Parker + vildmark
Över en miljon turister från USA ensamma kommer och ser denna magiska stad varje år. En av de viktigaste sakerna du kan göra när du reser är att trampa lätt, och med så många av Italiens ovärderliga skatter som ger efter för åldrande och föroreningar, blir det allt mer pressande att resenärer blir gröna. Förutom att ta dig till och runt Florens, innehåller följande guide några av de bästa - och grönaste - alternativen för boende, turer och restauranger.
Praktisk information
Lokala flygplatser är Amerigo Vespucci (endast inrikesflyg) tre mil nordväst om stadens centrum, och Galileo Galilei, 76 mil väster om staden, nära Pisa. Florens är en viktig järnvägs- och bussnav, så var du än flyger till, vare sig det är Milan, Rom eller Pisa, måste du ta kollektivtrafik till Florens.
När du anländer är staden anmärkningsvärt lätt att navigera. Att gå från slutet till slut tar bara 35 minuter, inklusive stopp för enstaka espressos. Trafiken är också begränsad i stadens centrum.
Konst och kultur
I Florens leder alla vägar till den stora katedralen del Santa Maria Fiore, stadens religiösa och arkitektoniska hjärta, så ta en gratis karta i buss- eller järnvägsstationen och börja gå, och om cirka 15 minuter kommer du till en storslagen piazza, dominerat av den rosa, vita och gröna katedralen.
Du kommer också att märka att det finns andra sevärdheter i eller precis bakom katedralen. Det åttkantiga baptistiet av St John, Klocktornet (campanile) och Katedralmuseet.
De två konstgallerierna du måste besöka är Galleria Academia och Uffizi Gallery. Uffizi har den största samlingen av florentinsk konst i världen och Galleria, Michaelangelo's David. Båda är stora turistdragningar. Det är lämpligt att boka besök i förväg.
Det är inte heller att missa Ponte Vecchio, Florens äldsta bro och den enda som inte förstördes av tyskarna under andra världskriget. Florenses största gröna utrymme, Boboli-trädgårdarna, är ett utmärkt ställe att koppla av och folk tittar på, samt få lite skugga från Medelhavssolen.
Green Eats
San Lorenzo-marknaden är den största marknaden i stadsbutiken för lokala produkter, kött och ost i den stora täckta Marcato Centrale. Du kan också hitta handgjorda lädervaror, pappersprodukter med mera i gatuboderna.
Om du letar efter en sittplats, erbjuder lokala restauranger som Da il Latini en riktig toskansk matupplevelse. Håll dig borta från bruket av kvarnens turistplatser direkt vid katedralen. Det bästa sättet är att fråga en lokal. Om detta är för läskigt, vandra ner på en gata som inte strömmar med turister, se en meny och sitta ner.
Miljövänliga hotell: Du måste gå utanför Florens för att få
total miljövänlig upplevelse … Kolla in Arcobaleno (italienska för regnbåge)
Eller, för den äkta upplevelsen, varför inte prova en agritourism-semester, bo och delta på en arbetsgård? Besök www.goodtravelcompany.com för mer information.
Det finns också ett antal reseföretag som erbjuder miljövänliga turer i Toscana, så om du inte är en gör-det-själv-typ, skulle dessa vara bra för dig:
Eco Touring Toscana
The Good Travel Company, och sammanhang båda utövar ansvarig turism.
Om du inte bor i Italien kommer du förmodligen att behöva flyga dit. Glöm inte att beräkna och kompensera dina koldioxidutsläpp genom att gå till webbplatser som www.carbonneutral.com.
En av Matadors senaste bidragsgivare, Kelly Lalonde skriver: "Jag blir uttråkad av normalitet, älskar pasta, älskar att se staden leva på en lång promenad på morgonen."
