning om vår mat har funnits länge, och många människor i min generation förblir lite förbryllad över det.
I grund och botten, när man tänker på”god mat”, tänker man på länder med kulinariska identiteter: italiensk mat med dess pizzor och pasta, kinesisk mat med deras nudlar och söta och sura såser, medan i Storbritannien är vår identitet mycket definierad av vår multikulturalism.. Jag har redan nämnt att den indiska maten i Storbritannien är väldigt brittisk i hur den vanligtvis tillverkas, och detsamma kan sägas för andra länder som bringar deras kök över och smälter det med inhemska matlagningsmetoder. Men även de gamla traditionella rätter som vi fortfarande har är (överraskande för turister) - ganska välsmakande. Dålig mat? Prova någon slumpmässig pub på en söndagslunch och gör dig redo (oftare än inte) att äta dessa ord.
