Resa
Feature av ebotunes / Above Photo av Marcus Crowe
Se upp, verkligen hungriga resenärer kanske bara behöver ta saker i sina egna händer.
HÄR är din GUIDE för att äta gratis på vandrarhem, en sak som vi definitivt kan överväga ett etiskt tvivelaktigt sätt att spara pengar på vägen.
Schmoozing och smickrande personalen
Standby-tekniken. Lurar runt i köket och läser nonchalant papperet och hälsar alla som kommer in och kompletterar doften av maten. Ibland är en hungrig stirrande hjälpsam, men för många är välgörenhet avsky. De skulle hellre mata en lycklig, frisk hund än en desperat ögon-mangy mongrel.
Grab and Go
Om en sådan grovande passivitet är för oskälig (eller långsam) finns det andra metoder. En låda med vin som sitter på kylskåpet i ett par dagar, halvfull och en tom låda som sitter på bordet framför dig, är en möjlighet att anta Indiana Jones switcheroo.
Och när innehavaren lämnar ut lite gult ris, ett par trummapinnar, bitar av fuktig potatis… om hon planerade att äta det senare skulle hon ha lagt det i kylen, eller hur? Vi måste göra vår del för att förhindra avfall i den här världen.
hydra~~POS=TRUNC
När du inte har råd med rent vatten och tanken på kokande vatten inte är tilltalande (eller ännu värre - personalen hotar att låsa upp köket), knä ner framför kylskåpet och ha en slam bam-prov av ananas, orange och äppeljuice, medan chefen är upptagen med textmeddelanden.
Foto av Tom Gates
Pillage i Karibien
Ibland räcker inte provtagning. Och ibland är det inte bara hungern som får dig att tappa kylskåpet, utan det oavbrutna ljudet och ojämnheten hos frat pojkar och sorority flickor, på vissa hostels av typen Party Island.
Titta på dörren, medan Silenus rusar genom kylen, "Inte mycket här." En gaggle av flickor som kommer ner för trappan. Han försöker ramla ett halvt limpa ned i sina trånga byxor. Skynda. Han får den framifrån. Flickorna går in, fnissar. De går in i nästa rum. Vi går med dem, pratar lite.
Silenus gör en vistelse för att ta ut brödet från sin utbuktande gren. Jag skjuter en flaska varm sås ur fickan och i hans. Jag tar ett par kalla öl.
Det fanns trots allt ett tecken, varning:”Mat som inte är märkt med namn och datum kommer att ätas.” Det var vår medborgerliga skyldighet att verkställa reglerna.
Foto av Marcus Crowe
Den fria hyllan
Vissa resenärer lämnar stora förhållanden bakom sig. Du kan hitta en delvis påse pasta, en övermogen mango, Tang, smaktillsatser, handfull ris och bönor, kex eller chips. Ibland ett mirakel: Du har salivat över en delvis slaktkropp av ett gris, brunt och suckulent, och väntat på att rippa av en skink när du tittar på att någon nästan tappar den i soporna. Egad!
Tala avslappnat. Kom ihåg att ingen gillar en desperat man. Hej, kastar du bort det? "Ja, du vill försöka få lite mer ut av det." Visst.
Soppa, kanske. Koka upp dessa rivor med fastkött från benet. Eller bara skrapa bort den med en kniv, använd en platta för att steka upp riset och bönorna, skrapa de mättade lökarna under slaktkroppen, snäpp en chilipeppar, blanda allt i en stekpanna.
Även om det visar sig som ett grått slam, och det som såg ut som kött var mestadels ligament, senor, brosk… tja, kväva ner det och börja rensa igen.
