Resplanering
Medan Florens är erkänt som en plats där du kan uppskatta verk av stora konstnärer som Da Vinci och Michelangelo, är det också hem för andra mästare av deras hantverk: hantverkare.
Längs kullerstensgatorna i denna toskanska stad finns det en mängd lokala tillverkare, från bokbindare till skräddare. I de flesta fall har deras färdigheter övergått genom decennier av familjetraditioner, och deras arbete är ett kärleksarbete.
Om du är intresserad av att upptäcka mer än vad du hittar i museer och kyrkor och köpa souvenirer som går utöver kylmagneter och snöklot, är här de bästa sju hantverksbutikerna i Florens som vi rekommenderar att du besöker.
1. La Casa Della Stampa Di Sarubbi Lorenzo
Foto: Maggie Zhang
Denna antika tryckta verkstad ligger på en liten gågata precis utanför Pitti-palatset. Väggarna är täckta av handgjorda kartor och landskap i Florens, som ser ut som om de hör hemma i händerna på en gammal världsutforskare. Det finns också utskrifter av anatomiska ritningar av djur och havsliv, som är baserade på dokument från 1700- och 1700-talet.
Om du vill ta med dig en bit av denna tidskapsel hem är det enkelt - bitarna är inte inramade, så att du helt enkelt kan rulla upp dem för att ta dig hem igen eller skicka dem till ditt hus med post via affischrör.
Konstnären Sarubbi Lorenzo återställer vanligtvis gamla tryck eller målar nya på baksidan av rummet. Han utövar en konstform som kallas litografi, som involverar handtryckning av bilder från en sten eller metallplatta på papper med svart bläck och sedan målar resten av färgerna med akvarell. Du kan se honom arbeta och till och med ställa honom frågor när du bläddrar igenom hans konst.
Var: Sdrucciolo de 'Pitti, 11, 50125 Firenze FI, Italien
2. Alberto Cozzi
Foto: Maggie Zhang
Om du har tur kommer du att gå in i den här pappersaffären medan konstnären, Riccardo Luci, arbetar med ett nytt verk. Han är specialiserad på handmarmoreringspapper, vilket resulterar i vackra, intrikata mönster.
Tekniken börjar med att förbereda en blandning av förtjockat alge-vatten. Blandningen sitter några dagar i ett bricka, och när den är klar tappar Riccardo en pensel i oljefärg och stänker olika färger i vätskan. Sedan drar han ett valfritt verktyg (som en liten kam eller halm) genom de prickade pigmenten för att skapa bågliknande, fjädrade eller virvlande mönster. När han är nöjd med designen doppar han försiktigt ett papper i vätskan för att överföra bilden till den. Papperet torkar på en träplatta i timmar innan det är klart att användas.
När du tittat på denna process kommer du att titta på denna butiks pappersprodukter, som tidskrifter och papperslådor, i ett helt nytt ljus.
Denna butik grundades av Alberto Cozzi 1908 och drivs nu av Cozzis fyra barnbarn: Riccardo, Massimo, Francesca och Letizia. Teknikerna som de använder har gått under generationer. Förutom att handmarmera papper, övar de också bokbindning och använder sin farfarfars originalverktyg för att stämpla sina läderböcker med guldblad.
Var: Via del Parione, 35, 50123 Firenze FI, Italien
3. Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella Firenze
Foto: Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella / Facebook
Det 400-åriga Officina Profumo är ett av världens äldsta apotek, designat mer som ett museum än en butik. Även om dess rötter ligger i växtmedicin och läkning, är butikens fokus idag på parfymer, kosmetika och tvål, och ordet apotek i dess namn har blivit bara symboliskt.
Butiken visar sina varor tillsammans med konstverk, 16- och 1600-tals keramik och under intrikat utformade välvda tak. Enskilda stationer är åtskilda i hela den stora försäljningshallen, som brukade vara ett klosterkapell, med skötare bakom dem för att hjälpa till att hitta rätt doft för dig.
Intressant nog finns det ingen reklam för den här butiken. Det är svårt att bara gå förbi och upptäcka det från gatorna eftersom det ligger längs en lång, påtaglig hall. De flesta får höra om denna butik från mun till mun, vilket har varit tillräckligt effektivt för att få kunder från hela världen.
Var: Via della Scala, 16, 50123 Firenze FI, Italien
4. AquaFlor
Foto: Maggie Zhang
AquaFlor är ett parfym som ligger i ett renässanspalats på en smal gata precis runt hörnet från Florens berömda katedral, The Duomo. Det är en plats som engagerar alla dina sinnen, med tvålar som visas vackert bland de naturliga materialen som doften är gjorda av, och över 1500 flaskor essenser sitter i glasflaskor i trähyllorna.
Om du vill göra mer än bara shoppa kan du registrera dig för Aquaflor Experience. Du kan göra din egen doft i en tre timmars session med en professionell parfym för 1 500 euro (1 684 $) eller ta en timmes rundtur i doftlaboratoriet inuti butiken från 750 euro (842 $). Butiken är vanligtvis öppen från 10:00 till 20:00.
Var: Borgo Santa Croce, 6, 50122 Firenze FI, Italien
5. Osteria All'Antico Vinaio
Foto: Maggie Zhang
Du kanske inte tänker på smörgåstillverkning som ett hantverk, men du kommer att bli övertygad när du har provat paninis på Osteria All 'Antico Vinaio. Den lilla butiken, som startades av Mazzanti-familjen på 90-talet, kombinerar de enkla kött och ostar från det toskanska köket med ingredienser som tryffelgrädde och kryddig aubergine för att göra läckra och prisvärda smörgåsar.
Det finns tre butiker på samma gata, men det verkar alltid finnas en publik utanför var och en av dem. Stämningen är livlig, och du hittar ofta smörgåstillverkarna som skriker skämt med varandra och kunderna när de smällar en grädde på brödet.
Butiken är vanligtvis öppen från 10:00 till 22:30, vilket innebär att den är redo att tillfredsställa dina smörgåsar, oavsett om det är till frukost eller ett sent på kväll.
Var: Via dei Neri, 74 R, 50122 Firenze FI, Italien
6. Alessandro Dari Gioielli
Foto: Maggie Zhang
Alessandro Dari Gioiellis verkstad finns på en liten kullerstensgata, strax efter att du har korsat Ponte alle Grazie-bron som leder från stadens centrum till Oltrarno-området. Även om konstnären arbetar inuti rymden, erkändes det officiellt av Italiens ministerium för kulturarv som ett museum, och det är öppet dagligen för allmänheten från 10:30 till 19:30.
När du kliver in, är det första du märker att alla ljud: klockor och klockor, ett orgel som spelar musik eller glimt av en musiklåda. Ibland kan du till och med höra svetsning och skjutning - ljuden från Alessandro själv skapar sitt nästa konstverk.
Med en bakgrund inom skulptur, smycken och musik skapar Alessandro dekorativa föremål från guld. Men du hittar inte dina typiska örhängen eller halsband här - bitarna känns alla som resultatet av en galna forskare som möter en medeltida alkymist. En av bitarna, ett 18 karat guldskulpturellt halsband som kallas Unicorn of the Abyss, ser ut som en enhörning som försöker kämpa sig igenom en intrikad korvfil.
Alessandros verk har visats i Pitti-palatset och Fiesole-katedralen, och 2006 nominerades han som en officiell konstnär i Vatikanen och skapade ceremoniella bägare för kyrkan. Hans nuvarande samling innehåller temat runt rum och tid och ljus och skuggor.
Var: Via di S. Niccolò, 115R, 50125 Firenze FI, Italien
7. Benheart
Foto: Maggie Zhang
Av alla läderbutiker i Florens sticker Benheart ut på grund av hur det kombinerar traditionellt italiensk hantverk med svalare, moderna stilar. Även om det öppnades ganska nyligen, har det snabbt markerat sig i hela Italien (och Japan också med sin nya butik som öppnades i Tokyo).
Benheart's handgjorda jackor, skor och väskor återspeglar en djup uppmärksamhet på detaljer, med en färgrikhet som är resultatet av tekniken att dö kläder efter att de har monterats.
Historien bakom butiken är också ganska hjärtvärmande. För flera år sedan kämpade grundaren Ben (vars fulla namn är Hicham Ben'Mbarek) med ett hjärtsjukdom. Han fick en hjärttransplantation och under sin återhämtning beslutade han att samarbeta med sin vän Matteo för att förverkliga sin dröm om att skapa en lädervaruhandel. Fram till idag är golvet i butiken täckt med barnteckningar, som skapades av hans barn och deras klasskamrater medan han låg på sjukhuset.
Var: Flera platser i hela Florens
