Resa
VANCOUVER HAR EN VÄRLD AV KULINÄR Mångfald - i själva verket har vi vunnit så många priser för kulinarisk storhet att vi tenderar att ta otroliga, färska, uppfinningsrika livsmedel för givet. Du vet vad vi inte borde ta för givet? Våra matbilar. Vissa människor sticker näsan, men dessa människor saknar allvarligt. Du borde ta ett ögonblick för att tappa ihåg de tidiga dagar då en matlastbil i Vancouver betydde korv på Robson Street och sedan låta näsan följa dig rätt till ett av dessa nio kulinariska äventyr som parkerar runt staden varje eftermiddag:
1. Mangal Kiss
En av mina favorit #foodvagnar är tillbaka på gatorna! Detta är lammkebaben med Hummus, tahini, lila kål, picklingkål, gurkor, marockanska kryddade morötter, rädisor, tabouleh, amba mangosås och en bra dos zhug från @mangalkissmideastbbq #vancitybuzz #foodspotting #postitforthesthetetic #astastedt # f52gram #bon_app #eeeeeats #igersdaily #instafood #igers #IShootRaw #Flavortownadventures #theedfeed #feedfeed #foodporn #Huffposttaste #huffpostfood #nofilters #food #yummy #yvrfood #foodnetworkstar
Ett foto publicerat av Sean Neild (@yvrbcbro) den 18 juni 2015, kl 19:49 PDT
Dessa killar är lätta att hitta precis utanför konstgalleriet på Georgia Street-sidan, och deras Mellanöstern-meny är lika iögonfallande som den är läcker. Försök med lammkebaben som är insvept i en pita, och glöm inte att få allt på det. Ingredienserna kanske ser dig som super annorlunda, med saker som zhug, harissa aioli och fikonvinaigrette, men Mangal Kiss är allvarligt en av de bästa luncherna i Vancouver, och det är bara 8 dollar. Kan inte slå det.
2. äggula
Vem har du rot till, USA eller Japan? Vi är på Dunsmuir & Beatty och rotar efter den Spiced Sausage Patty på special på #foodtrucken fram till 14.00! #breakfast #brunch #breakfastclub #vancouver #vancityeats #YVR #weekend #lazysunday #fifaworldcup # foodtrucklife
Ett foto publicerat av Yolk's Breakfast (@yolksbreakfast) den 5 juli 2015 klockan 10:52 PDT
Denna frukostbil är perfekt placerad precis utanför Stadium Skytrain-stationen, så om du har kommit till centrum och inte haft tid till frukost, vänligen gör dina smakböcker en tjänst och börja dagen med en äggsmörgås. Åh, och få hollandaisesås. Ja, det är fler kalorier, men vem bryr sig? Du kan må bra eftersom Yolk bara använder burfria ägg, etiskt kött och lokala grönsaker (som rucola). Vissa dagar finns det kyckling och våfflor. Säg bara.
3. Aussie Pie Guy
.gif"
Ett foto publicerat av Aussie Pie Guy (@aussiepieguy) den 3 jul 2015 kl 17:48 PDT
Du kanske tror att australiska köttpajer är ett udda val för en Vancouver matbil, men de är en massiv hit. De är särskilt populära på grund av bärbarheten och överkomliga priserna med sina färska och uber goda pajer, lätt att äta på språng och superfyllning. Även om jag älskar nötkött och dubbelrökt baconpaj med sås finns det ett vegetabiliskt alternativ, en glutenfri paj och till och med en söt dessertpai.
4. Candy Meister
Det är vackert här på 2nd Beach!
Ett foto publicerat av Candy Meister (@candymeisterca) den 21 juni 2014 kl. 13:06 PDT
En tysk godisbil är en ovanlig syn, säkert. Verkar som att nästan alla är förvirrade första gången de närmar sig, men släpp in till Candy Meister för några autentiska tyska marshmallows och några handgjorda, extremt smakrika hårda godisar. Bonus: de låter dig prova till ditt hjärtas innehåll. Prova en av de ovanliga smakerna, som söta Woodruff eller glögg.
5. Via Tevere Neapolitan Express
Bästa smörgås någonsin på italienska dagar. # 500 #vancouver #fiat #viatevere
Ett foto publicerat av @donna_canadese den 14 juni 2015 kl 14:55 PDT
Deras förälderpizzarestaurang på Victoria Drive har alltid en enorm sortiment, så du vet att deras matbil kommer att bli bra. Deras meny består av fyra bakade pizzasmörgåsar: fyllningar i pizzastil som är insvept i en mjuk, smakfull deg och bakad i en äkta vedeldad pizzaugn som finns i lastbilen. Gå för prosciutto-arugula-smörgåsen och del inte med någon. En bra sak med Via Tevere är att de ofta lägger upp utanför ett av de dussintals bryggerierna i Vancouver, så att du kan ta en öl och en pizzasmörgås på en varm sommarkväll.
6. Johnny's Pops
En av de sista dagarna i vetenskapsvärlden idag från 15:30 till 18:00
Ett foto publicerat av Johnny's Popsicles (@johnnyspops) den 26 augusti 2014 kl. 14.28 PDT
Den här killen säljer hemlagade popsicles ur en svalare som är fäst vid en cykel. Han använder lokala ingredienser, och de är bokstavligen de mest fantastiska popsicles någonsin. Pröva en av deras blåbärsmjito-popsicles. Eller en krämig jordgubbslimonad-popsicle. Eller en banan grädde paj popsicle. Eller en cherry cheesecake popsicle. Om du inte tappar bort nu vet jag inte vad jag ska göra med dig.
7. Roaming Dragon
#Oceanwise #tunatataki med #mangosalsa och #jerk krydda. Inte på vår vanliga #catering-meny, men när en #klient ber om något svarar vi! #nocateringleftbehind #vancouver #nomnom # behållbara livsmedel #creativeteam
Ett foto publicerat av Roaming Dragon (@roamingdragon) den 8 december 2014, kl 20:16 PST
Jag tror inte att knäna någonsin har bukat lika hårt som när jag försökte mat från Roaming Dragon. Jag var tvungen att sätta mig bara för att uppskatta upplevelsen av detta pan-asiatiska köket. Koreanska Bulgogi Gordita är underbar, men deras meny förändras alltid, så du kanske tycker att de har uppfunnit något nytt när du kommer dit. Stort plus: Allt kött är etiskt hämtat från Two Rivers Meats och Oceanwise, och de är engagerade i att bara leverera mat av hög kvalitet till sina kunder.
8. Smälta staden
Den här flickan är galen på grillad ost. Kom och besök oss vid Stawamus-scenen! #vmsquamish
Ett foto publicerat av Melt City Grilled Cheese (@meltcity) den 9 augusti 2014, kl 16:27 PDT
AKA Taser Sandwich, deras grillade ostar är exakt vad du alltid har velat av en grillad smörgås: perfekt rostat surdej som droppar med smält ost. Rota inte med perfektion. Visst kan du få bacon eller karamelliserade äpplen eller pickles, men klassikern är bäst. Efter att ha provat andra grillade ostbilar runtom i staden, har jag bestämt att den här är den minst pretentiösa, mest vänliga, och de har de smörgåsar som mest påminner mig om barndomen.
9. C'est Si Bon
På Georgia St och Richard idag till 14:00, @ 401 #foodtruck #vancouver @vpl #cbc @streetfoodapp
Ett foto publicerat av C'est si bon (@cestsibontruck) den 28 maj 2015 kl 11:21 PDT
Fransk mat behöver inte finnas exklusivt i utsmyckade restauranger som ingen verkligen har råd med. Försök att äta lunch på en av Vancouver nya matbilar och undra själv varför du ens skulle behöva åka till Frankrike. Ingen annan gör nötköttbourguignon med skalad potatis i en matlastbil, och du kan få en chokladmousterterta eller en mille-feuille smördegefterrätt! Åh man. Förlåt. Jag kommer snart tillbaka. Jag behöver omedelbart fransk mat.
