Restauranger
Detta inlägg är en del av Matadors partnerskap med Kanada, där journalister visar hur man kan utforska Kanada som en lokal.
JAG GIVER DOVEKIE-SUITE på Beach House och en trerätters måltid på Atlantica, Newfoundlands banbrytande restaurang i matrevolutionen. Jag får också höra att jag kan ta med någon, vem som helst. Mina vänner arbetar alla, och jag har inga älskare. Jag är frestad att tappa den första förloraren jag hittar på George Street. Tyvärr, jag vet att jag kommer att äta ensam. Mitt första datum med mig själv.
Och när jag tar ut någon på ett datum, vin och äter jag dem bra. Vi anländer kl. 06:30 skarpt och hälsas av maître d '. Hon leder oss till ett bord med utsikt över vattnet. Jag beställer en bakeapple-martini, för jag menar att imponera på mig själv.
För att se mindre ut som en konstig bland de passande paren och eleganta ungdomar som äter omkring mig, tar jag genast ut min Moleskin och min kamera. Jag bestämmer mig för att jag inte kommer att använda min blixt i kväll, av rädsla för att fästa mer uppmärksamhet på min date och jag. Så jag sitter upprätt, snyggt veckar upp servetten på mitt knä och försöker se ut som om jag hör hemma. De kanske misstar mig för en berömd journalist från en mattidning. En som gillar att bära marinblå leggings och en uggla halsband. Jag slår vad om att de tittar på min date och undrar hur jag slutade med en sådan räv som hon.
Jag tar ett foto av min martini, upplyst av romantiska ljus för ett.
Jag fångar och har över menyn. Jag gillar att behandla mina datum väl - vad skulle jag föredra, det rostade organiska fallet squashbisque eller Smoky Porkine "Poutine"? Jag frågar servitrisen och sedan bortser från hennes råd helt och hållet, sätta sig på "poutinen." Jag försöker inte vara pretentiös här - ordet "poutine" är bokstavligen i citattecken på menyn. Den har grillade fläskkinn, inlagd ostmassa, spaetzle, lökchutney och tryffeljus.
Först får jag serverat bröd med en antydan av melass och färskt kärnat smör. Det är så bra att jag fyller det i min mun som att det inte finns någon annan vid bordet att dela det med. Jag kunde slicka smöret ur dess skål om människor inte stirrade. Jag får en gratis ostronrecept. Det är afrodisiaka, eller hur? Godhet, min date rodnar.
När "poutinen" anländer dyker jag in. Det är den bästa poutin-inte-poutinen jag någonsin har ätit. Min mun är glad. Mitt datum är lyckligt. Halvvägs insåg jag att jag glömde att ta bilder. Så jag försöker knäppa bilder av halvanätad mat och på något sätt göra dessa bilder attraktiva, men ingenting ser någonsin attraktivt när hälften av det redan är i magen.
Hälleflundra är nästa. Det är den dyraste på menyn, för jag vet hur man ska behandla en dam. Den levereras med lokal surfmussla, scallion, morötter av arv, selleri, thailändsk basilika och söt och sur morotbuljong. Jag kan knappt uttala de flesta av dessa ord, men i sig - kanske instinktivt - jag vet att de är bra.
Servitrisen, Melissa, frågar om jag vill ha en annan martini. Bra, för jag tänker få min date slut. Hon är ganska söt. Jag beställer päronet. Paret bakom mig serveras champagne till årsdagen och jag är lite avundsjuk. Bör inte första möten med sig själv också vara en orsak till firandet? Nerven.
Denna mat är bra. Åh gud, den här maten är riktigt bra. Om min date inte tittade, skulle jag kasta mig på golvet och rulla runt i gastronomisk ekstase. Tårar strömmar ner mitt ansikte. Jag växer exponentiellt gladare med varje bett, expanderar med kärlek och fuzziness. Den här martini är bra.
Slutligen, dessert. Och kaffe, för ikväll handlar allt om avmattning, så varför inte? Tahitiska vaniljkräm brulee. Mitt datum skulle vara en sucker för att avslå det. Notera till mig själv: Inte nämna hennes senaste viktökning.
Servitrisen berättar för mig att det har varit ett nöje att tjäna mig. Jag känner att hon menar det. Som det var verkligen en glädje att vänta på mig hand och fot. Jag tipsar henne väl.
Mitt datum och jag går tillbaka till hotellrummet, där jag är bedövad att hitta en massiv jacuzzi i hörnet. Mitt datum är lite förvånad. Var det min avsikt att vin och äta och sedan förföra mig själv i badtunnan? Hursomhelst tar det inte lång tid för henne att börja fylla i badkaret och hälla i de gratis badsalterna. Hon är lite fläckig.
En timme senare är vi inslagna i en badrock i sängen, tittar på vänner och äter kittlar. Vinet var $ 45, och jag var tvungen att dra linjen någonstans. Men så länge som första datum går, tror jag att jag kommer att gå en sekund.
